Рецепт баклажаны натащкины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты баклажаны натащкины

Баклажаны 1500 г
Перец сладкий, желтый, сырой 250 г
Морковь, сырая 300 г
Лук репчатый 200 г
Масло растительное, с низким содержанием жирных кислот 50 г
Томатное пюре, консервированное, без соли 350 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "баклажаны натащкины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 63.6 кКал 1684 кКал 3.8% 6% 2648 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 3.5% 4471 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 7.9% 2000 г
Углеводы 8.4 г 219 г 3.8% 6% 2607 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 3.2 г 20 г 16% 25.2% 625 г
Вода 223.1 г 2273 г 9.8% 15.4% 1019 г
Зола 0.948 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 140.3 мкг 900 мкг 15.6% 24.5% 641 г
альфа Каротин 549 мкг ~
бета Каротин 1.396 мг 5 мг 27.9% 43.9% 358 г
Ликопин 4007.474 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 40.421 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 5.8% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 6% 2609 г
Витамин В4, холин 4.63 мг 500 мг 0.9% 1.4% 10799 г
Витамин В5, пантотеновая 0.157 мг 5 мг 3.1% 4.9% 3185 г
Витамин В6, пиридоксин 0.198 мг 2 мг 9.9% 15.6% 1010 г
Витамин В9, фолаты 24 мкг 400 мкг 6% 9.4% 1667 г
Витамин C, аскорбиновая 32.03 мг 90 мг 35.6% 56% 281 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.809 мг 15 мг 5.4% 8.5% 1854 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.044 мг ~
Витамин Н, биотин 0.095 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 52632 г
Витамин К, филлохинон 7.9 мкг 120 мкг 6.6% 10.4% 1519 г
Витамин РР, НЭ 1.2266 мг 20 мг 6.1% 9.6% 1631 г
Ниацин 0.495 мг ~
Бетаин 0.1 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 365.61 мг 2500 мг 14.6% 23% 684 г
Кальций, Ca 25.08 мг 1000 мг 2.5% 3.9% 3987 г
Магний, Mg 16.29 мг 400 мг 4.1% 6.4% 2455 г
Натрий, Na 21.47 мг 1300 мг 1.7% 2.7% 6055 г
Сера, S 18.68 мг 1000 мг 1.9% 3% 5353 г
Фосфор, P 49 мг 800 мг 6.1% 9.6% 1633 г
Хлор, Cl 39.74 мг 2300 мг 1.7% 2.7% 5788 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 685.5 мкг ~
Бор, B 100 мкг ~
Железо, Fe 0.836 мг 18 мг 4.6% 7.2% 2153 г
Йод, I 1.89 мкг 150 мкг 1.3% 2% 7937 г
Кобальт, Co 1.316 мкг 10 мкг 13.2% 20.8% 760 г
Марганец, Mn 0.2591 мг 2 мг 13% 20.4% 772 г
Медь, Cu 194.05 мкг 1000 мкг 19.4% 30.5% 515 г
Молибден, Mo 7.895 мкг 70 мкг 11.3% 17.8% 887 г
Никель, Ni 0.316 мкг ~
Рубидий, Rb 50.1 мкг ~
Селен, Se 0.184 мкг 55 мкг 0.3% 0.5% 29891 г
Фтор, F 14.82 мкг 4000 мкг 0.4% 0.6% 26991 г
Хром, Cr 0.21 мкг 50 мкг 0.4% 0.6% 23810 г
Цинк, Zn 0.445 мг 12 мг 3.7% 5.8% 2697 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.947 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.3 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 3.05 г ~
Сахароза 1.567 г ~
Фруктоза 1.283 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.317 г ~
Аргинин* 0.092 г ~
Валин 0.081 г ~
Гистидин* 0.036 г ~
Изолейцин 0.074 г ~
Лейцин 0.076 г ~
Лизин 0.081 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.083 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.068 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.094 г ~
Заменимые аминокислоты 0.663 г ~
Аланин 0.094 г ~
Аспарагиновая кислота 0.231 г ~
Глицин 0.063 г ~
Глутаминовая кислота 0.373 г ~
Пролин 0.071 г ~
Серин 0.065 г ~
Тирозин 0.059 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 6.579 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.068 г max 1.9 г
полиненасыщенные трансжиры 0.068 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.119 г ~
18:0 Стеариновая 0.085 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.606 г min 16.8 г 3.6% 5.7%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.606 г ~
18:1 цис 0.598 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.748 г от 11.2 до 20.6 г 15.6% 24.5%
18:2 Линолевая 1.553 г ~
18:2 смешанные изомеры 0.03 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.49 г ~
18:3 Линоленовая 0.196 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.157 г ~
18:3 транс (прочие изомеры) 0.038 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 34.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 50.2%

Энергетическая ценность баклажаны натащкины составляет 63,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 63.6 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 8.4 г -%
Пищевые волокна 3.2 г -%
Вода 223.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БАКЛАЖАНЫ НАТАЩКИНЫ

баклажаны натащкины богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,6 %, бэта-каротином - 27,9 %, витамином C - 35,6 %, калием - 14,6 %, кобальтом - 13,2 %, марганцем - 13 %, медью - 19,4 %, молибденом - 11,3 %

Чем полезен баклажаны натащкины

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить баклажаны натащкины, калорийность 63,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления баклажаны натащкины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты