Рецепт Запеканка с фаршем, рисом и кабачком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка с фаршем, рисом и кабачком

Рис белый, крупа рисовая 272 г
Вода 544 г
Кабачок 384 г
Морковь 260 г
Свинина, вырезка 438 г
Говядина 1 кат. 300 г
Индейка, грудка, только мясо 300 г
Яйцо куриное 4 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Сыр свежий взбитый. Queso fresco batido 230 г
Способ приготовления

Верхний и нижний огонь на 200 гр. 40 минут. Плюс 10-15 мин гриль

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка с фаршем, рисом и кабачком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133.2 кКал 1684 кКал 7.9% 5.9% 1264 г
Белки 11.9 г 76 г 15.7% 11.8% 639 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 7% 1077 г
Углеводы 10.6 г 219 г 4.8% 3.6% 2066 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3% 2500 г
Вода 61.9 г 2273 г 2.7% 2% 3672 г
Зола 1.644 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 244.4 мкг 900 мкг 27.2% 20.4% 368 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 1.341 мг 5 мг 26.8% 20.1% 373 г
Витамин В1, тиамин 0.311 мг 1.5 мг 20.7% 15.5% 482 г
Витамин В2, рибофлавин 0.12 мг 1.8 мг 6.7% 5% 1500 г
Витамин В4, холин 62.56 мг 500 мг 12.5% 9.4% 799 г
Витамин В5, пантотеновая 0.49 мг 5 мг 9.8% 7.4% 1020 г
Витамин В6, пиридоксин 0.312 мг 2 мг 15.6% 11.7% 641 г
Витамин В9, фолаты 9.173 мкг 400 мкг 2.3% 1.7% 4361 г
Витамин В12, кобаламин 0.661 мкг 3 мкг 22% 16.5% 454 г
Витамин C, аскорбиновая 3.01 мг 90 мг 3.3% 2.5% 2990 г
Витамин D, кальциферол 0.189 мкг 10 мкг 1.9% 1.4% 5291 г
Витамин D3, холекальциферол 0.013 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.308 мг 15 мг 2.1% 1.6% 4870 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 3.39 мкг 50 мкг 6.8% 5.1% 1475 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 1.4% 5455 г
Витамин РР, НЭ 3.721 мг 20 мг 18.6% 14% 537 г
Ниацин 1.504 мг ~
Бетаин 0.32 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 221.34 мг 2500 мг 8.9% 6.7% 1129 г
Кальций, Ca 19.04 мг 1000 мг 1.9% 1.4% 5252 г
Кремний, Si 19.3 мг 30 мг 64.3% 48.3% 155 г
Магний, Mg 24.14 мг 400 мг 6% 4.5% 1657 г
Натрий, Na 375.9 мг 1300 мг 28.9% 21.7% 346 г
Сера, S 92.47 мг 1000 мг 9.2% 6.9% 1081 г
Фосфор, P 132.5 мг 800 мг 16.6% 12.5% 604 г
Хлор, Cl 548.89 мг 2300 мг 23.9% 17.9% 419 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 153.5 мкг ~
Бор, B 39.3 мкг ~
Ванадий, V 29.42 мкг ~
Железо, Fe 1.223 мг 18 мг 6.8% 5.1% 1472 г
Йод, I 4.48 мкг 150 мкг 3% 2.3% 3348 г
Кобальт, Co 3.841 мкг 10 мкг 38.4% 28.8% 260 г
Литий, Li 1.246 мкг ~
Марганец, Mn 0.202 мг 2 мг 10.1% 7.6% 990 г
Медь, Cu 104.76 мкг 1000 мкг 10.5% 7.9% 955 г
Молибден, Mo 8.748 мкг 70 мкг 12.5% 9.4% 800 г
Никель, Ni 4.56 мкг ~
Олово, Sn 15.3 мкг ~
Рубидий, Rb 6.6 мкг ~
Селен, Se 7.248 мкг 55 мкг 13.2% 9.9% 759 г
Стронций, Sr 1.26 мкг ~
Титан, Ti 2.32 мкг ~
Фтор, F 61.3 мкг 4000 мкг 1.5% 1.1% 6525 г
Хром, Cr 4.57 мкг 50 мкг 9.1% 6.8% 1094 г
Цинк, Zn 1.3101 мг 12 мг 10.9% 8.2% 916 г
Цирконий, Zr 1.02 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.497 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.288 г ~
Мальтоза 0.02 г ~
Сахароза 0.44 г ~
Фруктоза 0.119 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.035 г ~
Аргинин* 0.432 г ~
Валин 0.344 г ~
Гистидин* 0.222 г ~
Изолейцин 0.277 г ~
Лейцин 0.563 г ~
Лизин 0.56 г ~
Метионин 0.19 г ~
Метионин + Цистеин 0.184 г ~
Треонин 0.293 г ~
Триптофан 0.088 г ~
Фенилаланин 0.299 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.358 г ~
Заменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аланин 0.411 г ~
Аспарагиновая кислота 0.645 г ~
Гидроксипролин 0.051 г ~
Глицин 0.324 г ~
Глутаминовая кислота 1.111 г ~
Пролин 0.326 г ~
Серин 0.336 г ~
Тирозин 0.249 г ~
Цистеин 0.103 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 63.28 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.322 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.001 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.075 г ~
15:0 Пентадекановая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.743 г ~
17:0 Маргариновая 0.036 г ~
18:0 Стеариновая 0.347 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.42 г min 16.8 г 8.5% 6.4%
14:1 Миристолеиновая 0.032 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.151 г ~
16:1 цис 0.003 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.197 г ~
18:1 цис 0.029 г ~
18:1 транс 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.228 г от 11.2 до 20.6 г 2% 1.5%
18:2 Линолевая 0.187 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.025 г ~
18:3 Линоленовая 0.024 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.001 г ~
20:3 Омега-6 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая 0.014 г ~
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.2%

Энергетическая ценность Запеканка с фаршем, рисом и кабачком составляет 133,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 133.2 кКал -%
Белки 11.9 г -%
Жиры 5.2 г -%
Углеводы 10.6 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 61.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА С ФАРШЕМ, РИСОМ И КАБАЧКОМ

Запеканка с фаршем, рисом и кабачком богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,2 %, бэта-каротином - 26,8 %, витамином B1 - 20,7 %, холином - 12,5 %, витамином B6 - 15,6 %, витамином B12 - 22 %, витамином PP - 18,6 %, кремнием - 64,3 %, фосфором - 16,6 %, хлором - 23,9 %, кобальтом - 38,4 %, молибденом - 12,5 %, селеном - 13,2 %

Чем полезен Запеканка с фаршем, рисом и кабачком

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка с фаршем, рисом и кабачком, калорийность 133,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка с фаршем, рисом и кабачком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы