Рецепт Карп запеченный в фольге. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Карп запеченный в фольге

Карп (Жарка) 300 г
Сок лимонный 20 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Соевый соус 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Карп запеченный в фольге".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.3 кКал 1684 кКал 6.8% 5.9% 1473 г
Белки 16.8 г 76 г 22.1% 19.3% 452 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 7% 1244 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.5% 15643 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Вода 58.7 г 2273 г 2.6% 2.3% 3872 г
Зола 2.626 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.8 мкг 900 мкг 2.3% 2% 4327 г
Ретинол 0.018 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.115 мг 1.5 мг 7.7% 6.7% 1304 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 2.3% 3830 г
Витамин В4, холин 67.71 мг 500 мг 13.5% 11.8% 738 г
Витамин В5, пантотеновая 0.208 мг 5 мг 4.2% 3.7% 2404 г
Витамин В6, пиридоксин 0.177 мг 2 мг 8.9% 7.8% 1130 г
Витамин В9, фолаты 9.687 мкг 400 мкг 2.4% 2.1% 4129 г
Витамин В12, кобаламин 1.563 мкг 3 мкг 52.1% 45.6% 192 г
Витамин C, аскорбиновая 3.52 мг 90 мг 3.9% 3.4% 2557 г
Витамин D, кальциферол 25.729 мкг 10 мкг 257.3% 225.1% 39 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.535 мг 15 мг 3.6% 3.1% 2804 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 5.7431 мг 20 мг 28.7% 25.1% 348 г
Ниацин 2.22 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 189.4 мг 2500 мг 7.6% 6.6% 1320 г
Кальций, Ca 30.35 мг 1000 мг 3% 2.6% 3295 г
Магний, Mg 19.39 мг 400 мг 4.8% 4.2% 2063 г
Натрий, Na 1292.03 мг 1300 мг 99.4% 87% 101 г
Сера, S 188.75 мг 1000 мг 18.9% 16.5% 530 г
Фосфор, Ph 150.5 мг 800 мг 18.8% 16.4% 532 г
Хлор, Cl 471.81 мг 2300 мг 20.5% 17.9% 487 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.744 мг 18 мг 4.1% 3.6% 2419 г
Йод, I 5.21 мкг 150 мкг 3.5% 3.1% 2879 г
Кобальт, Co 36.563 мкг 10 мкг 365.6% 319.9% 27 г
Марганец, Mn 0.158 мг 2 мг 7.9% 6.9% 1266 г
Медь, Cu 137.3 мкг 1000 мкг 13.7% 12% 728 г
Молибден, Mo 4.931 мкг 70 мкг 7% 6.1% 1420 г
Никель, Ni 7.292 мкг ~
Селен, Se 13.125 мкг 55 мкг 23.9% 20.9% 419 г
Фтор, F 26.04 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 15361 г
Хром, Cr 57.29 мкг 50 мкг 114.6% 100.3% 87 г
Цинк, Zn 2.1708 мг 12 мг 18.1% 15.8% 553 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.938 г ~
Валин 1.146 г ~
Гистидин* 0.313 г ~
Изолейцин 0.833 г ~
Лейцин 1.875 г ~
Лизин 1.979 г ~
Метионин 0.521 г ~
Метионин + Цистеин 0.677 г ~
Треонин 0.938 г ~
Триптофан 0.188 г ~
Фенилаланин 0.833 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.354 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.042 г ~
Аспарагиновая кислота 1.771 г ~
Глицин 0.625 г ~
Глутаминовая кислота 2.812 г ~
Пролин 0.521 г ~
Серин 0.833 г ~
Тирозин 0.521 г ~
Цистеин 0.156 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 57.29 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.042 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.813 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.333 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.677 г min 16.8 г 15.9% 13.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.396 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.167 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.104 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.375 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 2.9%
18:2 Линолевая 0.281 г ~
18:3 Линоленовая 0.031 г ~
18:4 Стиоридовая 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая 0.021 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.7%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.01 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.021 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.6%

Энергетическая ценность Карп запеченный в фольге составляет 114,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 114.3 кКал -%
Белки 16.8 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 1.4 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 58.7 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КАРП ЗАПЕЧЕННЫЙ В ФОЛЬГЕ

Карп запеченный в фольге богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,5 %, витамином B12 - 52,1 %, витамином D - 257,3 %, витамином PP - 28,7 %, фосфором - 18,8 %, хлором - 20,5 %, кобальтом - 365,6 %, медью - 13,7 %, селеном - 23,9 %, хромом - 114,6 %, цинком - 18,1 %

Чем полезен Карп запеченный в фольге

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Карп запеченный в фольге, калорийность 114,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Карп запеченный в фольге, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ