Рецепт Оладьи с тунцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оладьи с тунцом

Тунец натуральный. Консервы 170 г
Ржаная мука, обдирная 40 г
Пшеничная мука, высшего сорта 40 г
Яйцо куриное 2 г
Кефир 2,5% жирности 100 г
Лук зеленый (перо) 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи с тунцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 148 кКал 1684 кКал 8.8% 5.9% 1138 г
Белки 14.6 г 76 г 19.2% 13% 521 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 4.5% 1514 г
Углеводы 13.8 г 219 г 6.3% 4.3% 1587 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 5.4% 1250 г
Вода 64.3 г 2273 г 2.8% 1.9% 3535 г
Зола 1.745 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 83.2 мкг 900 мкг 9.2% 6.2% 1082 г
Ретинол 0.061 мг ~
бета Каротин 0.135 мг 5 мг 2.7% 1.8% 3704 г
Витамин В1, тиамин 0.096 мг 1.5 мг 6.4% 4.3% 1563 г
Витамин В2, рибофлавин 0.222 мг 1.8 мг 12.3% 8.3% 811 г
Витамин В4, холин 68.98 мг 500 мг 13.8% 9.3% 725 г
Витамин В5, пантотеновая 0.465 мг 5 мг 9.3% 6.3% 1075 г
Витамин В6, пиридоксин 0.092 мг 2 мг 4.6% 3.1% 2174 г
Витамин В9, фолаты 11.171 мкг 400 мкг 2.8% 1.9% 3581 г
Витамин В12, кобаламин 0.212 мкг 3 мкг 7.1% 4.8% 1415 г
Витамин C, аскорбиновая 1.95 мг 90 мг 2.2% 1.5% 4615 г
Витамин D, кальциферол 0.5 мкг 10 мкг 5% 3.4% 2000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.599 мг 15 мг 4% 2.7% 2504 г
Витамин Н, биотин 5.813 мкг 50 мкг 11.6% 7.8% 860 г
Витамин К, филлохинон 10.6 мкг 120 мкг 8.8% 5.9% 1132 г
Витамин РР, НЭ 7.245 мг 20 мг 36.2% 24.5% 276 г
Ниацин 4.26 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 246.27 мг 2500 мг 9.9% 6.7% 1015 г
Кальций, Ca 61.5 мг 1000 мг 6.2% 4.2% 1626 г
Кремний, Si 0.679 мг 30 мг 2.3% 1.6% 4418 г
Магний, Mg 24.04 мг 400 мг 6% 4.1% 1664 г
Натрий, Na 431.54 мг 1300 мг 33.2% 22.4% 301 г
Сера, S 151.94 мг 1000 мг 15.2% 10.3% 658 г
Фосфор, Ph 184.4 мг 800 мг 23.1% 15.6% 434 г
Хлор, Cl 622.2 мг 2300 мг 27.1% 18.3% 370 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 164.7 мкг ~
Бор, B 16.6 мкг ~
Ванадий, V 9.24 мкг ~
Железо, Fe 1.576 мг 18 мг 8.8% 5.9% 1142 г
Йод, I 27.46 мкг 150 мкг 18.3% 12.4% 546 г
Кобальт, Co 19.188 мкг 10 мкг 191.9% 129.7% 52 г
Литий, Li 0.357 мкг ~
Марганец, Mn 0.2544 мг 2 мг 12.7% 8.6% 786 г
Медь, Cu 98.81 мкг 1000 мкг 9.9% 6.7% 1012 г
Молибден, Mo 7.143 мкг 70 мкг 10.2% 6.9% 980 г
Никель, Ni 2.775 мкг ~
Олово, Sn 3.59 мкг ~
Рубидий, Rb 27 мкг ~
Селен, Se 9.544 мкг 55 мкг 17.4% 11.8% 576 г
Стронций, Sr 5.54 мкг ~
Титан, Ti 1.05 мкг ~
Фтор, F 431.71 мкг 4000 мкг 10.8% 7.3% 927 г
Хром, Cr 38.25 мкг 50 мкг 76.5% 51.7% 131 г
Цинк, Zn 0.8287 мг 12 мг 6.9% 4.7% 1448 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.254 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.217 г ~
Валин 0.221 г ~
Гистидин* 0.094 г ~
Изолейцин 0.17 г ~
Лейцин 0.297 г ~
Лизин 0.23 г ~
Метионин 0.105 г ~
Метионин + Цистеин 0.187 г ~
Треонин 0.161 г ~
Триптофан 0.055 г ~
Фенилаланин 0.193 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.325 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.199 г ~
Аспарагиновая кислота 0.341 г ~
Глицин 0.137 г ~
Глутаминовая кислота 0.584 г ~
Пролин 0.143 г ~
Серин 0.248 г ~
Тирозин 0.132 г ~
Цистеин 0.079 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 139.6 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.474 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.198 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.309 г min 16.8 г 7.8% 5.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.088 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.93 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.391 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 2.4%
18:2 Линолевая 0.317 г ~
18:3 Линоленовая 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая 0.022 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.7%

Энергетическая ценность Оладьи с тунцом составляет 148 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 148 кКал -%
Белки 14.6 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 13.8 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 64.3 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ОЛАДЬИ С ТУНЦОМ

Оладьи с тунцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,3 %, холином - 13,8 %, витамином H - 11,6 %, витамином PP - 36,2 %, фосфором - 23,1 %, хлором - 27,1 %, йодом - 18,3 %, кобальтом - 191,9 %, марганцем - 12,7 %, селеном - 17,4 %, хромом - 76,5 %

Чем полезен Оладьи с тунцом

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Оладьи с тунцом, калорийность 148 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оладьи с тунцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ