Рецепт Мясо с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мясо с грибами

Грудка цыпленка-бройлера (Тушение) 205 г
Шампиньоны 100 г
Лук репчатый (Пассерование) 100 г
Сметана 20,0% жирности 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Мясо с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116.2 кКал 1684 кКал 6.9% 5.9% 1449 г
Белки 10.7 г 76 г 14.1% 12.1% 710 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 10.4% 824 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 1.1% 7821 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 5.6% 1538 г
Вода 77.6 г 2273 г 3.4% 2.9% 2929 г
Зола 1.075 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.1 мкг 900 мкг 4.2% 3.6% 2362 г
Ретинол 0.035 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.3% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 4.3% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.199 мг 1.8 мг 11.1% 9.6% 905 г
Витамин В4, холин 29.18 мг 500 мг 5.8% 5% 1714 г
Витамин В5, пантотеновая 0.588 мг 5 мг 11.8% 10.2% 850 г
Витамин В6, пиридоксин 0.056 мг 2 мг 2.8% 2.4% 3571 г
Витамин В9, фолаты 11.176 мкг 400 мкг 2.8% 2.4% 3579 г
Витамин В12, кобаламин 0.087 мкг 3 мкг 2.9% 2.5% 3448 г
Витамин C, аскорбиновая 2.89 мг 90 мг 3.2% 2.8% 3114 г
Витамин D, кальциферол 0.024 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 41667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.165 мг 15 мг 1.1% 0.9% 9091 г
Витамин Н, биотин 1.059 мкг 50 мкг 2.1% 1.8% 4721 г
Витамин РР, НЭ 7.7988 мг 20 мг 39% 33.6% 256 г
Ниацин 4.675 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 310.89 мг 2500 мг 12.4% 10.7% 804 г
Кальций, Ca 32.67 мг 1000 мг 3.3% 2.8% 3061 г
Магний, Mg 19.17 мг 400 мг 4.8% 4.1% 2087 г
Натрий, Na 39.18 мг 1300 мг 3% 2.6% 3318 г
Сера, S 21.18 мг 1000 мг 2.1% 1.8% 4721 г
Фосфор, Ph 133.1 мг 800 мг 16.6% 14.3% 601 г
Хлор, Cl 11.76 мг 2300 мг 0.5% 0.4% 19558 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 94.1 мкг ~
Бор, B 47.1 мкг ~
Железо, Fe 0.944 мг 18 мг 5.2% 4.5% 1907 г
Йод, I 4.94 мкг 150 мкг 3.3% 2.8% 3036 г
Кобальт, Co 8.565 мкг 10 мкг 85.7% 73.8% 117 г
Марганец, Mn 0.0638 мг 2 мг 3.2% 2.8% 3135 г
Медь, Cu 59.76 мкг 1000 мкг 6% 5.2% 1673 г
Молибден, Mo 6.012 мкг 70 мкг 8.6% 7.4% 1164 г
Никель, Ni 0.706 мкг ~
Рубидий, Rb 118.1 мкг ~
Фтор, F 10.59 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 37771 г
Хром, Cr 13.66 мкг 50 мкг 27.3% 23.5% 366 г
Цинк, Zn 0.8447 мг 12 мг 7% 6% 1421 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.024 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.306 г ~
Сахароза 1.529 г ~
Фруктоза 0.282 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.067 г ~
Аргинин* 0.766 г ~
Валин 0.527 г ~
Гистидин* 0.534 г ~
Изолейцин 0.463 г ~
Лейцин 0.808 г ~
Лизин 1.07 г ~
Метионин 0.181 г ~
Метионин + Цистеин 0.357 г ~
Треонин 0.453 г ~
Триптофан 0.154 г ~
Фенилаланин 0.434 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.803 г ~
Заменимые аминокислоты 0.156 г ~
Аланин 0.535 г ~
Аспарагиновая кислота 0.793 г ~
Гидроксипролин 0.087 г ~
Глицин 0.376 г ~
Глутаминовая кислота 1.185 г ~
Пролин 0.412 г ~
Серин 0.412 г ~
Тирозин 0.369 г ~
Цистеин 0.172 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 25.29 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.448 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.103 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.806 г min 16.8 г 4.8% 4.1%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.152 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.636 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.41 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 3.2%
18:2 Линолевая 0.371 г ~
18:3 Линоленовая 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая 0.024 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7.3%

Энергетическая ценность Мясо с грибами составляет 116,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 116.2 кКал -%
Белки 10.7 г -%
Жиры 6.8 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 77.6 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА МЯСО С ГРИБАМИ

Мясо с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,1 %, витамином B5 - 11,8 %, витамином PP - 39 %, калием - 12,4 %, фосфором - 16,6 %, кобальтом - 85,7 %, хромом - 27,3 %

Чем полезен Мясо с грибами

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Мясо с грибами, калорийность 116,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мясо с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ