Рецепт Плов с мидиями. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов с мидиями

Мидии (Варка без слива) 160 г
Рис, белый, длиннозерный, приготовленный 350 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 40 г
Чеснок, сырой 20 г
Укроп, свежий 10 г
Способ приготовления

1.Рис отварить до готовности, промыть холодной водой. 2. Размороженные мидии или только сваренные свежие положить в сковородку туда же масло и чеснок выдавить, и тушить на очень маленьком огне минут 5, посолить, поперчить после добавить рис и подержать на том же маленьком огне помешивая минуты 2. 3. Разложить по тарелкам и посыпать укропом.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Плов с мидиями".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 161.1 кКал 1684 кКал 9.6% 6% 1045 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 4.2% 1462 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 6.8% 918 г
Углеводы 20.8 г 219 г 9.5% 5.9% 1053 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.2% 5000 г
Вода 67.7 г 2273 г 3% 1.9% 3357 г
Зола 0.593 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 52.2 мкг 900 мкг 5.8% 3.6% 1724 г
Ретинол 0.041 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.2% 22727 г
Лютеин + Зеаксантин 0.595 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.132 мг 1.5 мг 8.8% 5.5% 1136 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 1.8% 3462 г
Витамин В4, холин 2.23 мг 500 мг 0.4% 0.2% 22422 г
Витамин В5, пантотеновая 0.283 мг 5 мг 5.7% 3.5% 1767 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 3.4% 1818 г
Витамин В9, фолаты 66.004 мкг 400 мкг 16.5% 10.2% 606 г
Витамин C, аскорбиновая 2.77 мг 90 мг 3.1% 1.9% 3249 г
Витамин D, кальциферол 0.097 мкг 10 мкг 1% 0.6% 10309 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.371 мг 15 мг 2.5% 1.6% 4043 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.1307 мг 20 мг 10.7% 6.6% 939 г
Ниацин 0.341 мг ~
Бетаин 0.195 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 99.72 мг 2500 мг 4% 2.5% 2507 г
Кальций, Ca 28.55 мг 1000 мг 2.9% 1.8% 3503 г
Магний, Mg 13.36 мг 400 мг 3.3% 2% 2994 г
Натрий, Na 38.03 мг 1300 мг 2.9% 1.8% 3418 г
Сера, S 34.8 мг 1000 мг 3.5% 2.2% 2874 г
Фосфор, Ph 74.6 мг 800 мг 9.3% 5.8% 1072 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.695 мг 18 мг 9.4% 5.8% 1062 г
Марганец, Mn 0.393 мг 2 мг 19.7% 12.2% 509 г
Медь, Cu 59.16 мкг 1000 мкг 5.9% 3.7% 1690 г
Селен, Se 5.407 мкг 55 мкг 9.8% 6.1% 1017 г
Фтор, F 26.74 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 14959 г
Цинк, Zn 0.39 мг 12 мг 3.3% 2% 3077 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты 0.026 г ~
Аргинин* 0.174 г ~
Валин 0.123 г ~
Гистидин* 0.049 г ~
Изолейцин 0.09 г ~
Лейцин 0.164 г ~
Лизин 0.081 г ~
Метионин 0.045 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.073 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.105 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.035 г ~
Аланин 0.113 г ~
Аспарагиновая кислота 0.193 г ~
Глицин 0.092 г ~
Глутаминовая кислота 0.387 г ~
Пролин 0.095 г ~
Серин 0.106 г ~
Тирозин 0.066 г ~
Цистеин 0.039 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 24.54 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.2 г ~
6:0 Капроновая 0.091 г ~
8:0 Каприловая 0.049 г ~
10:0 Каприновая 0.112 г ~
12:0 Лауриновая 0.128 г ~
14:0 Миристиновая 0.592 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.691 г ~
18:0 Стеариновая 0.51 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.713 г min 16.8 г 10.2% 6.3%
14:1 Миристолеиновая 0.114 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.173 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.411 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.133 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 0.7%
18:2 Линолевая 0.118 г ~
18:3 Линоленовая 0.015 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.3%

Энергетическая ценность Плов с мидиями составляет 161,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 161.1 кКал -%
Белки 5.2 г -%
Жиры 6.1 г -%
Углеводы 20.8 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 67.7 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ПЛОВ С МИДИЯМИ

Плов с мидиями богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 16,5 %, марганцем - 19,7 %

Чем полезен Плов с мидиями

  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Плов с мидиями, калорийность 161,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов с мидиями, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ