Рецепт Фритата. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фритата

Лук репчатый (Жарка) 95 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 293 г
Кабачок (Жарка) 270 г
Молоко стерилизованное 3,2% жирности (Запекание) 143 г
Масло подсолнечное 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фритата".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 141.7 ккал 1684 ккал 8.4% 5.9% 1188 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 5.9% 1188 г
Жиры 11.4 г 56 г 20.4% 14.4% 491 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 1.1% 6441 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.8% 2500 г
Вода 74.7 г 2273 г 3.3% 2.3% 3043 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 119.1 мкг 900 мкг 13.2% 9.3% 756 г
Ретинол 0.102 мг ~
бета Каротин 0.035 мг 5 мг 0.7% 0.5% 14286 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 2.1% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.23 мг 1.8 мг 12.8% 9% 783 г
Витамин В4, холин 109.93 мг 500 мг 22% 15.5% 455 г
Витамин В5, пантотеновая 0.624 мг 5 мг 12.5% 8.8% 801 г
Витамин В6, пиридоксин 0.123 мг 2 мг 6.2% 4.4% 1626 г
Витамин В9, фолаты 10.956 мкг 400 мкг 2.7% 1.9% 3651 г
Витамин В12, кобаламин 0.228 мкг 3 мкг 7.6% 5.4% 1316 г
Витамин C, аскорбиновая 3.75 мг 90 мг 4.2% 3% 2400 г
Витамин D, кальциферол 0.964 мкг 10 мкг 9.6% 6.8% 1037 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.962 мг 15 мг 19.7% 13.9% 506 г
Витамин Н, биотин 9.136 мкг 50 мкг 18.3% 12.9% 547 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.1226 мг 20 мг 10.6% 7.5% 942 г
Ниацин 0.317 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 195.73 мг 2500 мг 7.8% 5.5% 1277 г
Кальций, Ca 56.58 мг 1000 мг 5.7% 4% 1767 г
Магний, Mg 12.92 мг 400 мг 3.2% 2.3% 3096 г
Натрий, Na 69.5 мг 1300 мг 5.3% 3.7% 1871 г
Сера, S 86.31 мг 1000 мг 8.6% 6.1% 1159 г
Фосфор, P 112.6 мг 800 мг 14.1% 10% 710 г
Хлор, Cl 93.25 мг 2300 мг 4.1% 2.9% 2466 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 67.5 мкг ~
Бор, B 28.4 мкг ~
Железо, Fe 1.347 мг 18 мг 7.5% 5.3% 1336 г
Йод, I 11.11 мкг 150 мкг 7.4% 5.2% 1350 г
Кобальт, Co 5.282 мкг 10 мкг 52.8% 37.3% 189 г
Марганец, Mn 0.0475 мг 2 мг 2.4% 1.7% 4211 г
Медь, Cu 51.27 мкг 1000 мкг 5.1% 3.6% 1950 г
Молибден, Mo 3.697 мкг 70 мкг 5.3% 3.7% 1893 г
Никель, Ni 0.426 мкг ~
Олово, Sn 3.21 мкг ~
Рубидий, Rb 67.6 мкг ~
Селен, Se 14.097 мкг 55 мкг 25.6% 18.1% 390 г
Стронций, Sr 3.63 мкг ~
Фтор, F 32.77 мкг 4000 мкг 0.8% 0.6% 12206 г
Хром, Cr 2.46 мкг 50 мкг 4.9% 3.5% 2033 г
Цинк, Zn 0.6923 мг 12 мг 5.8% 4.1% 1733 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.013 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аргинин* 0.369 г ~
Валин 0.341 г ~
Гистидин* 0.151 г ~
Изолейцин 0.268 г ~
Лейцин 0.48 г ~
Лизин 0.403 г ~
Метионин 0.185 г ~
Метионин + Цистеин 0.318 г ~
Треонин 0.273 г ~
Триптофан 0.09 г ~
Фенилаланин 0.291 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.505 г ~
Заменимые аминокислоты 0.094 г ~
Аланин 0.319 г ~
Аспарагиновая кислота 0.549 г ~
Глицин 0.19 г ~
Глутаминовая кислота 0.806 г ~
Пролин 0.179 г ~
Серин 0.411 г ~
Тирозин 0.214 г ~
Цистеин 0.129 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 251.57 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.958 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.269 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.631 г ~
20:0 Арахиновая 0.031 г ~
22:0 Бегеновая 0.042 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.6 г min 16.8 г 21.4% 15.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.171 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.208 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.127 г от 11.2 до 20.6 г 36.8% 26%
18:2 Линолевая (ud) 4.057 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.044 г ~

Энергетическая ценность Фритата составляет 141,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 141.7 кКал -%
Белки 6.4 г -%
Жиры 11.4 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 74.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФРИТАТА

Фритата богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,2 %, витамином B2 - 12,8 %, холином - 22 %, витамином B5 - 12,5 %, витамином E - 19,7 %, витамином H - 18,3 %, фосфором - 14,1 %, кобальтом - 52,8 %, селеном - 25,6 %

Чем полезен Фритата

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фритата, калорийность 141,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фритата, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги