Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники

Яйцо куриное 120 г
Творог обезжиренный, 0,6% жирности 500 г
Сахар песок 30 г
Манка Ячменно-Пшеничная [Беловодье] 80 г
Масло подсолнечное (Масла и жиры) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 173.2 кКал 1684 кКал 10.3% 5.9% 972 г
Белки 18.1 г 76 г 23.8% 13.7% 420 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 5.5% 1057 г
Углеводы 12.5 г 219 г 5.7% 3.3% 1752 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Вода 59.7 г 2273 г 2.6% 1.5% 3807 г
Зола 0.964 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 48.3 мкг 900 мкг 5.4% 3.1% 1863 г
Ретинол 0.04 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 1.4% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.237 мг 1.8 мг 13.2% 7.6% 759 г
Витамин В4, холин 68.83 мг 500 мг 13.8% 8% 726 г
Витамин В5, пантотеновая 0.348 мг 5 мг 7% 4% 1437 г
Витамин В6, пиридоксин 0.149 мг 2 мг 7.5% 4.3% 1342 г
Витамин В9, фолаты 27.787 мкг 400 мкг 6.9% 4% 1440 г
Витамин В12, кобаламин 0.963 мкг 3 мкг 32.1% 18.5% 312 г
Витамин C, аскорбиновая 0.33 мг 90 мг 0.4% 0.2% 27273 г
Витамин D, кальциферол 0.352 мкг 10 мкг 3.5% 2% 2841 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.096 мг 15 мг 0.6% 0.3% 15625 г
Витамин Н, биотин 8.299 мкг 50 мкг 16.6% 9.6% 602 г
Витамин РР, НЭ 3.2427 мг 20 мг 16.2% 9.4% 617 г
Ниацин 0.297 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 100.52 мг 2500 мг 4% 2.3% 2487 г
Кальций, Ca 88.92 мг 1000 мг 8.9% 5.1% 1125 г
Магний, Mg 17.92 мг 400 мг 4.5% 2.6% 2232 г
Натрий, Na 50.81 мг 1300 мг 3.9% 2.3% 2559 г
Сера, S 174.83 мг 1000 мг 17.5% 10.1% 572 г
Фосфор, Ph 156.7 мг 800 мг 19.6% 11.3% 511 г
Хлор, Cl 101.63 мг 2300 мг 4.4% 2.5% 2263 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 33.3 мкг ~
Железо, Fe 0.612 мг 18 мг 3.4% 2% 2941 г
Йод, I 9.2 мкг 150 мкг 6.1% 3.5% 1630 г
Кобальт, Co 2.933 мкг 10 мкг 29.3% 16.9% 341 г
Марганец, Mn 0.01 мг 2 мг 0.5% 0.3% 20000 г
Медь, Cu 53.28 мкг 1000 мкг 5.3% 3.1% 1877 г
Молибден, Mo 6.093 мкг 70 мкг 8.7% 5% 1149 г
Олово, Sn 8.67 мкг ~
Селен, Se 25.072 мкг 55 мкг 45.6% 26.3% 219 г
Стронций, Sr 11.33 мкг ~
Фтор, F 30.13 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 13276 г
Хром, Cr 1.97 мкг 50 мкг 3.9% 2.3% 2538 г
Цинк, Zn 0.4203 мг 12 мг 3.5% 2% 2855 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 6.3 г max 100 г
Галактоза 0.033 г ~
Лактоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 5.12 г ~
Аргинин* 0.666 г ~
Валин 0.783 г ~
Гистидин* 0.428 г ~
Изолейцин 0.763 г ~
Лейцин 1.406 г ~
Лизин 1.111 г ~
Метионин 0.387 г ~
Метионин + Цистеин 0.502 г ~
Треонин 0.631 г ~
Триптофан 0.152 г ~
Фенилаланин 0.724 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.421 г ~
Заменимые аминокислоты 6.847 г ~
Аланин 0.407 г ~
Аспарагиновая кислота 0.863 г ~
Глицин 0.241 г ~
Глутаминовая кислота 2.483 г ~
Пролин 1.431 г ~
Серин 0.695 г ~
Тирозин 0.697 г ~
Цистеин 0.113 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 92.53 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.328 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.141 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.795 г min 16.8 г 4.7% 2.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.062 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.654 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.202 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 1%
18:2 Линолевая 0.176 г ~
18:3 Линоленовая 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая 0.016 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.5%

Энергетическая ценность Сырники составляет 173,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 173.2 кКал -%
Белки 18.1 г -%
Жиры 5.3 г -%
Углеводы 12.5 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 59.7 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА СЫРНИКИ

Сырники богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,2 %, холином - 13,8 %, витамином B12 - 32,1 %, витамином H - 16,6 %, витамином PP - 16,2 %, фосфором - 19,6 %, кобальтом - 29,3 %, селеном - 45,6 %

Чем полезен Сырники

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Сырники, калорийность 173,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ