Войти

Рецепт Каша перловая из цельного зерна. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Каша перловая из цельного зерна

Перловая крупа, сырая 100 г
Вода, из под крана, муниципальная 1000 г
Морковь, красная (оранжевая) (Припускание) 200 г
Лук репчатый (Пассерование) 150 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

100 но крупы залить 500 гр воды, оставить на ночь.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша перловая из цельного зерна".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92.4 ккал 1684 ккал 5.5% 6% 1823 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 4% 2714 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 0.5% 18667 г
Углеводы 19.8 г 219 г 9% 9.7% 1106 г
Пищевые волокна 4.8 г 20 г 24% 26% 417 г
Вода 72.3 г 2273 г 3.2% 3.5% 3144 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 731 мкг 900 мкг 81.2% 87.9% 123 г
бета Каротин 4.387 мг 5 мг 87.7% 94.9% 114 г
Лютеин + Зеаксантин 30.769 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 5% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 2.9% 3673 г
Витамин В4, холин 7.27 мг 500 мг 1.5% 1.6% 6878 г
Витамин В5, пантотеновая 0.183 мг 5 мг 3.7% 4% 2732 г
Витамин В6, пиридоксин 0.135 мг 2 мг 6.8% 7.4% 1481 г
Витамин В9, фолаты 10.481 мкг 400 мкг 2.6% 2.8% 3816 г
Витамин C, аскорбиновая 2.4 мг 90 мг 2.7% 2.9% 3750 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.215 мг 15 мг 1.4% 1.5% 6977 г
Витамин Н, биотин 0.49 мкг 50 мкг 1% 1.1% 10204 г
Витамин К, филлохинон 5.5 мкг 120 мкг 4.6% 5% 2182 г
Витамин РР, НЭ 1.3943 мг 20 мг 7% 7.6% 1434 г
Ниацин 0.37 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 178.68 мг 2500 мг 7.1% 7.7% 1399 г
Кальций, Ca 33.83 мг 1000 мг 3.4% 3.7% 2956 г
Магний, Mg 35.32 мг 400 мг 8.8% 9.5% 1133 г
Натрий, Na 388.39 мг 1300 мг 29.9% 32.4% 335 г
Сера, S 20.48 мг 1000 мг 2% 2.2% 4883 г
Фосфор, P 79.7 мг 800 мг 10% 10.8% 1004 г
Хлор, Cl 581.15 мг 2300 мг 25.3% 27.4% 396 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 239.6 мкг ~
Бор, B 57.7 мкг ~
Железо, Fe 0.996 мг 18 мг 5.5% 6% 1807 г
Йод, I 0.87 мкг 150 мкг 0.6% 0.6% 17241 г
Кобальт, Co 1.587 мкг 10 мкг 15.9% 17.2% 630 г
Литий, Li 2.308 мкг ~
Марганец, Mn 0.323 мг 2 мг 16.2% 17.5% 619 г
Медь, Cu 126.64 мкг 1000 мкг 12.7% 13.7% 790 г
Молибден, Mo 1.058 мкг 70 мкг 1.5% 1.6% 6616 г
Никель, Ni 0.865 мкг ~
Рубидий, Rb 137.3 мкг ~
Селен, Se 7.288 мкг 55 мкг 13.3% 14.4% 755 г
Фтор, F 164.9 мкг 4000 мкг 4.1% 4.4% 2426 г
Хром, Cr 0.58 мкг 50 мкг 1.2% 1.3% 8621 г
Цинк, Zn 0.6606 мг 12 мг 5.5% 6% 1817 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.106 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 3.2 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.202 г ~
Аргинин* 0.157 г ~
Валин 0.117 г ~
Гистидин* 0.052 г ~
Изолейцин 0.095 г ~
Лейцин 0.161 г ~
Лизин 0.103 г ~
Метионин 0.043 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.089 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.131 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.039 г ~
Заменимые аминокислоты 0.42 г ~
Аланин 0.109 г ~
Аспарагиновая кислота 0.191 г ~
Глицин 0.092 г ~
Глутаминовая кислота 0.652 г ~
Пролин 0.247 г ~
Серин 0.101 г ~
Тирозин 0.07 г ~
Цистеин 0.05 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.3%
Насыщенные жирные кислоты
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.04 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.029 г min 16.8 г 0.2% 0.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.108 г от 11.2 до 20.6 г 1% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.097 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Каша перловая из цельного зерна составляет 92,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 92.4 кКал -%
Белки 2.8 г -%
Жиры 0.3 г -%
Углеводы 19.8 г -%
Пищевые волокна 4.8 г -%
Вода 72.3 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства КАША ПЕРЛОВАЯ ИЗ ЦЕЛЬНОГО ЗЕРНА

Каша перловая из цельного зерна богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 81,2 %, бэта-каротином - 87,7 %, хлором - 25,3 %, кобальтом - 15,9 %, марганцем - 16,2 %, медью - 12,7 %, селеном - 13,3 %

Чем полезен Каша перловая из цельного зерна

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Каша перловая из цельного зерна, калорийность 92,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Каша перловая из цельного зерна, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Лучшие рационы
Карл
2025-02-10
Калорийность: 1003 кКал
Витамины и минералы: 93%
*****Таня Березовская-Григорян
2025-02-09
Калорийность: 1256 кКал
Витамины и минералы: 97%
Tanya Makronetta
2025-02-02
Калорийность: 1219 кКал
Витамины и минералы: 92%
Новые рецепты
Карась запечённый с луком а-ля `Чужой`
Автор Алексей Фёдоров
69.9
10.5
1.1
4.5
6
2 0
Салат с фасолью, курицей и морковью
Автор Море Перемен
164.5
15.6
6.1
10.4
9
1 0
Хлебцы
Автор Ирина
273.2
8.9
6.1
45.2
6
4 17
Интересные блоги
Света Бор
17-02-2025
Сегодня ночью пришло озарение: люди переедают , ст...
8 101
anton
09-02-2025
Дневник питания за 09.02.2025
Прочитал в интернете, что люди варят себе суп с ко...
4 98
Татьяна Танина
18-02-2025
Здравствуйте. Скажите, пожалуйста, стоит ли боятьс...
0 71