на круглую форму 18 см:
400 гр отварного нута (160 г сухого)
3 яйца
2 банана
1/2 пакетика разрыхлителя
40 гр какао
200-250 гр воды
сах зам по вкусу
глазурь:
30 гр какао
150 гр воды
сах зам
делала в качестве эксперимента, подглядела в группе в контакте.
получилось интересно, не особо сладко, можно добавлять любые
сухофрукты для дополнительной сладости.
Нут замочить на 12 часов, варить на медленном огне 90 мин.
Разделить яйца, белки взбить в крепкую пену.
Нут, желтки, бананы и воду пюрировать до однородной массы.
Добавить какао, разрыхлитель, сах зам, перемешать.
Вмешать белки лопаткой, выложить форму ( у меня силиконовая)и
выпекать при 180°С 45 минут.
Полностью остудить и покрыть глазурью.
глазурь - смешать горячую воду, какао и сах зам.
а подскажите вместо нута можно что-то использовать?
и как на вкус? я, честно говоря, нут никогда не пробовала