Рецепт Сванская соль (ухо-сунели). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сванская соль (ухо-сунели)

Соль поваренная пищевая 100 г
Кориандр, листья, сушеные 1 г
Кориандр, семена 1 г
Чеснок, порошок 1 г
Базилик, сушеный 1 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 1 г
Майоран, сушеный 1 г
Укроп, сушеный 1 г
Перец молотый красный 1 г
Шафран 1 г
Петрушка, сушеная 1 г
Сельдерей корень сушеный 1 г
Чабер, молотый 1 г
Мята колосистая, сушеная 1 г
Пажитник, семена 1 г
Паприка 1 г
Перец красный или кайенский 1 г
Чили, порошок 1 г
Куркума, молотая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Сванская соль (ухо-сунели)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 41.7 кКал 1684 кКал 2.5% 6% 4038 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 7% 3455 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 5% 4667 г
Углеводы 7.9 г 219 г 3.6% 8.6% 2772 г
Пищевые волокна 3.7 г 20 г 18.5% 44.4% 541 г
Вода 2.3 г 2273 г 0.1% 0.2% 98826 г
Зола 85.844 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 88 мкг 900 мкг 9.8% 23.5% 1023 г
альфа Каротин 24.424 мкг ~
бета Каротин 0.835 мг 5 мг 16.7% 40% 599 г
бета Криптоксантин 191.992 мкг ~
Ликопин 3.508 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 460.458 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 7.4% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.108 мг 1.8 мг 6% 14.4% 1667 г
Витамин В4, холин 5.45 мг 500 мг 1.1% 2.6% 9174 г
Витамин В5, пантотеновая 0.068 мг 5 мг 1.4% 3.4% 7353 г
Витамин В6, пиридоксин 0.207 мг 2 мг 10.4% 24.9% 966 г
Витамин В9, фолаты 18.263 мкг 400 мкг 4.6% 11% 2190 г
Витамин C, аскорбиновая 9.93 мг 90 мг 11% 26.4% 906 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.318 мг 15 мг 8.8% 21.1% 1138 г
бета Токоферол 0.006 мг ~
гамма Токоферол 0.082 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин К, филлохинон 48.5 мкг 120 мкг 40.4% 96.9% 247 г
Витамин РР, НЭ 0.8158 мг 20 мг 4.1% 9.8% 2452 г
Ниацин 0.015 мг ~
Бетаин 0.368 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 317.81 мг 2500 мг 12.7% 30.5% 787 г
Кальций, Ca 436.8 мг 1000 мг 43.7% 104.8% 229 г
Магний, Mg 65.91 мг 400 мг 16.5% 39.6% 607 г
Натрий, Na 32840.81 мг 1300 мг 2526.2% 6058% 4 г
Сера, S 152.54 мг 1000 мг 15.3% 36.7% 656 г
Фосфор, Ph 110.8 мг 800 мг 13.9% 33.3% 722 г
Хлор, Cl 50584.75 мг 2300 мг 2199.3% 5274.1% 5 г
Микроэлементы
Железо, Fe 7.364 мг 18 мг 40.9% 98.1% 244 г
Кобальт, Co 12.712 мкг 10 мкг 127.1% 304.8% 79 г
Марганец, Mn 1.0678 мг 2 мг 53.4% 128.1% 187 г
Медь, Cu 356.03 мкг 1000 мкг 35.6% 85.4% 281 г
Молибден, Mo 93.22 мкг 70 мкг 133.2% 319.4% 75 г
Селен, Se 1.417 мкг 55 мкг 2.6% 6.2% 3881 г
Цинк, Zn 1.0219 мг 12 мг 8.5% 20.4% 1174 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.031 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г max 100 г
Галактоза 0.003 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.074 г ~
Сахароза 0.086 г ~
Фруктоза 0.11 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.094 г ~
Валин 0.064 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.051 г ~
Лейцин 0.086 г ~
Лизин 0.064 г ~
Метионин 0.017 г ~
Треонин 0.041 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.056 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.056 г ~
Аспарагиновая кислота 0.15 г ~
Глицин 0.061 г ~
Глутаминовая кислота 0.169 г ~
Пролин 0.099 г ~
Серин 0.043 г ~
Тирозин 0.036 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 8.339 мг ~
Стигмастерол 0.025 мг ~
бета Ситостерол 0.017 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.13 г ~
18:0 Стеариновая 0.033 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.27 г min 16.8 г 1.6% 3.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.261 г ~
18:1 цис 0.056 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.427 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 9.1%
18:2 Линолевая 0.322 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.011 г ~
18:3 Линоленовая 0.104 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.027 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 26.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 15.3%

Энергетическая ценность Сванская соль (ухо-сунели) составляет 41,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 41.7 кКал -%
Белки 2.2 г -%
Жиры 1.2 г -%
Углеводы 7.9 г -%
Пищевые волокна 3.7 г -%
Вода 2.3 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА СВАНСКАЯ СОЛЬ (УХО-СУНЕЛИ)

Сванская соль (ухо-сунели) богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 16,7 %, витамином C - 11 %, витамином K - 40,4 %, калием - 12,7 %, кальцием - 43,7 %, магнием - 16,5 %, фосфором - 13,9 %, хлором - 2199,3 %, железом - 40,9 %, кобальтом - 127,1 %, марганцем - 53,4 %, медью - 35,6 %, молибденом - 133,2 %

Чем полезен Сванская соль (ухо-сунели)

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Сванская соль (ухо-сунели), калорийность 41,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сванская соль (ухо-сунели), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ