Рецепт Чиа сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чиа сырники

Семена чиа 5 г
Льняная каша 12 г
Пшеничные отруби, сырые 30 г
Овсяные отруби, сырые 30 г
Масло кукурузное 1 г
Вода, бутилированная, в общем 206 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Чиа сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.6 кКал 1684 кКал 5.4% 5.9% 1838 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 9.2% 1188 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 6% 1806 г
Углеводы 18.6 г 219 г 8.5% 9.3% 1177 г
Пищевые волокна 7.6 г 20 г 38% 41.5% 263 г
Вода 68.2 г 2273 г 3% 3.3% 3333 г
Зола 1.195 г ~
Витамины
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Лютеин + Зеаксантин 54.783 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.221 мг 1.5 мг 14.7% 16% 679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.104 мг 1.8 мг 5.8% 6.3% 1731 г
Витамин В4, холин 13.9 мг 500 мг 2.8% 3.1% 3597 г
Витамин В5, пантотеновая 0.479 мг 5 мг 9.6% 10.5% 1044 г
Витамин В6, пиридоксин 0.191 мг 2 мг 9.6% 10.5% 1047 г
Витамин В9, фолаты 17.087 мкг 400 мкг 4.3% 4.7% 2341 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.407 мг 15 мг 2.7% 2.9% 3686 г
бета Токоферол 0.01 мг ~
дельта Токоферол 0.013 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.7% 17143 г
Витамин РР, НЭ 1.8929 мг 20 мг 9.5% 10.4% 1057 г
Бетаин 2.557 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 228 мг 2500 мг 9.1% 9.9% 1096 г
Кальций, Ca 26.04 мг 1000 мг 2.6% 2.8% 3840 г
Магний, Mg 112.14 мг 400 мг 28% 30.6% 357 г
Натрий, Na 2.57 мг 1300 мг 0.2% 0.2% 50584 г
Фосфор, Ph 227.9 мг 800 мг 28.5% 31.1% 351 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.084 мг 18 мг 11.6% 12.7% 864 г
Марганец, Mn 2.2343 мг 2 мг 111.7% 121.9% 90 г
Медь, Cu 189.01 мкг 1000 мкг 18.9% 20.6% 529 г
Селен, Se 16.017 мкг 55 мкг 29.1% 31.8% 343 г
Цинк, Zn 1.3539 мг 12 мг 11.3% 12.3% 886 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.309 г ~
Валин 0.22 г ~
Гистидин* 0.11 г ~
Изолейцин 0.151 г ~
Лейцин 0.3 г ~
Лизин 0.177 г ~
Метионин 0.074 г ~
Треонин 0.131 г ~
Триптофан 0.08 г ~
Фенилаланин 0.196 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.214 г ~
Аспарагиновая кислота 0.353 г ~
Глицин 0.241 г ~
Глутаминовая кислота 0.864 г ~
Пролин 0.243 г ~
Серин 0.205 г ~
Тирозин 0.144 г ~
Цистеин 0.124 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.478 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.268 г ~
18:0 Стеариновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.497 г min 16.8 г 3% 3.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.493 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.9 г от 11.2 до 20.6 г 8% 8.7%
18:2 Линолевая 0.859 г ~
18:3 Линоленовая 0.04 г ~
20:4 Арахидоновая 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 14%

Энергетическая ценность Чиа сырники составляет 91,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 91.6 кКал -%
Белки 6.4 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 18.6 г -%
Пищевые волокна 7.6 г -%
Вода 68.2 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЧИА СЫРНИКИ

Чиа сырники богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 14,7 %, магнием - 28 %, фосфором - 28,5 %, железом - 11,6 %, марганцем - 111,7 %, медью - 18,9 %, селеном - 29,1 %, цинком - 11,3 %

Чем полезен Чиа сырники

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Чиа сырники, калорийность 91,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чиа сырники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ