Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное (Жарка омлет) 122 г
Молоко стерилизованное, 2,5% жирности 60 г
Масло подсолнечное 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 166.2 кКал 1684 кКал 9.9% 6% 1013 г
Белки 10.1 г 76 г 13.3% 8% 752 г
Жиры 13 г 56 г 23.2% 14% 431 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.7% 9522 г
Вода 73.8 г 2273 г 3.2% 1.9% 3080 г
Зола 0.994 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 195.9 мкг 900 мкг 21.8% 13.1% 459 г
Ретинол 0.17 мг ~
бета Каротин 0.04 мг 5 мг 0.8% 0.5% 12500 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 2.2% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.373 мг 1.8 мг 20.7% 12.5% 483 г
Витамин В4, холин 185.59 мг 500 мг 37.1% 22.3% 269 г
Витамин В5, пантотеновая 0.961 мг 5 мг 19.2% 11.6% 520 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 3.1% 1923 г
Витамин В9, фолаты 6.812 мкг 400 мкг 1.7% 1% 5872 г
Витамин В12, кобаламин 0.384 мкг 3 мкг 12.8% 7.7% 781 г
Витамин C, аскорбиновая 0.22 мг 90 мг 0.2% 0.1% 40909 г
Витамин D, кальциферол 1.627 мкг 10 мкг 16.3% 9.8% 615 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.31 мг 15 мг 15.4% 9.3% 649 г
Витамин Н, биотин 14.936 мкг 50 мкг 29.9% 18% 335 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.9527 мг 20 мг 14.8% 8.9% 677 г
Ниацин 0.163 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 156.61 мг 2500 мг 6.3% 3.8% 1596 г
Кальций, Ca 84.3 мг 1000 мг 8.4% 5.1% 1186 г
Магний, Mg 13.96 мг 400 мг 3.5% 2.1% 2865 г
Натрий, Na 117.26 мг 1300 мг 9% 5.4% 1109 г
Сера, S 130.13 мг 1000 мг 13% 7.8% 768 г
Фосфор, Ph 174.8 мг 800 мг 21.9% 13.2% 458 г
Хлор, Cl 151.71 мг 2300 мг 6.6% 4% 1516 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 18.2 мкг ~
Железо, Fe 1.885 мг 18 мг 10.5% 6.3% 955 г
Йод, I 18.06 мкг 150 мкг 12% 7.2% 831 г
Кобальт, Co 7.721 мкг 10 мкг 77.2% 46.5% 130 г
Марганец, Mn 0.0251 мг 2 мг 1.3% 0.8% 7968 г
Медь, Cu 65.01 мкг 1000 мкг 6.5% 3.9% 1538 г
Молибден, Mo 6.255 мкг 70 мкг 8.9% 5.4% 1119 г
Олово, Sn 5.45 мкг ~
Селен, Se 23.802 мкг 55 мкг 43.3% 26.1% 231 г
Стронций, Sr 6.18 мкг ~
Фтор, F 47.94 мкг 4000 мкг 1.2% 0.7% 8344 г
Хром, Cr 3.68 мкг 50 мкг 7.4% 4.5% 1359 г
Цинк, Zn 0.9662 мг 12 мг 8.1% 4.9% 1242 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.584 г ~
Валин 0.569 г ~
Гистидин* 0.251 г ~
Изолейцин 0.444 г ~
Лейцин 0.799 г ~
Лизин 0.665 г ~
Метионин 0.311 г ~
Метионин + Цистеин 0.532 г ~
Треонин 0.451 г ~
Триптофан 0.148 г ~
Фенилаланин 0.481 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.836 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.525 г ~
Аспарагиновая кислота 0.909 г ~
Глицин 0.311 г ~
Глутаминовая кислота 1.309 г ~
Пролин 0.296 г ~
Серин 0.688 г ~
Тирозин 0.355 г ~
Цистеин 0.214 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 424 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.485 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.03 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.779 г ~
17:0 Маргариновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 0.825 г ~
20:0 Арахиновая 0.035 г ~
22:0 Бегеновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.684 г min 16.8 г 27.9% 16.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.288 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 4.03 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.03 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.469 г от 11.2 до 20.6 г 31% 18.7%
18:2 Линолевая 3.35 г ~
18:3 Линоленовая 0.044 г ~
20:4 Арахидоновая 0.074 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 11.5%

Энергетическая ценность Омлет составляет 166,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 166.2 кКал -%
Белки 10.1 г -%
Жиры 13 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 73.8 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,8 %, витамином B2 - 20,7 %, холином - 37,1 %, витамином B5 - 19,2 %, витамином B12 - 12,8 %, витамином D - 16,3 %, витамином E - 15,4 %, витамином H - 29,9 %, витамином PP - 14,8 %, фосфором - 21,9 %, йодом - 12 %, кобальтом - 77,2 %, селеном - 43,3 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 166,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ