Рецепт Запеканка капустная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка капустная

Капуста белокочанная 160 г
Соль, с пониженным Натрием 1 г
Яйцо куриное 96 г
Горчица шпинатная, сырая 52 г
Укроп, свежий 7 г
Петрушка, сырая 3 г
Чеснок луковица 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка капустная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 66.9 кКал 1684 кКал 4% 6% 2517 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 10.2% 1462 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 9.6% 1556 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 2.5% 5919 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 11.2% 1333 г
Вода 85.1 г 2273 г 3.7% 5.5% 2671 г
Зола 0.96 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 171.3 мкг 900 мкг 19% 28.4% 525 г
Ретинол 0.075 мг ~
бета Каротин 0.095 мг 5 мг 1.9% 2.8% 5263 г
Лютеин + Зеаксантин 51.811 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 4.9% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.189 мг 1.8 мг 10.5% 15.7% 952 г
Витамин В4, холин 80.48 мг 500 мг 16.1% 24.1% 621 г
Витамин В5, пантотеновая 0.434 мг 5 мг 8.7% 13% 1152 г
Витамин В6, пиридоксин 0.127 мг 2 мг 6.4% 9.6% 1575 г
Витамин В9, фолаты 43.401 мкг 400 мкг 10.9% 16.3% 922 г
Витамин В12, кобаламин 0.155 мкг 3 мкг 5.2% 7.8% 1935 г
Витамин C, аскорбиновая 53.99 мг 90 мг 60% 89.7% 167 г
Витамин D, кальциферол 0.656 мкг 10 мкг 6.6% 9.9% 1524 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.238 мг 15 мг 1.6% 2.4% 6303 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 6.022 мкг 50 мкг 12% 17.9% 830 г
Витамин К, филлохинон 53.1 мкг 120 мкг 44.3% 66.2% 226 г
Витамин РР, НЭ 1.7025 мг 20 мг 8.5% 12.7% 1175 г
Ниацин 0.416 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 364.58 мг 2500 мг 14.6% 21.8% 686 г
Кальций, Ca 81.65 мг 1000 мг 8.2% 12.3% 1225 г
Магний, Mg 15.25 мг 400 мг 3.8% 5.7% 2623 г
Натрий, Na 116.14 мг 1300 мг 8.9% 13.3% 1119 г
Сера, S 70.86 мг 1000 мг 7.1% 10.6% 1411 г
Фосфор, Ph 80.1 мг 800 мг 10% 14.9% 999 г
Хлор, Cl 65.17 мг 2300 мг 2.8% 4.2% 3529 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 283.2 мкг ~
Бор, B 99.4 мкг ~
Железо, Fe 1.501 мг 18 мг 8.3% 12.4% 1199 г
Йод, I 20.84 мкг 150 мкг 13.9% 20.8% 720 г
Кобальт, Co 4.556 мкг 10 мкг 45.6% 68.2% 219 г
Марганец, Mn 0.1953 мг 2 мг 9.8% 14.6% 1024 г
Медь, Cu 82.38 мкг 1000 мкг 8.2% 12.3% 1214 г
Молибден, Mo 6.758 мкг 70 мкг 9.7% 14.5% 1036 г
Никель, Ni 7.453 мкг ~
Селен, Se 9.862 мкг 55 мкг 17.9% 26.8% 558 г
Фтор, F 21.37 мкг 4000 мкг 0.5% 0.7% 18718 г
Хром, Cr 3.68 мкг 50 мкг 7.4% 11.1% 1359 г
Цинк, Zn 0.5964 мг 12 мг 5% 7.5% 2012 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.292 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 1.292 г ~
Сахароза 0.199 г ~
Фруктоза 0.795 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.182 г ~
Аргинин* 0.282 г ~
Валин 0.263 г ~
Гистидин* 0.117 г ~
Изолейцин 0.209 г ~
Лейцин 0.359 г ~
Лизин 0.306 г ~
Метионин 0.137 г ~
Метионин + Цистеин 0.235 г ~
Треонин 0.207 г ~
Триптофан 0.065 г ~
Фенилаланин 0.224 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.392 г ~
Заменимые аминокислоты 0.43 г ~
Аланин 0.254 г ~
Аспарагиновая кислота 0.462 г ~
Глицин 0.154 г ~
Глутаминовая кислота 0.673 г ~
Пролин 0.156 г ~
Серин 0.311 г ~
Тирозин 0.171 г ~
Цистеин 0.097 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 169.94 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.047 мг ~
бета Ситостерол 0.994 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.614 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.263 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.524 г min 16.8 г 9.1% 13.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.116 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.243 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.388 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 5.2%
18:2 Линолевая 0.336 г ~
18:3 Линоленовая 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая 0.03 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 12.7%

Энергетическая ценность Запеканка капустная составляет 66,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 66.9 кКал -%
Белки 5.2 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 85.1 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЗАПЕКАНКА КАПУСТНАЯ

Запеканка капустная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19 %, холином - 16,1 %, витамином C - 60 %, витамином H - 12 %, витамином K - 44,3 %, калием - 14,6 %, йодом - 13,9 %, кобальтом - 45,6 %, селеном - 17,9 %

Чем полезен Запеканка капустная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Запеканка капустная, калорийность 66,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка капустная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ