Рецепт Капуста с фасолью и копченостями. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста с фасолью и копченостями

Масло подсолнечное 23 г
Лук репчатый (Пассерование) 100 г
Морковь, красная (Пассерование) 70 г
Капуста белокочанная (Тушение) 200 г
Перец сладкий (Припускание) 42 г
Помидоры (томаты), парниковые (Припускание) 76 г
Фасоль, кидни (обыкновенная овощная фасоль), красная, зрелые семена, консервированная 220 г
Куриный окорочек копченый 142 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Капуста с фасолью и копченостями".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.8 кКал 1684 кКал 6.8% 6% 1480 г
Белки 4.4 г 76 г 5.8% 5.1% 1727 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 11.4% 767 г
Углеводы 7.9 г 219 г 3.6% 3.2% 2772 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 12.7% 690 г
Вода 76.7 г 2273 г 3.4% 3% 2963 г
Зола 1.176 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 211.6 мкг 900 мкг 23.5% 20.7% 425 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 1.236 мг 5 мг 24.7% 21.7% 405 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 4.3% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.087 мг 1.8 мг 4.8% 4.2% 2069 г
Витамин В4, холин 12.82 мг 500 мг 2.6% 2.3% 3900 г
Витамин В5, пантотеновая 0.104 мг 5 мг 2.1% 1.8% 4808 г
Витамин В6, пиридоксин 0.111 мг 2 мг 5.6% 4.9% 1802 г
Витамин В9, фолаты 17.679 мкг 400 мкг 4.4% 3.9% 2263 г
Витамин C, аскорбиновая 11.11 мг 90 мг 12.3% 10.8% 810 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.566 мг 15 мг 10.4% 9.1% 958 г
гамма Токоферол 0.208 мг ~
дельта Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.306 мкг 50 мкг 0.6% 0.5% 16340 г
Витамин К, филлохинон 24.1 мкг 120 мкг 20.1% 17.7% 498 г
Витамин РР, НЭ 2.136 мг 20 мг 10.7% 9.4% 936 г
Ниацин 1.16 мг ~
Бетаин 0.03 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 274.29 мг 2500 мг 11% 9.7% 911 г
Кальций, Ca 32.31 мг 1000 мг 3.2% 2.8% 3095 г
Магний, Mg 24.73 мг 400 мг 6.2% 5.4% 1617 г
Натрий, Na 101.02 мг 1300 мг 7.8% 6.9% 1287 г
Сера, S 61.72 мг 1000 мг 6.2% 5.4% 1620 г
Фосфор, Ph 84.3 мг 800 мг 10.5% 9.2% 949 г
Хлор, Cl 19.5 мг 2300 мг 0.8% 0.7% 11795 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 241.9 мкг ~
Бор, B 94.2 мкг ~
Железо, Fe 1.168 мг 18 мг 6.5% 5.7% 1541 г
Йод, I 1.44 мкг 150 мкг 1% 0.9% 10417 г
Кобальт, Co 4.077 мкг 10 мкг 40.8% 35.9% 245 г
Литий, Li 0.575 мкг ~
Марганец, Mn 0.1862 мг 2 мг 9.3% 8.2% 1074 г
Медь, Cu 107.51 мкг 1000 мкг 10.8% 9.5% 930 г
Молибден, Mo 6.581 мкг 70 мкг 9.4% 8.3% 1064 г
Никель, Ni 5.874 мкг ~
Рубидий, Rb 81.1 мкг ~
Селен, Se 0.465 мкг 55 мкг 0.8% 0.7% 11828 г
Фтор, F 9.07 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 44101 г
Хром, Cr 7.61 мкг 50 мкг 15.2% 13.4% 657 г
Цинк, Zn 0.7644 мг 12 мг 6.4% 5.6% 1570 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.767 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 1.13 г ~
Сахароза 1.893 г ~
Фруктоза 0.699 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.169 г ~
Аргинин* 356.5 г ~
Валин 0.319 г ~
Гистидин* 0.196 г ~
Изолейцин 0.29 г ~
Лейцин 0.51 г ~
Лизин 0.589 г ~
Метионин 0.107 г ~
Метионин + Цистеин 0.165 г ~
Треонин 0.267 г ~
Триптофан 0.092 г ~
Фенилаланин 0.298 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.364 г ~
Заменимые аминокислоты 0.385 г ~
Аланин 0.351 г ~
Аспарагиновая кислота 352.355 г ~
Гидроксипролин 0.037 г ~
Глицин 0.336 г ~
Глутаминовая кислота 0.96 г ~
Пролин 0.335 г ~
Серин 0.307 г ~
Тирозин 0.198 г ~
Цистеин 0.094 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.84 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.849 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.673 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.254 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.889 г min 16.8 г 11.2% 9.8%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.187 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.529 г ~
18:1 цис 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.274 г от 11.2 до 20.6 г 20.3% 17.8%
18:2 Линолевая 1.937 г ~
18:3 Линоленовая 0.318 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.02 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 29.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.8%

Энергетическая ценность Капуста с фасолью и копченостями составляет 113,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 113.8 кКал -%
Белки 4.4 г -%
Жиры 7.3 г -%
Углеводы 7.9 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 76.7 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КАПУСТА С ФАСОЛЬЮ И КОПЧЕНОСТЯМИ

Капуста с фасолью и копченостями богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,5 %, бэта-каротином - 24,7 %, витамином C - 12,3 %, витамином K - 20,1 %, калием - 11 %, кобальтом - 40,8 %, хромом - 15,2 %

Чем полезен Капуста с фасолью и копченостями

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Капуста с фасолью и копченостями, калорийность 113,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста с фасолью и копченостями, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ