Калорийность Сельдь уж сл/с. Химический состав и пищевая ценность.

Продукт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Сельдь уж сл/с".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 240 кКал 1684 кКал 14.3% 6% 702 г
Белки 19 г 76 г 25% 10.4% 400 г
Жиры 18 г 56 г 32.1% 13.4% 311 г
Вода 52.8 г 2273 г 2.3% 1% 4305 г
Зола 12.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30 мкг 900 мкг 3.3% 1.4% 3000 г
Ретинол 0.03 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 0.8% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.18 мг 1.8 мг 10% 4.2% 1000 г
Витамин В5, пантотеновая 1 мг 5 мг 20% 8.3% 500 г
Витамин В6, пиридоксин 0.18 мг 2 мг 9% 3.8% 1111 г
Витамин В9, фолаты 8 мкг 400 мкг 2% 0.8% 5000 г
Витамин В12, кобаламин 10 мкг 3 мкг 333.3% 138.9% 30 г
Витамин C, аскорбиновая 1.3 мг 90 мг 1.4% 0.6% 6923 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.7 мг 15 мг 11.3% 4.7% 882 г
Витамин РР, НЭ 4.7 мг 20 мг 23.5% 9.8% 426 г
Ниацин 1.8 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 115 мг 2500 мг 4.6% 1.9% 2174 г
Кальций, Ca 72 мг 1000 мг 7.2% 3% 1389 г
Магний, Mg 71 мг 400 мг 17.8% 7.4% 563 г
Натрий, Na 5380 мг 1300 мг 413.8% 172.4% 24 г
Сера, S 174 мг 1000 мг 17.4% 7.3% 575 г
Фосфор, Ph 230 мг 800 мг 28.8% 12% 348 г
Хлор, Cl 6864 мг 2300 мг 298.4% 124.3% 34 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.4 мг 18 мг 7.8% 3.3% 1286 г
Йод, I 40 мкг 150 мкг 26.7% 11.1% 375 г
Кобальт, Co 40 мкг 10 мкг 400% 166.7% 25 г
Марганец, Mn 0.05 мг 2 мг 2.5% 1% 4000 г
Медь, Cu 78 мкг 1000 мкг 7.8% 3.3% 1282 г
Молибден, Mo 4 мкг 70 мкг 5.7% 2.4% 1750 г
Никель, Ni 6 мкг ~
Селен, Se 36.5 мкг 55 мкг 66.4% 27.7% 151 г
Фтор, F 430 мкг 4000 мкг 10.8% 4.5% 930 г
Хром, Cr 55 мкг 50 мкг 110% 45.8% 91 г
Цинк, Zn 0.7 мг 12 мг 5.8% 2.4% 1714 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 85 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.7 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.67 г min 16.8 г 45.7% 19%
Полиненасыщенные жирные кислоты 3 г от 11.2 до 20.6 г 26.8% 11.2%
Омега-3 жирные кислоты 2.69 г от 0.9 до 3.7 г 100% 41.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.285 г от 4.7 до 16.8 г 6.1% 2.5%

Энергетическая ценность Сельдь уж сл/с составляет 240 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 240 кКал -%
Белки 19 г -%
Жиры 18 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 52.8 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА СЕЛЬДЬ УЖ СЛ/С

Сельдь уж сл/с богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 20 %, витамином B12 - 333,3 %, витамином E - 11,3 %, витамином PP - 23,5 %, магнием - 17,8 %, фосфором - 28,8 %, хлором - 298,4 %, йодом - 26,7 %, кобальтом - 400 %, селеном - 66,4 %, хромом - 110 %

Чем полезен Сельдь уж сл/с

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Сельдь уж сл/с калорийность 240 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Сельдь уж сл/с, калории, нутриенты, полезные свойства Сельдь уж сл/с
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ