Рецепт Треска запеченная в сметанном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Треска запеченная в сметанном соусе

Треска (Припускание) 470 г
Томаты красные, спелые, консервированные, в томатном соке 200 г
Сметана 25,0% жирности 50 г
Горчица столовая 10 г
Масло подсолнечное 5 г
Сыр Карат кисломолочный плавленый 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Треска запеченная в сметанном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 89.6 кКал 1684 кКал 5.3% 5.9% 1879 г
Белки 11.3 г 76 г 14.9% 16.6% 673 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 8.4% 1333 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 1% 11526 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.7% 6667 г
Вода 78.2 г 2273 г 3.4% 3.8% 2907 г
Зола 0.784 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.9 мкг 900 мкг 2.5% 2.8% 3930 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.6% 18519 г
Ликопин 841.033 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 26.14 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 4.4% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 3.9% 2857 г
Витамин В4, холин 2.13 мг 500 мг 0.4% 0.4% 23474 г
Витамин В5, пантотеновая 0.059 мг 5 мг 1.2% 1.3% 8475 г
Витамин В6, пиридоксин 0.155 мг 2 мг 7.8% 8.7% 1290 г
Витамин В9, фолаты 10.503 мкг 400 мкг 2.6% 2.9% 3808 г
Витамин В12, кобаламин 1.143 мкг 3 мкг 38.1% 42.5% 262 г
Витамин C, аскорбиновая 3.03 мг 90 мг 3.4% 3.8% 2970 г
Витамин D, кальциферол 0.009 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 111111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.263 мг 15 мг 8.4% 9.4% 1188 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.015 мг ~
Витамин Н, биотин 7.143 мкг 50 мкг 14.3% 16% 700 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.9% 13333 г
Витамин РР, НЭ 4.4175 мг 20 мг 22.1% 24.7% 453 г
Ниацин 1.289 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 213.83 мг 2500 мг 8.6% 9.6% 1169 г
Кальций, Ca 29.62 мг 1000 мг 3% 3.3% 3376 г
Магний, Mg 19.73 мг 400 мг 4.9% 5.5% 2027 г
Натрий, Na 82.67 мг 1300 мг 6.4% 7.1% 1573 г
Сера, S 144.68 мг 1000 мг 14.5% 16.2% 691 г
Фосфор, Ph 108.1 мг 800 мг 13.5% 15.1% 740 г
Хлор, Cl 117.86 мг 2300 мг 5.1% 5.7% 1951 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.757 мг 18 мг 4.2% 4.7% 2378 г
Йод, I 96.43 мкг 150 мкг 64.3% 71.8% 156 г
Кобальт, Co 21.429 мкг 10 мкг 214.3% 239.2% 47 г
Марганец, Mn 0.0805 мг 2 мг 4% 4.5% 2484 г
Медь, Cu 128.12 мкг 1000 мкг 12.8% 14.3% 781 г
Молибден, Mo 2.857 мкг 70 мкг 4.1% 4.6% 2450 г
Никель, Ni 6.429 мкг ~
Селен, Se 0.03 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 183333 г
Фтор, F 1.55 мкг 4000 мкг 258065 г
Хром, Cr 39.29 мкг 50 мкг 78.6% 87.7% 127 г
Цинк, Zn 0.7711 мг 12 мг 6.4% 7.1% 1556 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.043 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.334 г ~
Сахароза 0.003 г ~
Фруктоза 0.386 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.722 г ~
Валин 0.648 г ~
Гистидин* 0.326 г ~
Изолейцин 0.507 г ~
Лейцин 0.937 г ~
Лизин 1.08 г ~
Метионин 0.36 г ~
Метионин + Цистеин 0.5 г ~
Треонин 0.656 г ~
Триптофан 0.152 г ~
Фенилаланин 0.58 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.653 г ~
Аспарагиновая кислота 1.192 г ~
Глицин 0.47 г ~
Глутаминовая кислота 1.859 г ~
Пролин 0.362 г ~
Серин 0.579 г ~
Тирозин 0.434 г ~
Цистеин 0.145 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 36.78 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.52 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.108 г ~
18:0 Стеариновая 0.04 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.244 г min 16.8 г 1.5% 1.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.222 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.599 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 5.9%
18:2 Линолевая 0.47 г ~
18:3 Линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая 0.007 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.043 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.4%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.007 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.071 г ~

Энергетическая ценность Треска запеченная в сметанном соусе составляет 89,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 89.6 кКал -%
Белки 11.3 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 1.9 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 78.2 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ТРЕСКА ЗАПЕЧЕННАЯ В СМЕТАННОМ СОУСЕ

Треска запеченная в сметанном соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 38,1 %, витамином H - 14,3 %, витамином PP - 22,1 %, фосфором - 13,5 %, йодом - 64,3 %, кобальтом - 214,3 %, медью - 12,8 %, хромом - 78,6 %

Чем полезен Треска запеченная в сметанном соусе

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Треска запеченная в сметанном соусе, калорийность 89,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Треска запеченная в сметанном соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ