Рецепт Чипсы из ламинарии от избенки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чипсы из ламинарии от избенки

Морская капуста сушеная 100 г
Подсолнечник, семечки 90 г
Семена льна 70 г
Лук репчатый 15 г
Способ приготовления

семена и ламинария смолотые, соль морская розовая, перец черный молотый

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чипсы из ламинарии от избенки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 410.3 кКал 1684 кКал 24.4% 5.9% 410 г
Белки 14.2 г 76 г 18.7% 4.6% 535 г
Жиры 28.7 г 56 г 51.3% 12.5% 195 г
Углеводы 20.3 г 219 г 9.3% 2.3% 1079 г
Органические кислоты 7.6 г ~
Пищевые волокна 10.6 г 20 г 53% 12.9% 189 г
Вода 41.1 г 2273 г 1.8% 0.4% 5530 г
Зола 3.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.2 мкг 900 мкг 1% 0.2% 9783 г
бета Каротин 0.464 мг 5 мг 9.3% 2.3% 1078 г
Лютеин + Зеаксантин 165.709 мкг ~
Витамин В1, тиамин 1.143 мг 1.5 мг 76.2% 18.6% 131 г
Витамин В2, рибофлавин 0.283 мг 1.8 мг 15.7% 3.8% 636 г
Витамин В4, холин 38.07 мг 500 мг 7.6% 1.9% 1313 г
Витамин В5, пантотеновая 0.626 мг 5 мг 12.5% 3% 799 г
Витамин В6, пиридоксин 0.625 мг 2 мг 31.3% 7.6% 320 г
Витамин В9, фолаты 103.895 мкг 400 мкг 26% 6.3% 385 г
Витамин C, аскорбиновая 6.73 мг 90 мг 7.5% 1.8% 1337 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 10.301 мг 15 мг 68.7% 16.7% 146 г
гамма Токоферол 5.078 мг ~
дельта Токоферол 0.089 мг ~
Витамин Н, биотин 0.049 мкг 50 мкг 0.1% 102041 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.2% 10909 г
Витамин РР, НЭ 7.6113 мг 20 мг 38.1% 9.3% 263 г
Ниацин 4.407 мг ~
Бетаин 0.789 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 3367.51 мг 2500 мг 134.7% 32.8% 74 г
Кальций, Ca 307.8 мг 1000 мг 30.8% 7.5% 325 г
Магний, Mg 719.2 мг 400 мг 179.8% 43.8% 56 г
Натрий, Na 1634.76 мг 1300 мг 125.8% 30.7% 80 г
Сера, S 30.82 мг 1000 мг 3.1% 0.8% 3245 г
Фосфор, Ph 506.6 мг 800 мг 63.3% 15.4% 158 г
Хлор, Cl 1.36 мг 2300 мг 0.1% 169118 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 21.8 мкг ~
Бор, B 10.9 мкг ~
Железо, Fe 51.862 мг 18 мг 288.1% 70.2% 35 г
Йод, I 909.25 мкг 150 мкг 606.2% 147.7% 16 г
Кобальт, Co 0.273 мкг 10 мкг 2.7% 0.7% 3663 г
Марганец, Mn 1.2825 мг 2 мг 64.1% 15.6% 156 г
Медь, Cu 315.45 мкг 1000 мкг 31.5% 7.7% 317 г
Никель, Ni 0.164 мкг ~
Рубидий, Rb 26 мкг ~
Селен, Se 23.811 мкг 55 мкг 43.3% 10.6% 231 г
Фтор, F 1.69 мкг 4000 мкг 236686 г
Хром, Cr 0.11 мкг 50 мкг 0.2% 45455 г
Цинк, Zn 2.7875 мг 12 мг 23.2% 5.7% 430 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.329 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.173 г ~
Сахароза 0.647 г ~
Фруктоза 0.065 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.136 г ~
Аргинин* 1.083 г ~
Валин 0.625 г ~
Гистидин* 0.292 г ~
Изолейцин 0.457 г ~
Лейцин 0.757 г ~
Лизин 0.455 г ~
Метионин 0.222 г ~
Метионин + Цистеин 0.26 г ~
Треонин 0.487 г ~
Триптофан 0.187 г ~
Фенилаланин 0.589 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.524 г ~
Заменимые аминокислоты 4.33 г ~
Аланин 0.519 г ~
Аспарагиновая кислота 1.11 г ~
Гидроксипролин 0.045 г ~
Глицин 0.69 г ~
Глутаминовая кислота 2.39 г ~
Пролин 0.593 г ~
Серин 0.508 г ~
Тирозин 0.305 г ~
Цистеин 0.217 г ~
Стеролы (стерины)
Кампестерол 11.455 мг ~
Стигмастерол 2.8 мг ~
бета Ситостерол 72 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.598 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 1.026 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.111 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.007 г min 16.8 г 35.8% 8.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 5.964 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.003 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 17.753 г от 11.2 до 20.6 г 100% 24.4%
18:2 Линолевая 11.91 г ~
18:3 Линоленовая 5.807 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.002 г ~
Омега-3 жирные кислоты 5.8 г от 0.9 до 3.7 г 156.8% 38.2%
Омега-6 жирные кислоты 11.9 г от 4.7 до 16.8 г 100% 24.4%

Энергетическая ценность Чипсы из ламинарии от избенки составляет 410,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 410.3 кКал -%
Белки 14.2 г -%
Жиры 28.7 г -%
Углеводы 20.3 г -%
Пищевые волокна 10.6 г -%
Вода 41.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧИПСЫ ИЗ ЛАМИНАРИИ ОТ ИЗБЕНКИ

Чипсы из ламинарии от избенки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 76,2 %, витамином B2 - 15,7 %, витамином B5 - 12,5 %, витамином B6 - 31,3 %, витамином B9 - 26 %, витамином E - 68,7 %, витамином PP - 38,1 %, калием - 134,7 %, кальцием - 30,8 %, магнием - 179,8 %, фосфором - 63,3 %, железом - 288,1 %, йодом - 606,2 %, марганцем - 64,1 %, медью - 31,5 %, селеном - 43,3 %, цинком - 23,2 %

Чем полезен Чипсы из ламинарии от избенки

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Чипсы из ламинарии от избенки, калорийность 410,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чипсы из ламинарии от избенки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы