Рецепт бульон с рулькой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты бульон с рулькой

Свинина, свежая, нога(ветчина), голень, мясо вместе с жиром, сырая 1000 г
Вода 3000 г
Цветная капуста, сырая 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "бульон с рулькой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 47.1 кКал 1684 кКал 2.8% 5.9% 3575 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 13.4% 1583 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 11% 1931 г
Углеводы 0.2 г 219 г 0.1% 0.2% 109500 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 1.1% 20000 г
Вода 91.9 г 2273 г 4% 8.5% 2473 г
Зола 0.281 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.4 мкг 900 мкг 0.2% 0.4% 64286 г
Ретинол 0.001 мг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.048 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.114 мг 1.5 мг 7.6% 16.1% 1316 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 8.9% 2368 г
Витамин В4, холин 18.35 мг 500 мг 3.7% 7.9% 2725 г
Витамин В5, пантотеновая 0.173 мг 5 мг 3.5% 7.4% 2890 г
Витамин В6, пиридоксин 0.122 мг 2 мг 6.1% 13% 1639 г
Витамин В9, фолаты 2.714 мкг 400 мкг 0.7% 1.5% 14738 г
Витамин В12, кобаламин 0.129 мкг 3 мкг 4.3% 9.1% 2326 г
Витамин C, аскорбиновая 2.3 мг 90 мг 2.6% 5.5% 3913 г
Витамин D, кальциферол 0.119 мкг 10 мкг 1.2% 2.5% 8403 г
Витамин D3, холекальциферол 0.119 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.078 мг 15 мг 0.5% 1.1% 19231 г
гамма Токоферол 0.01 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 1.3% 17143 г
Витамин РР, НЭ 1.3932 мг 20 мг 7% 14.9% 1436 г
Бетаин 0.619 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 92.57 мг 2500 мг 3.7% 7.9% 2701 г
Кальций, Ca 7.12 мг 1000 мг 0.7% 1.5% 14045 г
Магний, Mg 5.95 мг 400 мг 1.5% 3.2% 6723 г
Натрий, Na 22.07 мг 1300 мг 1.7% 3.6% 5890 г
Сера, S 0.71 мг 1000 мг 0.1% 0.2% 140845 г
Фосфор, Ph 50.7 мг 800 мг 6.3% 13.4% 1578 г
Хлор, Cl 1 мг 2300 мг 230000 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.185 мг 18 мг 1% 2.1% 9730 г
Марганец, Mn 0.0138 мг 2 мг 0.7% 1.5% 14493 г
Медь, Cu 33.48 мкг 1000 мкг 3.3% 7% 2987 г
Селен, Se 4.671 мкг 55 мкг 8.5% 18% 1177 г
Фтор, F 71.48 мкг 4000 мкг 1.8% 3.8% 5596 г
Цинк, Zn 0.4938 мг 12 мг 4.1% 8.7% 2430 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.045 г ~
Фруктоза 0.046 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.309 г ~
Валин 0.245 г ~
Гистидин* 0.195 г ~
Изолейцин 0.227 г ~
Лейцин 0.395 г ~
Лизин 0.431 г ~
Метионин 0.131 г ~
Треонин 0.212 г ~
Триптофан 0.057 г ~
Фенилаланин 0.2 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.276 г ~
Аспарагиновая кислота 0.451 г ~
Гидроксипролин 0.016 г ~
Глицин 0.217 г ~
Глутаминовая кислота 0.735 г ~
Пролин 0.195 г ~
Серин 0.202 г ~
Тирозин 0.19 г ~
Цистеин 0.054 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.95 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.857 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.023 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.018 г ~
полиненасыщенные трансжиры 0.005 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.034 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.586 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.303 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.207 г min 16.8 г 7.2% 15.3%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.058 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.128 г ~
18:1 цис 1.11 г ~
18:1 транс 0.018 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.575 г от 11.2 до 20.6 г 5.1% 10.8%
18:2 Линолевая 0.508 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.005 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.503 г ~
18:3 Линоленовая 0.023 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.022 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.019 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая 0.02 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.002 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 22.5%

Энергетическая ценность бульон с рулькой составляет 47,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 47.1 кКал -%
Белки 4.8 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 0.2 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 91.9 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ
КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить бульон с рулькой, калорийность 47,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления бульон с рулькой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ