Рецепт Щи на курином бульоне. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Щи на курином бульоне

Бульон из кур или индеек прозрачный 1500 г
Вода, водопроводная, улучшенная 600 г
Морковь, красная (оранжевая) (Варка без слива) 100 г
Картофель (Варка без слива) 285 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 310 г
Помидор (томат), парниковый (Варка без слива) 150 г
Чеснок, сырой 15 г
Петрушка (Припускание) 40 г
Курица, бройлеры или цыплята, потроха, приготовленные, вареные на маленьком огне 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Щи на курином бульоне".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 44.5 кКал 1684 кКал 2.6% 5.8% 3784 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 11.5% 1949 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 8.1% 2800 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 2.7% 8423 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 5.6% 4000 г
Вода 98.5 г 2273 г 4.3% 9.7% 2308 г
Зола 0.331 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 210.9 мкг 900 мкг 23.4% 52.6% 427 г
Ретинол 0.134 мг ~
альфа Каротин 0.243 мкг ~
бета Каротин 0.469 мг 5 мг 9.4% 21.1% 1066 г
бета Криптоксантин 0.243 мкг ~
Ликопин 0.582 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.873 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 4.3% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.082 мг 1.8 мг 4.6% 10.3% 2195 г
Витамин В4, холин 17.52 мг 500 мг 3.5% 7.9% 2854 г
Витамин В5, пантотеновая 0.247 мг 5 мг 4.9% 11% 2024 г
Витамин В6, пиридоксин 0.113 мг 2 мг 5.7% 12.8% 1770 г
Витамин В9, фолаты 17.679 мкг 400 мкг 4.4% 9.9% 2263 г
Витамин В12, кобаламин 0.507 мкг 3 мкг 16.9% 38% 592 г
Витамин C, аскорбиновая 5.18 мг 90 мг 5.8% 13% 1737 г
Витамин D, кальциферол 0.015 мкг 10 мкг 0.2% 0.4% 66667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.112 мг 15 мг 0.7% 1.6% 13393 г
гамма Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 0.956 мкг 50 мкг 1.9% 4.3% 5230 г
Витамин К, филлохинон 29.7 мкг 120 мкг 24.8% 55.7% 404 г
Витамин РР, НЭ 1.3963 мг 20 мг 7% 15.7% 1432 г
Ниацин 0.605 мг ~
Бетаин 0.33 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 139.51 мг 2500 мг 5.6% 12.6% 1792 г
Кальций, Ca 14.41 мг 1000 мг 1.4% 3.1% 6940 г
Магний, Mg 9.64 мг 400 мг 2.4% 5.4% 4149 г
Натрий, Na 16.79 мг 1300 мг 1.3% 2.9% 7743 г
Сера, S 24.28 мг 1000 мг 2.4% 5.4% 4119 г
Фосфор, Ph 48.2 мг 800 мг 6% 13.5% 1660 г
Хлор, Cl 19.69 мг 2300 мг 0.9% 2% 11681 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 150.2 мкг ~
Бор, B 38.1 мкг ~
Ванадий, V 14.27 мкг ~
Железо, Fe 0.85 мг 18 мг 4.7% 10.6% 2118 г
Йод, I 1.54 мкг 150 мкг 1% 2.2% 9740 г
Кобальт, Co 2.169 мкг 10 мкг 21.7% 48.8% 461 г
Литий, Li 7.328 мкг ~
Марганец, Mn 0.0631 мг 2 мг 3.2% 7.2% 3170 г
Медь, Cu 56.48 мкг 1000 мкг 5.6% 12.6% 1771 г
Молибден, Mo 2.226 мкг 70 мкг 3.2% 7.2% 3145 г
Никель, Ni 2.64 мкг ~
Рубидий, Rb 55.4 мкг ~
Селен, Se 3.043 мкг 55 мкг 5.5% 12.4% 1807 г
Фтор, F 21.44 мкг 4000 мкг 0.5% 1.1% 18657 г
Хром, Cr 2.49 мкг 50 мкг 5% 11.2% 2008 г
Цинк, Zn 0.4947 мг 12 мг 4.1% 9.2% 2426 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.364 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.397 г ~
Сахароза 0.209 г ~
Фруктоза 0.202 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.113 г ~
Аргинин* 0.055 г ~
Валин 0.05 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.04 г ~
Лейцин 0.067 г ~
Лизин 0.061 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.037 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.041 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.03 г ~
Заменимые аминокислоты 0.214 г ~
Аланин 0.048 г ~
Аспарагиновая кислота 0.095 г ~
Гидроксипролин 0.001 г ~
Глицин 0.041 г ~
Глутаминовая кислота 0.126 г ~
Пролин 0.038 г ~
Серин 0.042 г ~
Тирозин 0.034 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 25.04 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.201 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.043 г ~
18:0 Стеариновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.062 г min 16.8 г 0.4% 0.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.056 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.048 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.9%
18:2 Линолевая 0.032 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.015 г ~
18:3 Линоленовая 0.008 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая 0.014 г ~

Энергетическая ценность Щи на курином бульоне составляет 44,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 44.5 кКал -%
Белки 3.9 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 98.5 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЩИ НА КУРИНОМ БУЛЬОНЕ

Щи на курином бульоне богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,4 %, витамином B12 - 16,9 %, витамином K - 24,8 %, кобальтом - 21,7 %

Чем полезен Щи на курином бульоне

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Щи на курином бульоне, калорийность 44,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Щи на курином бульоне, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ