Рецепт Фасоль в сметанном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фасоль в сметанном соусе

фасоль, крупная белая (северная), зрелые семена, консервированная 420 г
Сметана 25,0% жирности 60 г
Томатная паста. Консервы (Пассерование) 60 г
Масло растительное, среднеоленовое, подсолнечное, преимущественно используется для жарки и заправки салатов, покупное 15 г
Соевый соус 5 г
Сахар песок 4 г
Лук зеленый (перо) (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 10 г
Чеснок, порошок 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Фасоль в сметанном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 152.9 кКал 1684 кКал 9.1% 6% 1101 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 5.6% 1169 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 6.7% 982 г
Углеводы 19.3 г 219 г 8.8% 5.8% 1135 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 3.9 г 20 г 19.5% 12.8% 513 г
Вода 66.9 г 2273 г 2.9% 1.9% 3398 г
Зола 1.428 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 55.6 мкг 900 мкг 6.2% 4.1% 1619 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.223 мг 5 мг 4.5% 2.9% 2242 г
Витамин В1, тиамин 0.126 мг 1.5 мг 8.4% 5.5% 1190 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 2.7% 2400 г
Витамин В4, холин 0.21 мг 500 мг 238095 г
Витамин В5, пантотеновая 0.34 мг 5 мг 6.8% 4.4% 1471 г
Витамин В6, пиридоксин 0.155 мг 2 мг 7.8% 5.1% 1290 г
Витамин В9, фолаты 64.759 мкг 400 мкг 16.2% 10.6% 618 г
Витамин C, аскорбиновая 3.39 мг 90 мг 3.8% 2.5% 2655 г
Витамин D, кальциферол 0.013 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 76923 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.31 мг 15 мг 8.7% 5.7% 1145 г
Витамин Н, биотин 0.505 мкг 50 мкг 1% 0.7% 9901 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 1.8% 3750 г
Витамин РР, НЭ 0.7086 мг 20 мг 3.5% 2.3% 2822 г
Ниацин 0.191 мг ~
Бетаин 0.011 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 377.07 мг 2500 мг 15.1% 9.9% 663 г
Кальций, Ca 53.56 мг 1000 мг 5.4% 3.5% 1867 г
Магний, Mg 45.41 мг 400 мг 11.4% 7.5% 881 г
Натрий, Na 60.01 мг 1300 мг 4.6% 3% 2166 г
Сера, S 8.59 мг 1000 мг 0.9% 0.6% 11641 г
Фосфор, Ph 118.4 мг 800 мг 14.8% 9.7% 676 г
Хлор, Cl 26.27 мг 2300 мг 1.1% 0.7% 8755 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 8.2 мкг ~
Железо, Fe 1.504 мг 18 мг 8.4% 5.5% 1197 г
Йод, I 0.98 мкг 150 мкг 0.7% 0.5% 15306 г
Кобальт, Co 2.844 мкг 10 мкг 28.4% 18.6% 352 г
Марганец, Mn 0.3363 мг 2 мг 16.8% 11% 595 г
Медь, Cu 174.34 мкг 1000 мкг 17.4% 11.4% 574 г
Молибден, Mo 3.623 мкг 70 мкг 5.2% 3.4% 1932 г
Селен, Se 3.172 мкг 55 мкг 5.8% 3.8% 1734 г
Хром, Cr 0.07 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 71429 г
Цинк, Zn 0.6277 мг 12 мг 5.2% 3.4% 1912 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.108 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г max 100 г
Сахароза 0.004 г ~
Фруктоза 0.001 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.313 г ~
Валин 0.325 г ~
Гистидин* 0.154 г ~
Изолейцин 0.266 г ~
Лейцин 0.478 г ~
Лизин 0.394 г ~
Метионин 0.073 г ~
Треонин 0.207 г ~
Триптофан 0.067 г ~
Фенилаланин 0.332 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.256 г ~
Аспарагиновая кислота 0.706 г ~
Глицин 0.228 г ~
Глутаминовая кислота 0.908 г ~
Пролин 0.323 г ~
Серин 0.352 г ~
Тирозин 0.133 г ~
Цистеин 0.053 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.74 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.014 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.006 г max 1.9 г
полиненасыщенные трансжиры 0.006 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.201 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.102 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.572 г min 16.8 г 9.4% 6.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.003 г ~
16:1 цис 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.564 г ~
18:1 цис 1.55 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.91 г от 11.2 до 20.6 г 8.1% 5.3%
18:2 Линолевая 0.854 г ~
18:2 смешанные изомеры 0.006 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.78 г ~
18:3 Линоленовая 0.056 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 11.1%

Энергетическая ценность Фасоль в сметанном соусе составляет 152,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 152.9 кКал -%
Белки 6.5 г -%
Жиры 5.7 г -%
Углеводы 19.3 г -%
Пищевые волокна 3.9 г -%
Вода 66.9 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ФАСОЛЬ В СМЕТАННОМ СОУСЕ

Фасоль в сметанном соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 16,2 %, калием - 15,1 %, магнием - 11,4 %, фосфором - 14,8 %, кобальтом - 28,4 %, марганцем - 16,8 %, медью - 17,4 %

Чем полезен Фасоль в сметанном соусе

  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Фасоль в сметанном соусе, калорийность 152,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фасоль в сметанном соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ