Рецепт Бефстрог из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бефстрог из индейки

Подсолнечное масло	60 г
Лук репчатый (Жарка)	150 г
Индейка, белое мясо	350 г
Сметана 15% жирности	40 г
Томатный соус, консервированный	30 г
Соль поваренная пищевая	30 г
Перец черный, молотый или горошек	10 г
Приправа для птицы	10 г
Вода водопроводная питьевая	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бефстрог из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	149 ккал	1684 ккал	8.8%	5.9%	1130 г
Белки	11.8 г	76 г	15.5%	10.4%	644 г
Жиры	9.7 г	56 г	17.3%	11.6%	577 г
Углеводы	2.8 г	219 г	1.3%	0.9%	7821 г
Углеводы (общие)	2 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	3.7%	1818 г
Вода	69.6 г	2273 г	3.1%	2.1%	3266 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	4.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	11.6 мкг	900 мкг	1.3%	0.9%	7759 г
Ретинол	0.008 мг	~
альфа Каротин	0.161 мкг	~
бета Каротин	0.038 мг	5 мг	0.8%	0.5%	13158 г
бета Криптоксантин	0.764 мкг	~
Ликопин	559.142 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	21.89 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.034 мг	1.5 мг	2.3%	1.5%	4412 г
Витамин В2, рибофлавин	0.085 мг	1.8 мг	4.7%	3.2%	2118 г
Витамин В4, холин	29.62 мг	500 мг	5.9%	4%	1688 г
Витамин В5, пантотеновая	0.431 мг	5 мг	8.6%	5.8%	1160 г
Витамин В6, пиридоксин	0.433 мг	2 мг	21.7%	14.6%	462 г
Витамин В9, фолаты	8.07 мкг	400 мкг	2%	1.3%	4957 г
Витамин В12, кобаламин	0.317 мкг	3 мкг	10.6%	7.1%	946 г
Витамин C, аскорбиновая	1.57 мг	90 мг	1.7%	1.1%	5732 г
Витамин D, кальциферол	0.051 мкг	10 мкг	0.5%	0.3%	19608 г
Витамин D3, холекальциферол	0.047 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.713 мг	15 мг	24.8%	16.6%	404 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.097 мг	~
Витамин Н, биотин	0.362 мкг	50 мкг	0.7%	0.5%	13812 г
Витамин К, филлохинон	13.7 мкг	120 мкг	11.4%	7.7%	876 г
Витамин РР, НЭ	4.8754 мг	20 мг	24.4%	16.4%	410 г
Ниацин	0.04 мг	~
Бетаин	1.418 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	187.2 мг	2500 мг	7.5%	5%	1335 г
Кальций, Ca	49.92 мг	1000 мг	5%	3.4%	2003 г
Кремний, Si	1.005 мг	30 мг	3.4%	2.3%	2985 г
Магний, Mg	22.79 мг	400 мг	5.7%	3.8%	1755 г
Натрий, Na	1632.73 мг	1300 мг	125.6%	84.3%	80 г
Сера, S	21.7 мг	1000 мг	2.2%	1.5%	4608 г
Фосфор, P	115.6 мг	800 мг	14.5%	9.7%	692 г
Хлор, Cl	2409.5 мг	2300 мг	104.8%	70.3%	95 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	83.1 мкг	~
Бор, B	40.2 мкг	~
Железо, Fe	1.24 мг	18 мг	6.9%	4.6%	1452 г
Йод, I	1.09 мкг	150 мкг	0.7%	0.5%	13761 г
Кобальт, Co	1.625 мкг	10 мкг	16.3%	10.9%	615 г
Марганец, Mn	0.329 мг	2 мг	16.5%	11.1%	608 г
Медь, Cu	97.1 мкг	1000 мкг	9.7%	6.5%	1030 г
Молибден, Mo	4.692 мкг	70 мкг	6.7%	4.5%	1492 г
Никель, Ni	0.603 мкг	~
Олово, Sn	0.7 мкг	~
Рубидий, Rb	95.7 мкг	~
Селен, Se	10.962 мкг	55 мкг	19.9%	13.4%	502 г
Стронций, Sr	0.91 мкг	~
Фтор, F	18.63 мкг	4000 мкг	0.5%	0.3%	21471 г
Хром, Cr	0.51 мкг	50 мкг	1%	0.7%	9804 г
Цинк, Zn	0.8799 мг	12 мг	7.3%	4.9%	1364 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.06 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	1.3 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.058 г	~
Аргинин*	0.666 г	~
Валин	0.368 г	~
Гистидин*	0.307 г	~
Изолейцин	0.332 г	~
Лейцин	0.795 г	~
Лизин	0.933 г	~
Метионин	0.294 г	~
Метионин + Цистеин	0.004 г	~
Треонин	0.416 г	~
Триптофан	0.123 г	~
Фенилаланин	0.374 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.014 г	~
Заменимые аминокислоты	0.133 г	~
Аланин	0.622 г	~
Аспарагиновая кислота	0.929 г	~
Гидроксипролин	0.052 г	~
Глицин	0.489 г	~
Глутаминовая кислота	1.595 г	~
Пролин	0.625 г	~
Серин	0.452 г	~
Тирозин	0.343 г	~
Цистеин	0.11 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	5 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	67.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	30.17 мг	max 300 мг
Фитостеролы	2.52 мг	~
бета Ситостерол	16.086 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.6 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.003 г	~
10:0 Каприновая	0.004 г	~
12:0 Лауриновая	0.004 г	~
14:0 Миристиновая	0.019 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.607 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.383 г	~
20:0 Арахиновая	0.025 г	~
22:0 Бегеновая	0.057 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.31 г	min 16.8 г	13.8%	9.3%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.013 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.011 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.042 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.115 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	5.431 г	от 11.2 до 20.6 г	48.5%	32.6%
18:2 Линолевая (ud)	4.931 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.092 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.019 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.006 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.004 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.013 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.004 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.001 г	~
Трансжиры	0.006 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.005 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.005 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.001 г	~

Энергетическая ценность Бефстрог из индейки составляет 149 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	149 кКал	-%
	Белки	11.8 г	-%
	Жиры	9.7 г	-%
	Углеводы	2.8 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	69.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БЕФСТРОГ ИЗ ИНДЕЙКИ

Бефстрог из индейки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 21,7 %, витамином E - 24,8 %, витамином K - 11,4 %, витамином PP - 24,4 %, фосфором - 14,5 %, хлором - 104,8 %, кобальтом - 16,3 %, марганцем - 16,5 %, селеном - 19,9 %

Чем полезен Бефстрог из индейки

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Бефстрог из индейки, калорийность 149 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бефстрог из индейки, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

NataLyy

2024-12-01

Калорийность: 1251 кКал

Витамины и минералы: 89%

Танюра

2024-12-01

Калорийность: 1368 кКал

Витамины и минералы: 88%

Майя

2024-12-01

Калорийность: 1354 кКал

Витамины и минералы: 87%

Новые рецепты

Салат из свеклы с зеленым горошком

Тефтели из свинины, кабачка и куринной грудки

Яично-кабачковая запеканка на сковороде

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе