Рецепт курица терияки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты курица терияки

Куриная грудка (филе) (Жарка)	600 г
Масло подсолнечное	50 г
Соевый соус	50 г
Чеснок, сырой	20 г
Корень имбиря, сырой	10 г
Мед пчелиный	10 г
Кунжут, семя	20 г
Перец красный сладкий (Жарка)	100 г
Морковь, красная (Жарка)	100 г

Способ приготовления

грудку нарезать небольшими кусочками. в соевый соус добавить имбирь, чеснок, мед. перемешать. Залить маринадом курицу, оставить в холодильнике на 30 минут. перец нарезать брусочками, обжарить. морковь нарезать брусочками обжарить. курицу вынуть из соуса, обжарить до золотистой корочки. затем добавить оставшийся соус и овощи. жарить до выпаривания соуса. в конце жарки добавить семя кунжута.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "курица терияки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	186.1 ккал	1684 ккал	11.1%	6%	905 г
Белки	19.4 г	76 г	25.5%	13.7%	392 г
Жиры	9.8 г	56 г	17.5%	9.4%	571 г
Углеводы	5.1 г	219 г	2.3%	1.2%	4294 г
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	2.1%	2500 г
Вода	57.8 г	2273 г	2.5%	1.3%	3933 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	369.8 мкг	900 мкг	41.1%	22.1%	243 г
бета Каротин	1.847 мг	5 мг	36.9%	19.8%	271 г
Лютеин + Зеаксантин	0.473 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.098 мг	1.5 мг	6.5%	3.5%	1531 г
Витамин В2, рибофлавин	0.071 мг	1.8 мг	3.9%	2.1%	2535 г
Витамин В4, холин	1.11 мг	500 мг	0.2%	0.1%	45045 г
Витамин В5, пантотеновая	0.061 мг	5 мг	1.2%	0.6%	8197 г
Витамин В6, пиридоксин	0.133 мг	2 мг	6.7%	3.6%	1504 г
Витамин В9, фолаты	4.313 мкг	400 мкг	1.1%	0.6%	9274 г
Витамин C, аскорбиновая	21.34 мг	90 мг	23.7%	12.7%	422 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.482 мг	15 мг	23.2%	12.5%	431 г
Витамин Н, биотин	0.089 мкг	50 мкг	0.2%	0.1%	56180 г
Витамин К, филлохинон	2 мкг	120 мкг	1.7%	0.9%	6000 г
Витамин РР, НЭ	10.1716 мг	20 мг	50.9%	27.4%	197 г
Ниацин	6.54 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	298.21 мг	2500 мг	11.9%	6.4%	838 г
Кальций, Ca	61.03 мг	1000 мг	6.1%	3.3%	1639 г
Магний, Mg	89.95 мг	400 мг	22.5%	12.1%	445 г
Натрий, Na	450.77 мг	1300 мг	34.7%	18.6%	288 г
Сера, S	0.01 мг	1000 мг			10000000 г
Фосфор, P	174.5 мг	800 мг	21.8%	11.7%	458 г
Хлор, Cl	3.09 мг	2300 мг	0.1%	0.1%	74434 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	47.7 мкг	~
Железо, Fe	1.599 мг	18 мг	8.9%	4.8%	1126 г
Йод, I	0.47 мкг	150 мкг	0.3%	0.2%	31915 г
Кобальт, Co	8.424 мкг	10 мкг	84.2%	45.2%	119 г
Литий, Li	0.886 мкг	~
Марганец, Mn	0.0946 мг	2 мг	4.7%	2.5%	2114 г
Медь, Cu	98.73 мкг	1000 мкг	9.9%	5.3%	1013 г
Молибден, Mo	9.749 мкг	70 мкг	13.9%	7.5%	718 г
Селен, Se	0.445 мкг	55 мкг	0.8%	0.4%	12360 г
Фтор, F	2.51 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	159363 г
Хром, Cr	23.04 мкг	50 мкг	46.1%	24.8%	217 г
Цинк, Zn	1.2578 мг	12 мг	10.5%	5.6%	954 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.425 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.7 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.253 г	~
Аргинин*	1.698 г	~
Валин	1.201 г	~
Гистидин*	1.192 г	~
Изолейцин	1.044 г	~
Лейцин	1.819 г	~
Лизин	2.381 г	~
Метионин	0.421 г	~
Метионин + Цистеин	0.803 г	~
Треонин	1.023 г	~
Триптофан	0.35 г	~
Фенилаланин	0.983 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.804 г	~
Заменимые аминокислоты	0.468 г	~
Аланин	1.187 г	~
Аспарагиновая кислота	1.806 г	~
Гидроксипролин	0.186 г	~
Глицин	0.867 г	~
Глутаминовая кислота	2.686 г	~
Пролин	0.925 г	~
Серин	0.934 г	~
Тирозин	0.829 г	~
Цистеин	0.396 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.8 г	от 4.7 до 16.8 г	17%	9.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	8.86 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.222 мг	~
бета Ситостерол	20.975 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.5 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.009 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.941 г	~
18:0 Стеариновая	0.448 г	~
20:0 Арахиновая	0.034 г	~
22:0 Бегеновая	0.052 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.966 г	min 16.8 г	17.7%	9.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.11 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.009 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.84 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	5.2 г	от 11.2 до 20.6 г	46.4%	24.9%
18:2 Линолевая (ud)	5.172 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.01 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.018 г	~

Энергетическая ценность курица терияки составляет 186,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	186.1 кКал	-%
	Белки	19.4 г	-%
	Жиры	9.8 г	-%
	Углеводы	5.1 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	57.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА ТЕРИЯКИ

курица терияки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 41,1 %, бэта-каротином - 36,9 %, витамином C - 23,7 %, витамином E - 23,2 %, витамином PP - 50,9 %, калием - 11,9 %, магнием - 22,5 %, фосфором - 21,8 %, кобальтом - 84,2 %, молибденом - 13,9 %, хромом - 46,1 %

Чем полезен курица терияки

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить курица терияки, калорийность 186,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления курица терияки, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-05-06

Калорийность: 1260 кКал

Витамины и минералы: 88%

Ольга

2024-05-04

Калорийность: 1453 кКал

Витамины и минералы: 100%

Tanya Makronetta

2024-05-03

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 82%

Новые рецепты

Куличи творожные с цукатами

Овсяные корзиночки с творогом

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе