Рецепт Салат сельдерей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат сельдерей

Сельдерей (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 104 г
Морковь (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 65 г
Яблоко (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 69 г
Петрушка свежая 8 г
Кунжутное масло 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Салат сельдерей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 50.2 кКал 1684 кКал 3% 6% 3355 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 2.4% 8444 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 9.2% 2154 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 5.2% 3911 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 18.9% 1053 г
Вода 87.8 г 2273 г 3.9% 7.8% 2589 г
Зола 0.842 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 856.9 мкг 900 мкг 95.2% 189.6% 105 г
бета Каротин 5.142 мг 5 мг 102.8% 204.8% 97 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 4.4% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 6.8% 2903 г
Витамин В4, холин 6.13 мг 500 мг 1.2% 2.4% 8157 г
Витамин В5, пантотеновая 0.189 мг 5 мг 3.8% 7.6% 2646 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 9.4% 2128 г
Витамин В9, фолаты 15.028 мкг 400 мкг 3.8% 7.6% 2662 г
Витамин C, аскорбиновая 19.34 мг 90 мг 21.5% 42.8% 465 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.614 мг 15 мг 4.1% 8.2% 2443 г
Витамин Н, биотин 0.518 мкг 50 мкг 1% 2% 9653 г
Витамин К, филлохинон 68.5 мкг 120 мкг 57.1% 113.7% 175 г
Витамин РР, НЭ 0.6339 мг 20 мг 3.2% 6.4% 3155 г
Ниацин 0.511 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 330.56 мг 2500 мг 13.2% 26.3% 756 г
Кальций, Ca 48.84 мг 1000 мг 4.9% 9.8% 2048 г
Кремний, Si 8.669 мг 30 мг 28.9% 57.6% 346 г
Магний, Mg 35.6 мг 400 мг 8.9% 17.7% 1124 г
Натрий, Na 96.15 мг 1300 мг 7.4% 14.7% 1352 г
Сера, S 6.71 мг 1000 мг 0.7% 1.4% 14903 г
Фосфор, Ph 52 мг 800 мг 6.5% 12.9% 1538 г
Хлор, Cl 32.94 мг 2300 мг 1.4% 2.8% 6982 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 180.5 мкг ~
Бор, B 150.8 мкг ~
Ванадий, V 37.4 мкг ~
Железо, Fe 1.38 мг 18 мг 7.7% 15.3% 1304 г
Йод, I 5.07 мкг 150 мкг 3.4% 6.8% 2959 г
Кобальт, Co 1.275 мкг 10 мкг 12.8% 25.5% 784 г
Литий, Li 5.817 мкг ~
Марганец, Mn 0.112 мг 2 мг 5.6% 11.2% 1786 г
Медь, Cu 69.93 мкг 1000 мкг 7% 13.9% 1430 г
Молибден, Mo 9.208 мкг 70 мкг 13.2% 26.3% 760 г
Никель, Ni 12.298 мкг ~
Рубидий, Rb 87.8 мкг ~
Селен, Se 0.276 мкг 55 мкг 0.5% 1% 19928 г
Стронций, Sr 32.36 мкг ~
Фтор, F 25.33 мкг 4000 мкг 0.6% 1.2% 15792 г
Хром, Cr 2.93 мкг 50 мкг 5.9% 11.8% 1706 г
Цинк, Zn 0.2319 мг 12 мг 1.9% 3.8% 5175 г
Цирконий, Zr 0.82 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.35 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.2 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 1.192 г ~
Сахароза 1.313 г ~
Фруктоза 1.764 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.105 г ~
Аргинин* 0.013 г ~
Валин 0.014 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.013 г ~
Лейцин 0.017 г ~
Лизин 0.015 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.011 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.01 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.018 г ~
Заменимые аминокислоты 0.21 г ~
Аланин 0.017 г ~
Аспарагиновая кислота 0.056 г ~
Глицин 0.011 г ~
Глутаминовая кислота 0.072 г ~
Пролин 0.011 г ~
Серин 0.013 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 9.524 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.212 г ~
18:0 Стеариновая 0.117 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.957 г min 16.8 г 5.7% 11.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.95 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.012 г от 11.2 до 20.6 г 9% 17.9%
18:2 Линолевая 0.96 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 42.4%

Энергетическая ценность Салат сельдерей составляет 50,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 50.2 кКал -%
Белки 0.9 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 5.6 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 87.8 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА САЛАТ СЕЛЬДЕРЕЙ

Салат сельдерей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 95,2 %, бэта-каротином - 102,8 %, витамином C - 21,5 %, витамином K - 57,1 %, калием - 13,2 %, кремнием - 28,9 %, кобальтом - 12,8 %, молибденом - 13,2 %

Чем полезен Салат сельдерей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Салат сельдерей, калорийность 50,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат сельдерей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ