Рецепт Запеканка с бананами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка с бананами

Творог 5% жирности 400 г
Яйцо куриное 100 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 120 г
Манная крупа 75 г
Банан 250 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 80 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 3 г
Способ приготовления

Нарезанные бананы выложить равномерно в смазанную маслом форму. Бананы должны быть небольшими и спелыми. Из остальных ингредиентов нужно сделать однородную массу. Она должна выливаться, как сметана. Залить творожной массой бананы.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка с бананами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 184.1 кКал 1684 кКал 10.9% 5.9% 915 г
Белки 10.9 г 76 г 14.3% 7.8% 697 г
Жиры 10 г 56 г 17.9% 9.7% 560 г
Углеводы 12.2 г 219 г 5.6% 3% 1795 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.9% 2857 г
Вода 64.6 г 2273 г 2.8% 1.5% 3519 г
Зола 1.052 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 96.4 мкг 900 мкг 10.7% 5.8% 934 г
Ретинол 0.084 мг ~
бета Каротин 0.074 мг 5 мг 1.5% 0.8% 6757 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 1.7% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.184 мг 1.8 мг 10.2% 5.5% 978 г
Витамин В4, холин 47.75 мг 500 мг 9.6% 5.2% 1047 г
Витамин В5, пантотеновая 0.36 мг 5 мг 7.2% 3.9% 1389 г
Витамин В6, пиридоксин 0.198 мг 2 мг 9.9% 5.4% 1010 г
Витамин В9, фолаты 20.939 мкг 400 мкг 5.2% 2.8% 1910 г
Витамин В12, кобаламин 0.611 мкг 3 мкг 20.4% 11.1% 491 г
Витамин C, аскорбиновая 2.78 мг 90 мг 3.1% 1.7% 3237 г
Витамин D, кальциферол 0.346 мкг 10 мкг 3.5% 1.9% 2890 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.393 мг 15 мг 2.6% 1.4% 3817 г
Витамин Н, биотин 6.268 мкг 50 мкг 12.5% 6.8% 798 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.3% 17143 г
Витамин РР, НЭ 2.4144 мг 20 мг 12.1% 6.6% 828 г
Ниацин 0.419 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 199 мг 2500 мг 8% 4.3% 1256 г
Кальций, Ca 100.15 мг 1000 мг 10% 5.4% 999 г
Кремний, Si 19.163 мг 30 мг 63.9% 34.7% 157 г
Магний, Mg 23.36 мг 400 мг 5.8% 3.2% 1712 г
Натрий, Na 43.39 мг 1300 мг 3.3% 1.8% 2996 г
Сера, S 110.73 мг 1000 мг 11.1% 6% 903 г
Фосфор, Ph 149.3 мг 800 мг 18.7% 10.2% 536 г
Хлор, Cl 85.72 мг 2300 мг 3.7% 2% 2683 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 71.4 мкг ~
Бор, B 95.1 мкг ~
Ванадий, V 8.03 мкг ~
Железо, Fe 0.669 мг 18 мг 3.7% 2% 2691 г
Йод, I 6.51 мкг 150 мкг 4.3% 2.3% 2304 г
Кобальт, Co 3.707 мкг 10 мкг 37.1% 20.2% 270 г
Литий, Li 0.803 мкг ~
Марганец, Mn 0.1058 мг 2 мг 5.3% 2.9% 1890 г
Медь, Cu 57.15 мкг 1000 мкг 5.7% 3.1% 1750 г
Молибден, Mo 5.644 мкг 70 мкг 8.1% 4.4% 1240 г
Никель, Ni 1.812 мкг ~
Олово, Sn 6.81 мкг ~
Рубидий, Rb 15.3 мкг ~
Селен, Se 15.312 мкг 55 мкг 27.8% 15.1% 359 г
Стронций, Sr 8.92 мкг ~
Титан, Ti 0.65 мкг ~
Фтор, F 22.35 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 17897 г
Хром, Cr 1.52 мкг 50 мкг 3% 1.6% 3289 г
Цинк, Zn 0.3857 мг 12 мг 3.2% 1.7% 3111 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.484 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.6 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.113 г ~
Валин 0.113 г ~
Гистидин* 0.05 г ~
Изолейцин 0.094 г ~
Лейцин 0.168 г ~
Лизин 0.109 г ~
Метионин 0.053 г ~
Метионин + Цистеин 0.099 г ~
Треонин 0.085 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.105 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.173 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.095 г ~
Аспарагиновая кислота 0.15 г ~
Глицин 0.069 г ~
Глутаминовая кислота 0.413 г ~
Пролин 0.117 г ~
Серин 0.131 г ~
Тирозин 0.069 г ~
Цистеин 0.045 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 77 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 5.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.291 г ~
6:0 Капроновая 0.065 г ~
8:0 Каприловая 0.056 г ~
10:0 Каприновая 0.147 г ~
12:0 Лауриновая 0.188 г ~
14:0 Миристиновая 0.613 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.115 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.671 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.227 г min 16.8 г 19.2% 10.4%
14:1 Миристолеиновая 0.065 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.261 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.167 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.446 г от 11.2 до 20.6 г 4% 2.2%
18:2 Линолевая 0.173 г ~
18:3 Линоленовая 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая 0.01 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.5%

Энергетическая ценность Запеканка с бананами составляет 184,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 184.1 кКал -%
Белки 10.9 г -%
Жиры 10 г -%
Углеводы 12.2 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 64.6 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЗАПЕКАНКА С БАНАНАМИ

Запеканка с бананами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 20,4 %, витамином H - 12,5 %, витамином PP - 12,1 %, кремнием - 63,9 %, фосфором - 18,7 %, кобальтом - 37,1 %, селеном - 27,8 %

Чем полезен Запеканка с бананами

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Запеканка с бананами, калорийность 184,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка с бананами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ