Рецепт Овощной карнавал (Карусель). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Овощной карнавал (Карусель)
| Перец красный сладкий (Пассерование) | 100 г |
| Капуста цветная (Пассерование) | 100 г |
| Брокколи, вареная, с солью | 70 г |
| Масло кунжута | 15 г |
| Кабачок (Пассерование) | 100 г |
| Помидор домашний | 100 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 50 г |
| Соль йодированная | 3 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Овощной карнавал (Карусель)".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 69 ккал | 1684 ккал | 4.1% | 5.9% | 2441 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 3.6% | 4000 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 10.6% | 1366 г |
| Углеводы | 6.4 г | 219 г | 2.9% | 4.2% | 3422 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 17.4% | 833 г |
| Вода | 84.6 г | 2273 г | 3.7% | 5.4% | 2687 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 124.4 мкг | 900 мкг | 13.8% | 20% | 723 г |
| бета Каротин | 0.829 мг | 5 мг | 16.6% | 24.1% | 603 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 189 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 7.7% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.078 мг | 1.8 мг | 4.3% | 6.2% | 2308 г |
| Витамин В4, холин | 20 мг | 500 мг | 4% | 5.8% | 2500 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.433 мг | 5 мг | 8.7% | 12.6% | 1155 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.268 мг | 2 мг | 13.4% | 19.4% | 746 г |
| Витамин В9, фолаты | 36.275 мкг | 400 мкг | 9.1% | 13.2% | 1103 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 51.54 мг | 90 мг | 57.3% | 83% | 175 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1 мг | 15 мг | 6.7% | 9.7% | 1500 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.044 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.888 мкг | 50 мкг | 1.8% | 2.6% | 5631 г |
| Витамин К, филлохинон | 31.2 мкг | 120 мкг | 26% | 37.7% | 385 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0632 мг | 20 мг | 5.3% | 7.7% | 1881 г |
| Ниацин | 0.613 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.018 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 293.24 мг | 2500 мг | 11.7% | 17% | 853 г |
| Кальций, Ca | 29.06 мг | 1000 мг | 2.9% | 4.2% | 3441 г |
| Кремний, Si | 2.5 мг | 30 мг | 8.3% | 12% | 1200 г |
| Магний, Mg | 18.56 мг | 400 мг | 4.6% | 6.7% | 2155 г |
| Натрий, Na | 340.69 мг | 1300 мг | 26.2% | 38% | 382 г |
| Сера, S | 12.48 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.7% | 8013 г |
| Фосфор, P | 45.1 мг | 800 мг | 5.6% | 8.1% | 1774 г |
| Хлор, Cl | 469.8 мг | 2300 мг | 20.4% | 29.6% | 490 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 50 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 53.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.025 мг | 18 мг | 5.7% | 8.3% | 1756 г |
| Йод, I | 31.62 мкг | 150 мкг | 21.1% | 30.6% | 474 г |
| Кобальт, Co | 2.875 мкг | 10 мкг | 28.8% | 41.7% | 348 г |
| Марганец, Mn | 0.1786 мг | 2 мг | 8.9% | 12.9% | 1120 г |
| Медь, Cu | 86.96 мкг | 1000 мкг | 8.7% | 12.6% | 1150 г |
| Молибден, Mo | 2.575 мкг | 70 мкг | 3.7% | 5.4% | 2718 г |
| Никель, Ni | 3.625 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 97.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.53 мкг | 55 мкг | 1% | 1.4% | 10377 г |
| Фтор, F | 11.58 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 34542 г |
| Хром, Cr | 3 мкг | 50 мкг | 6% | 8.7% | 1667 г |
| Цинк, Zn | 0.4195 мг | 12 мг | 3.5% | 5.1% | 2861 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.209 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.165 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.067 г | ~ | |||
| Валин | 0.045 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.054 г | ~ | |||
| Лизин | 0.062 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.04 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.286 г | ~ | |||
| Аланин | 0.034 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.101 г | ~ | |||
| Глицин | 0.028 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.252 г | ~ | |||
| Пролин | 0.028 г | ~ | |||
| Серин | 0.032 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 49.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 32.438 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.344 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.182 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.496 г | min 16.8 г | 8.9% | 12.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.479 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.593 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.2% | 20.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.558 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощной карнавал (Карусель) составляет 69 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 69 кКал | -% | |
| Белки | 1.9 г | -% | |
| Жиры | 4.1 г | -% | |
| Углеводы | 6.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.4 г | -% | |
| Вода | 84.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОВОЩНОЙ КАРНАВАЛ (КАРУСЕЛЬ)
Овощной карнавал (Карусель) богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 13,8 %, бэта-каротином - 16,6 %, витамином B6 - 13,4 %, витамином C - 57,3 %, витамином K - 26 %, калием - 11,7 %, хлором - 20,4 %, йодом - 21,1 %, кобальтом - 28,8 %
Чем полезен Овощной карнавал (Карусель)
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Омлет японский
- коктейль Weider (банка)
- Спагетти с сыром
- группа В
- Trippel Omega-3
- конфеты-рулет
- Сыр шоколадный (150г.)
- творог савушкин
- Мишка цельный орех и карамель
- Сухарики Хрус team, королевский краб
- Лён
- Синнабон
- бульон с рулькой
- Батон с семенами льна
- Китчери Маш с рисом
- Piadina (лаваш)
- сельдь малосоленная
- роллтон куриная лапша по-домашнему
- шаверма домашняя
- Суп гречневый
- Nuts
- 12121
- Супчик яичный с помидорами
- хлебец
- макароны с кальмарами
- choco crazy
- Рагу15.08.18
- Пломбир коровка из кореновки шоколадный
- овощной суп-пюре
- Салат из свеклы со щавелем и сыром
- Арахис в шоколадной глазури
- эскалоп из говядины
- цветная капуста в кляре
- Печенье творожно-геркулесовое
- Хлебцы карамельные
- Икра из баклажанов (Платить меньше,живи лучше)
- запеканка б
- Овощи запеченные с курицей
- Сырники
- Салат крабовый
- готовый завтрак 2 злакка
- Порошок подорожника
- Мороженое из банана с какао
- Рыба
- Каша из хлопьев "Геркулес"
- Десерт творожный от kiwihealthy
- Печенье затяжное
- Шоколад Excellence
- суп рисовый с фрикадельками
- Творог обезжиренный
- Зпеканка творожная
- творожная запеканка
- Мусли батончик
- Печенье слоеное оригинальное
- Каша гречневая с грибами (шампиньонами)
- кетчуп б
- Слоёные пирожки с капустой
- Овощное рагу с грибами и фасолью
- салями янтарная 1с
- Кабачковая икра домашняя
- рагу овощное
- винегрет
- Салат овощной №3
- Индейка с гречкой и овощами
- кета жареная
- Куриная грудка жаренная
- щи
- тушеные желудки с луком
- Салат помидоры×огурцы×масло
- Творог
- Хлопья нежные 4 злака
- запеченная в кефире цветная капуста
- Майонез Mr.Ricco ORGANIC на перепелином яйце
- Конфеты coffe like
- Соус по-грузински Семейные секреты
- Грибы и курица
- Healthy ball detox ЛЕГКОСТЬ И ОЧИЩЕНИЕ
- Йогурт Греческий
- пирог из грудки "Нежный"
- грибы с курицей
- Ветчина
- Голубцы ленивые
- творожок с черносливом
- Каша гречневая
- оптималь с черносли
- Семечки
- Чибатта с салями
- Смесь 5 злаков
- Банановый Хлеб
- финики с орехами
- икра трески фирмы морской котик
- Овсянка хордкор
- Творог "Простоквашино" 2%
- Колбаса сырокопчёная Литовская из мяса птицы
- салат метёлка
- Творог "Молочная Благодать" 9%
- Квас Лидский темный
- Творог детский Простоквашино
- Сибас в духовке
- Дыня
Метки: Как приготовить Овощной карнавал (Карусель), калорийность 69 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощной карнавал (Карусель), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
