Рецепт Рассольник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рассольник

Индейка, цыплята для жарки, темное мясо, только мясо, сырое 1070 г
Вода 3500 г
Огурец соленый (Варка без слива) 300 г
Крупа перловая (Варка без слива вязкая) 130 г
Картофель (Варка без слива) 500 г
Лук репчатый (Варка без слива) 70 г
Перец черный горошек 1 г
Лавровый лист 1 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Рассольник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 39.6 кКал 1684 кКал 2.4% 6.1% 4253 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 15.9% 1583 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 2.8% 9333 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 4% 6441 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 5.1% 5000 г
Вода 89.9 г 2273 г 4% 10.1% 2528 г
Зола 0.713 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.6 мкг 900 мкг 0.1% 0.3% 150000 г
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.3% 125000 г
бета Криптоксантин 0.009 мкг ~
Ликопин 0.001 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.04 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.024 мг 1.5 мг 1.6% 4% 6250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 7.1% 3529 г
Витамин В5, пантотеновая 0.29 мг 5 мг 5.8% 14.6% 1724 г
Витамин В6, пиридоксин 0.118 мг 2 мг 5.9% 14.9% 1695 г
Витамин В9, фолаты 3.865 мкг 400 мкг 1% 2.5% 10349 г
Витамин В12, кобаламин 0.086 мкг 3 мкг 2.9% 7.3% 3488 г
Витамин C, аскорбиновая 0.97 мг 90 мг 1.1% 2.8% 9278 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.047 мг 15 мг 0.3% 0.8% 31915 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.022 мкг 50 мкг 227273 г
Витамин РР, НЭ 0.9104 мг 20 мг 4.6% 11.6% 2197 г
Ниацин 0.162 мг ~
Бетаин 0.002 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 121.63 мг 2500 мг 4.9% 12.4% 2055 г
Кальций, Ca 10.78 мг 1000 мг 1.1% 2.8% 9276 г
Магний, Mg 9.54 мг 400 мг 2.4% 6.1% 4193 г
Натрий, Na 194.45 мг 1300 мг 15% 37.9% 669 г
Сера, S 7.21 мг 1000 мг 0.7% 1.8% 13870 г
Фосфор, Ph 51.6 мг 800 мг 6.5% 16.4% 1550 г
Хлор, Cl 182.55 мг 2300 мг 7.9% 19.9% 1260 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 89.8 мкг ~
Бор, B 14 мкг ~
Ванадий, V 14.61 мкг ~
Железо, Fe 0.548 мг 18 мг 3% 7.6% 3285 г
Йод, I 0.53 мкг 150 мкг 0.4% 1% 28302 г
Кобальт, Co 0.649 мкг 10 мкг 6.5% 16.4% 1541 г
Литий, Li 7.549 мкг ~
Марганец, Mn 0.046 мг 2 мг 2.3% 5.8% 4348 г
Медь, Cu 57.6 мкг 1000 мкг 5.8% 14.6% 1736 г
Молибден, Mo 1.432 мкг 70 мкг 2% 5.1% 4888 г
Никель, Ni 1.041 мкг ~
Рубидий, Rb 55.6 мкг ~
Селен, Se 6.031 мкг 55 мкг 11% 27.8% 912 г
Титан, Ti 0.43 мкг ~
Фтор, F 73.53 мкг 4000 мкг 1.8% 4.5% 5440 г
Хром, Cr 1.33 мкг 50 мкг 2.7% 6.8% 3759 г
Цинк, Zn 0.6313 мг 12 мг 5.3% 13.4% 1901 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.062 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.077 г ~
Сахароза 0.148 г ~
Фруктоза 0.026 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.075 г ~
Аргинин* 0.319 г ~
Валин 0.25 г ~
Гистидин* 0.141 г ~
Изолейцин 0.241 г ~
Лейцин 0.368 г ~
Лизин 0.426 г ~
Метионин 0.13 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.206 г ~
Триптофан 0.054 г ~
Фенилаланин 0.192 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.037 г ~
Заменимые аминокислоты 0.124 г ~
Аланин 0.284 г ~
Аспарагиновая кислота 0.457 г ~
Глицин 0.231 г ~
Глутаминовая кислота 0.811 г ~
Пролин 0.212 г ~
Серин 0.214 г ~
Тирозин 0.184 г ~
Цистеин 0.051 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.99 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.018 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.113 г ~
18:0 Стеариновая 0.059 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.147 г min 16.8 г 0.9% 2.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.019 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.124 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.186 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 4.3%
18:2 Линолевая 0.154 г ~
18:3 Линоленовая 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая 0.019 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.002 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.004 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 10.9%

Энергетическая ценность Рассольник составляет 39,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 39.6 кКал -%
Белки 4.8 г -%
Жиры 0.6 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 89.9 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА РАССОЛЬНИК

Рассольник богат такими витаминами и минералами, как: селеном - 11 %

Чем полезен Рассольник

  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Рассольник, калорийность 39,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рассольник, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ