Рецепт Буржуй в телогрейке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Буржуй в телогрейке

Свинина, котлетное мясо 300 г
Говядина, тазобедренная часть(верхний кусок) 300 г
Яйцо куриное 60 г
Хлеб пшеничный, батон из муки 1 сорта 200 г
Сыр Российский 150 г
Лук репчатый 80 г
Укроп 20 г
Свинина мокрого посола, бекон, сырая 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Буржуй в телогрейке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 271.1 кКал 1684 кКал 16.1% 5.9% 621 г
Белки 14.2 г 76 г 18.7% 6.9% 535 г
Жиры 19.8 г 56 г 35.4% 13.1% 283 г
Углеводы 8.8 г 219 г 4% 1.5% 2489 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.5% 2500 г
Вода 46.2 г 2273 г 2% 0.7% 4920 г
Зола 1.005 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.3 мкг 900 мкг 1.5% 0.6% 6767 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.073 мг 5 мг 1.5% 0.6% 6849 г
Витамин В1, тиамин 0.215 мг 1.5 мг 14.3% 5.3% 698 г
Витамин В2, рибофлавин 0.099 мг 1.8 мг 5.5% 2% 1818 г
Витамин В4, холин 40.03 мг 500 мг 8% 3% 1249 г
Витамин В5, пантотеновая 0.309 мг 5 мг 6.2% 2.3% 1618 г
Витамин В6, пиридоксин 0.207 мг 2 мг 10.4% 3.8% 966 г
Витамин В9, фолаты 4.268 мкг 400 мкг 1.1% 0.4% 9372 г
Витамин В12, кобаламин 0.683 мкг 3 мкг 22.8% 8.4% 439 г
Витамин C, аскорбиновая 2.28 мг 90 мг 2.5% 0.9% 3947 г
Витамин D, кальциферол 0.039 мкг 10 мкг 0.4% 0.1% 25641 г
Витамин D3, холекальциферол 0.039 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.44 мг 15 мг 2.9% 1.1% 3409 г
бета Токоферол 0.099 мг ~
гамма Токоферол 0.063 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.79 мкг 50 мкг 1.6% 0.6% 6329 г
Витамин РР, НЭ 4.0035 мг 20 мг 20% 7.4% 500 г
Ниацин 2.039 мг ~
Бетаин 0.361 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 178.99 мг 2500 мг 7.2% 2.7% 1397 г
Кальций, Ca 14.02 мг 1000 мг 1.4% 0.5% 7133 г
Магний, Mg 18.75 мг 400 мг 4.7% 1.7% 2133 г
Натрий, Na 163.67 мг 1300 мг 12.6% 4.6% 794 г
Сера, S 113.98 мг 1000 мг 11.4% 4.2% 877 г
Фосфор, Ph 107.5 мг 800 мг 13.4% 4.9% 744 г
Хлор, Cl 27.87 мг 2300 мг 1.2% 0.4% 8253 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26 мкг ~
Бор, B 20.8 мкг ~
Ванадий, V 10.73 мкг ~
Железо, Fe 1.419 мг 18 мг 7.9% 2.9% 1268 г
Йод, I 4.08 мкг 150 мкг 2.7% 1% 3676 г
Кобальт, Co 3.984 мкг 10 мкг 39.8% 14.7% 251 г
Марганец, Mn 0.0521 мг 2 мг 2.6% 1% 3839 г
Медь, Cu 80.13 мкг 1000 мкг 8% 3% 1248 г
Молибден, Mo 6 мкг 70 мкг 8.6% 3.2% 1167 г
Никель, Ni 5.293 мкг ~
Олово, Sn 25.78 мкг ~
Рубидий, Rb 31 мкг ~
Селен, Se 2.937 мкг 55 мкг 5.3% 2% 1873 г
Фтор, F 37.03 мкг 4000 мкг 0.9% 0.3% 10802 г
Хром, Cr 5.42 мкг 50 мкг 10.8% 4% 923 г
Цинк, Zn 1.4803 мг 12 мг 12.3% 4.5% 811 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.732 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.085 г ~
Сахароза 0.52 г ~
Фруктоза 0.078 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.019 г ~
Аргинин* 0.09 г ~
Валин 0.064 г ~
Гистидин* 0.051 г ~
Изолейцин 0.061 г ~
Лейцин 0.105 г ~
Лизин 0.113 г ~
Метионин 0.034 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.057 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.054 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты 0.043 г ~
Аланин 0.074 г ~
Аспарагиновая кислота 0.12 г ~
Гидроксипролин 0.004 г ~
Глицин 0.058 г ~
Глутаминовая кислота 0.202 г ~
Пролин 0.052 г ~
Серин 0.053 г ~
Тирозин 0.051 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.44 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 0.013 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.01 г ~
полиненасыщенные трансжиры 0.003 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.049 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.835 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.392 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.701 г min 16.8 г 10.1% 3.7%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.085 г ~
16:1 цис 0.085 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.573 г ~
18:1 цис 1.564 г ~
18:1 транс 0.009 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.032 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.63 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 2.1%
18:2 Линолевая 0.556 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.548 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.005 г ~
18:3 Линоленовая 0.023 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.023 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.024 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.007 г ~
20:3 Омега-3 0.003 г ~
20:3 Омега-6 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая 0.012 г ~
22:4 Докозатетраеновая 0.004 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.002 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 4.7%

Энергетическая ценность Буржуй в телогрейке составляет 271,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 271.1 кКал -%
Белки 14.2 г -%
Жиры 19.8 г -%
Углеводы 8.8 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 46.2 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА БУРЖУЙ В ТЕЛОГРЕЙКЕ

Буржуй в телогрейке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 14,3 %, витамином B12 - 22,8 %, витамином PP - 20 %, фосфором - 13,4 %, кобальтом - 39,8 %, цинком - 12,3 %

Чем полезен Буржуй в телогрейке

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Буржуй в телогрейке, калорийность 271,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Буржуй в телогрейке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ