Рецепт Ролл с индейкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ролл с индейкой

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 22 г
Индейка всех видов, белое мясо, приготовленное, жареное на открытом огне 40 г
Кетчуп 6 г
Майонез Calve Легкий 12 г
Помидоры (томаты), парниковые 13 г
Огурец, парниковый 37 г
Салат зеленый по 1-58 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Ролл с индейкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120.3 кКал 1684 кКал 7.1% 5.9% 1400 г
Белки 10.5 г 76 г 13.8% 11.5% 724 г
Жиры 3.3 г 60 г 5.5% 4.6% 1818 г
Углеводы 11.5 г 211 г 5.5% 4.6% 1835 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.2% 6667 г
Вода 67.2 г 2400 г 2.8% 2.3% 3571 г
Зола 1.034 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.6 мкг 900 мкг 3.3% 2.7% 3041 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.166 мг 5 мг 3.3% 2.7% 3012 г
Ликопин 613.2 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.814 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 3% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.089 мг 1.8 мг 4.9% 4.1% 2022 г
Витамин В4, холин 26.57 мг 500 мг 5.3% 4.4% 1882 г
Витамин В5, пантотеновая 0.348 мг 5 мг 7% 5.8% 1437 г
Витамин В6, пиридоксин 0.257 мг 2 мг 12.9% 10.7% 778 г
Витамин В9, фолаты 5.321 мкг 400 мкг 1.3% 1.1% 7517 г
Витамин В12, кобаламин 0.106 мкг 3 мкг 3.5% 2.9% 2830 г
Витамин C, аскорбиновая 4.53 мг 90 мг 5% 4.2% 1987 г
Витамин D, кальциферол 0.086 мкг 10 мкг 0.9% 0.7% 11628 г
Витамин D3, холекальциферол 0.086 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.185 мг 15 мг 1.2% 1% 8108 г
гамма Токоферол 0.014 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.349 мкг 50 мкг 0.7% 0.6% 14327 г
Витамин К, филлохинон 5.2 мкг 120 мкг 4.3% 3.6% 2308 г
Витамин РР, НЭ 3.9321 мг 20 мг 19.7% 16.4% 509 г
Ниацин 0.416 мг ~
Бетаин 1.751 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 196.88 мг 2500 мг 7.9% 6.6% 1270 г
Кальций, Ca 18.54 мг 1000 мг 1.9% 1.6% 5394 г
Магний, Mg 23.9 мг 400 мг 6% 5% 1674 г
Натрий, Na 150.69 мг 1300 мг 11.6% 9.6% 863 г
Сера, S 1.11 мг 1000 мг 0.1% 0.1% 90090 г
Фосфор, Ph 96.4 мг 800 мг 12.1% 10.1% 830 г
Хлор, Cl 146.72 мг 2300 мг 6.4% 5.3% 1568 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 112.3 мкг ~
Бор, B 10.7 мкг ~
Железо, Fe 0.796 мг 18 мг 4.4% 3.7% 2261 г
Йод, I 0.19 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 78947 г
Кобальт, Co 0.557 мкг 10 мкг 5.6% 4.7% 1795 г
Марганец, Mn 0.0204 мг 2 мг 1% 0.8% 9804 г
Медь, Cu 33.79 мкг 1000 мкг 3.4% 2.8% 2959 г
Молибден, Mo 0.65 мкг 70 мкг 0.9% 0.7% 10769 г
Никель, Ni 1.207 мкг ~
Рубидий, Rb 14.2 мкг ~
Селен, Se 8.758 мкг 55 мкг 15.9% 13.2% 628 г
Фтор, F 2.5 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 160000 г
Хром, Cr 0.46 мкг 50 мкг 0.9% 0.7% 10870 г
Цинк, Zn 0.5203 мг 12 мг 4.3% 3.6% 2306 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.679 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.438 г ~
Мальтоза 0.026 г ~
Сахароза 0.099 г ~
Фруктоза 0.369 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.488 г ~
Валин 0.276 г ~
Гистидин* 0.234 г ~
Изолейцин 0.248 г ~
Лейцин 0.598 г ~
Лизин 0.711 г ~
Метионин 0.225 г ~
Треонин 0.314 г ~
Триптофан 0.092 г ~
Фенилаланин 0.279 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.467 г ~
Аспарагиновая кислота 0.695 г ~
Глицин 0.368 г ~
Глутаминовая кислота 1.185 г ~
Пролин 0.466 г ~
Серин 0.342 г ~
Тирозин 0.256 г ~
Цистеин 0.081 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 24 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.3 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.007 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.006 г ~
полиненасыщенные трансжиры 0.001 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.108 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.052 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.181 г от 18.8 до 48.8 г 1% 0.8%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.016 г ~
16:1 цис 0.016 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.161 г ~
18:1 цис 0.153 г ~
18:1 транс 0.006 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.157 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 1.2%
18:2 Линолевая 0.129 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.122 г ~
18:3 Линоленовая 0.006 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.001 г ~
20:3 Омега-6 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая 0.013 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.001 г ~
22:4 Докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.001 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.7%

Энергетическая ценность Ролл с индейкой составляет 120,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 120.3 кКал -%
Белки 10.5 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 11.5 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 67.2 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА РОЛЛ С ИНДЕЙКОЙ

Ролл с индейкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12,9 %, витамином PP - 19,7 %, фосфором - 12,1 %, селеном - 15,9 %

Чем полезен Ролл с индейкой

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Ролл с индейкой, калорийность 120,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ролл с индейкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ