Рецепт печеночные оладьи мои. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты печеночные оладьи мои

Печень куриная 500 г
Яйцо куриное 45 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы 25 г
Лук репчатый 100 г
Масло подсолнечное 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "печеночные оладьи мои".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 137.5 кКал 1684 кКал 8.2% 6% 1225 г
Белки 16.5 г 76 г 21.7% 15.8% 461 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 7.6% 949 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 1.5% 4977 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.2% 3333 г
Вода 70.7 г 2273 г 3.1% 2.3% 3215 г
Зола 1.27 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8906.2 мкг 900 мкг 989.6% 719.7% 10 г
Ретинол 8.906 мг ~
бета Каротин 0.1 мг 5 мг 2% 1.5% 5000 г
Витамин В1, тиамин 0.389 мг 1.5 мг 25.9% 18.8% 386 г
Витамин В2, рибофлавин 1.589 мг 1.8 мг 88.3% 64.2% 113 г
Витамин В4, холин 162.66 мг 500 мг 32.5% 23.6% 307 г
Витамин В5, пантотеновая 0.113 мг 5 мг 2.3% 1.7% 4425 г
Витамин В6, пиридоксин 0.7 мг 2 мг 35% 25.5% 286 г
Витамин В9, фолаты 180.581 мкг 400 мкг 45.1% 32.8% 222 г
Витамин В12, кобаламин 12.316 мкг 3 мкг 410.5% 298.5% 24 г
Витамин C, аскорбиновая 20 мг 90 мг 22.2% 16.1% 450 г
Витамин D, кальциферол 0.147 мкг 10 мкг 1.5% 1.1% 6803 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.451 мг 15 мг 3% 2.2% 3326 г
Витамин Н, биотин 1.554 мкг 50 мкг 3.1% 2.3% 3218 г
Витамин РР, НЭ 10.3373 мг 20 мг 51.7% 37.6% 193 г
Ниацин 7.494 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 253.85 мг 2500 мг 10.2% 7.4% 985 г
Кальций, Ca 20.04 мг 1000 мг 2% 1.5% 4990 г
Кремний, Si 0.148 мг 30 мг 0.5% 0.4% 20270 г
Магний, Mg 21.24 мг 400 мг 5.3% 3.9% 1883 г
Натрий, Na 76.3 мг 1300 мг 5.9% 4.3% 1704 г
Сера, S 175.07 мг 1000 мг 17.5% 12.7% 571 г
Фосфор, Ph 223.1 мг 800 мг 27.9% 20.3% 359 г
Хлор, Cl 14.84 мг 2300 мг 0.6% 0.4% 15499 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 59.3 мкг ~
Бор, B 31 мкг ~
Ванадий, V 3.33 мкг ~
Железо, Fe 13.293 мг 18 мг 73.9% 53.7% 135 г
Йод, I 1.83 мкг 150 мкг 1.2% 0.9% 8197 г
Кобальт, Co 12.578 мкг 10 мкг 125.8% 91.5% 80 г
Марганец, Mn 0.2927 мг 2 мг 14.6% 10.6% 683 г
Медь, Cu 308.5 мкг 1000 мкг 30.9% 22.5% 324 г
Молибден, Mo 43.826 мкг 70 мкг 62.6% 45.5% 160 г
Никель, Ni 0.526 мкг ~
Рубидий, Rb 70.5 мкг ~
Селен, Se 42.78 мкг 55 мкг 77.8% 56.6% 129 г
Фтор, F 9.07 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 44101 г
Хром, Cr 7.31 мкг 50 мкг 14.6% 10.6% 684 г
Цинк, Zn 5.1147 мг 12 мг 42.6% 31% 235 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.552 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.193 г ~
Мальтоза 0.002 г ~
Сахароза 0.967 г ~
Фруктоза 0.179 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.042 г ~
Аргинин* 0.839 г ~
Валин 1.006 г ~
Гистидин* 0.343 г ~
Изолейцин 0.758 г ~
Лейцин 1.539 г ~
Лизин 0.871 г ~
Метионин 0.346 г ~
Метионин + Цистеин 0.553 г ~
Треонин 0.591 г ~
Триптофан 0.316 г ~
Фенилаланин 0.794 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.336 г ~
Заменимые аминокислоты 0.098 г ~
Аланин 1.142 г ~
Аспарагиновая кислота 1.49 г ~
Гидроксипролин 0.044 г ~
Глицин 0.84 г ~
Глутаминовая кислота 2.324 г ~
Пролин 0.815 г ~
Серин 0.447 г ~
Тирозин 0.542 г ~
Цистеин 0.199 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 297.26 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.222 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.861 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.438 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.764 г min 16.8 г 10.5% 7.6%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.115 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.593 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.072 г от 11.2 до 20.6 г 9.6% 7%
18:2 Линолевая 0.964 г ~
18:3 Линоленовая 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая 0.096 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 9.3%

Энергетическая ценность печеночные оладьи мои составляет 137,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 137.5 кКал -%
Белки 16.5 г -%
Жиры 5.9 г -%
Углеводы 4.4 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 70.7 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ПЕЧЕНОЧНЫЕ ОЛАДЬИ МОИ

печеночные оладьи мои богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 989,6 %, витамином B1 - 25,9 %, витамином B2 - 88,3 %, холином - 32,5 %, витамином B6 - 35 %, витамином B9 - 45,1 %, витамином B12 - 410,5 %, витамином C - 22,2 %, витамином PP - 51,7 %, фосфором - 27,9 %, железом - 73,9 %, кобальтом - 125,8 %, марганцем - 14,6 %, медью - 30,9 %, молибденом - 62,6 %, селеном - 77,8 %, хромом - 14,6 %, цинком - 42,6 %

Чем полезен печеночные оладьи мои

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить печеночные оладьи мои, калорийность 137,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления печеночные оладьи мои, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ