Рецепт Маффины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Маффины

Овсяные хлопья "геркулес" (Варка без слива вязкая) 155.6 г
Банан (Варка без слива) 400 г
Яйца, целиком, жареные 126.1 г
Финики (Варка без слива) 126.7 г
Корица, молотая 0.1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Маффины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 194.5 кКал 1684 кКал 11.5% 5.9% 866 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 4% 1288 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 3.7% 1400 г
Углеводы 33.3 г 219 г 15.2% 7.8% 658 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 8% 645 г
Вода 52.7 г 2273 г 2.3% 1.2% 4313 г
Зола 0.981 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46 мкг 900 мкг 5.1% 2.6% 1957 г
Ретинол 0.036 мг ~
бета Каротин 0.065 мг 5 мг 1.3% 0.7% 7692 г
бета Криптоксантин 1.663 мкг ~
Ликопин 0.002 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 89.418 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.1 мг 1.5 мг 6.7% 3.4% 1500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.129 мг 1.8 мг 7.2% 3.7% 1395 г
Витамин В4, холин 57.32 мг 500 мг 11.5% 5.9% 872 г
Витамин В5, пантотеновая 0.536 мг 5 мг 10.7% 5.5% 933 г
Витамин В6, пиридоксин 0.294 мг 2 мг 14.7% 7.6% 680 г
Витамин В9, фолаты 18.29 мкг 400 мкг 4.6% 2.4% 2187 г
Витамин В12, кобаламин 0.16 мкг 3 мкг 5.3% 2.7% 1875 г
Витамин C, аскорбиновая 2.11 мг 90 мг 2.3% 1.2% 4265 г
Витамин D, кальциферол 0.362 мкг 10 мкг 3.6% 1.9% 2762 г
Витамин D3, холекальциферол 0.362 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.799 мг 15 мг 5.3% 2.7% 1877 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.09 мг ~
дельта Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 4.063 мкг 50 мкг 8.1% 4.2% 1231 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.5% 10000 г
Дигидрофиллохинон 0.016 мкг ~
Витамин РР, НЭ 1.7323 мг 20 мг 8.7% 4.5% 1155 г
Ниацин 0.564 мг ~
Бетаин 0.05 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 331.93 мг 2500 мг 13.3% 6.8% 753 г
Кальций, Ca 35.28 мг 1000 мг 3.5% 1.8% 2834 г
Магний, Mg 59.77 мг 400 мг 14.9% 7.7% 669 г
Натрий, Na 59.37 мг 1300 мг 4.6% 2.4% 2190 г
Сера, S 17.88 мг 1000 мг 1.8% 0.9% 5593 г
Фосфор, Ph 123.6 мг 800 мг 15.5% 8% 647 г
Хлор, Cl 14.83 мг 2300 мг 0.6% 0.3% 15509 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.581 мг 18 мг 8.8% 4.5% 1139 г
Йод, I 1.22 мкг 150 мкг 0.8% 0.4% 12295 г
Кобальт, Co 1.016 мкг 10 мкг 10.2% 5.2% 984 г
Марганец, Mn 0.9242 мг 2 мг 46.2% 23.8% 216 г
Медь, Cu 104.29 мкг 1000 мкг 10.4% 5.3% 959 г
Селен, Se 5.972 мкг 55 мкг 10.9% 5.6% 921 г
Фтор, F 10.49 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 38132 г
Цинк, Zn 0.9371 мг 12 мг 7.8% 4% 1281 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.079 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 21.2 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.066 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.313 г ~
Валин 0.281 г ~
Гистидин* 0.11 г ~
Изолейцин 0.211 г ~
Лейцин 0.338 г ~
Лизин 0.258 г ~
Метионин 0.096 г ~
Метионин + Цистеин 0.091 г ~
Треонин 0.186 г ~
Триптофан 0.074 г ~
Фенилаланин 0.243 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.221 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.241 г ~
Аспарагиновая кислота 0.444 г ~
Глицин 0.308 г ~
Глутаминовая кислота 0.742 г ~
Пролин 0.238 г ~
Серин 0.289 г ~
Тирозин 0.191 г ~
Цистеин 0.113 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 66.01 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.32 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.007 г max 1.9 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.752 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.221 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.454 г min 16.8 г 8.7% 4.5%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.038 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.407 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.008 г от 11.2 до 20.6 г 9% 4.6%
18:2 Линолевая 0.921 г ~
18:3 Линоленовая 0.033 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая 0.033 г ~
22:4 Докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.001 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.01 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 11%

Энергетическая ценность Маффины составляет 194,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 194.5 кКал -%
Белки 5.9 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 33.3 г -%
Пищевые волокна 3.1 г -%
Вода 52.7 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА МАФФИНЫ

Маффины богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,5 %, витамином B6 - 14,7 %, калием - 13,3 %, магнием - 14,9 %, фосфором - 15,5 %, марганцем - 46,2 %

Чем полезен Маффины

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Маффины, калорийность 194,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Маффины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ