Аурелия Голден
29.06.2017 00:21

Клафути с черешней

Калорийность - 138.6 кКал; белки - 4.9 г; жиры - 2.8 г; углеводы - 22.8 г на 100 г.
Ингредиенты
Яйцо куриное (Запекание) 110 г
Сахар песок 30 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание) 300 г
Мука цельнозерновая Пудовъ 55 г
Пшеничная мука, первого сорта (Запекание) 65 г
Пшеничные отруби, сырые 5 г
Овсяные хлопья `геркулес` (Варка без слива вязкая) 20 г
Черешня в собственном соку 300 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 40 мин
Описание
Сезон вишен и черешен в разгаре)) Мой вариант клафути с ягодами.
1. Яйца взбить в пену с сахаром, ванилином (обязательно!) и щепоткой соли. У меня черешня припущенная в сахаре, если черешня свежая, то чуть больше сахара в тесто. 
2. Всыпать муку, отруби и геркулес. Понятно, что мука может быть только одного вида, а отруби - по желанию.
3. Влить молоко по чуть-чуть комнатной температуры.
4. На дно формы выложить сладкие ягоды, залить тестом (оно прямо жидкое, блинное), и выпекать 25-35 минут при 180-200 градусах. Тесто внизу получается похожим на мокрое, это не так, все пропекается. Тесто похоже на плотное суфле, а вверху ягоды и бисквитная корочка (кто делал "Умное пирожное" поймет такую структуру)))
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 138.6 кКал 8.23%
Белки 4.9 г 6.45%
Жиры 2.8 г 4.67%
Углеводы 22.8 г 10.81%
Пищевые волокна 1.1 г 5.5%
Вода 99.5 г 4.15%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
5
A
5.6%
b-car
1.2%
В1
3.3%
B2
6.6%
Холин
9.7%
B5
7.3%
B6
3.4%
B9
1.6%
B12
7.1%
C
2.5%
D
3.1%
E
2.5%
H
9.1%
К
0.1%
PP
7.2%
K
6.9%
Ca
6.1%
Si
0.8%
Mg
6%
Na
3%
Ph
10.8%
Cl
2.8%
Fe
7.1%
I
4%
Co
19.3%
Mn
12.8%
Cu
4.6%
Mo
5.5%
Se
10.7%
F
0.4%
Cr
3%
Zn
4.1%
  • Нравится 14
  • Комментарии 36
Ирина Петрова 29.06.2017 00:48 Нравится 2
Красиво выглядит. Спасибо. Но одним куском ограничиться сложно.. Так что лучше воздержусь! 
Miray Sim 29.06.2017 01:01 Нравится 2
Новое модное слово))) клафути))) "пирог" устарел
Наталья Северская 29.06.2017 04:27 Нравится 1
да.уж очень манит съесть больше..лучше не начинать,если нет силы воли
Фрида Г 29.06.2017 09:35 Нравится 1
 Вкусный рецепт!я готовила для семьи, правда по настоящему рецепту, действительно сложно ограничиться одним кусочком.
Мне повезло , все были дома и мне достался всего 1 кусочек.
Я взяла в закладки ваш рецепт, спасибо
Аурелия Голден 29.06.2017 09:56 Нравится 2
Miray Sim, ну дык тлетворное влияние запада, чего уж говорить   Но вообще это просто разновидность пирога, который делается с ягодой и блинным тестом (в некоторых вариантах тесто на сметане, но именно на молоке считается классикой). никто же не ругается на слово Шарлотка)))
Аурелия Голден 29.06.2017 09:56
Наталья Северская, будем тренировать 
Аурелия Голден 29.06.2017 09:57 Нравится 1
Фрида Г, спасибо вам! я тоже очень люблю ягодные и фруктовые пироги)) 
Miray Sim 29.06.2017 10:31 Нравится 1
Аурелия Голден, все меняется))) выучу новое слово. Я вообще люблю учить языки с недавних пор)))
БогЕМа 29.06.2017 11:02 Нравится 1
вкусно и просто, спасибо!
olivva 29.06.2017 11:43 Нравится 1
Красивый получился!
Кира Шентани 29.06.2017 13:48 Нравится 1
Мммм... Выглядит вкусно! *__*
Натуся Натуся 29.06.2017 14:07 Нравится 1
Супер!Спасибо!
Елена Богданова 29.06.2017 17:03 Нравится 1
Спасибо за рецепт)
Аурелия Голден 29.06.2017 21:51
olivva, и вкусный, уже второй раз пеку подряд)) добавили еще персик и геркулес не добавляла, тоже хорошо
Аурелия Голден 29.06.2017 21:52 Нравится 1
Аурелия Голден 29.06.2017 21:52
Miray Sim, и я))
Елена Радость 29.06.2017 22:14
Вы пирог переворачивали потом? Или ягоды всплывают?
Аурелия Голден 30.06.2017 10:47
Елена Радость, ягоды всплывают! Внизу получается такое плотное нежное тесто, по виду мокрое, хоть это и не так совсем, а вверху тоненькая бисквитная корочка и ягодки))
Виктория 30.06.2017 11:11 Нравится 1
Татьяна Лазовик 30.06.2017 11:18 Нравится 1
Супер! Беру в закладки. Вишни у нас в этом году мало, а вот черещня есть любая
Светлана 30.06.2017 15:00 Нравится 1
Спасибо за рецепт
людмила ш 30.06.2017 15:42 Нравится 1
Спасибо!
Lulu S 01.07.2017 08:27 Нравится 1
Спасибо за рецепт!
Людмила Оптимистка 01.07.2017 22:28 Нравится 1
Классный рецептик,пекла дважды в этом году!
Galina 01.07.2017 22:39 Нравится 1
BarBara 02.07.2017 12:05 Нравится 1
вкусненько! благодарю за рецептик!
Аурелия Голден 02.07.2017 18:43
ВикторияТатьяна ЛазовикСветланалюдмила шLulu SЛюдмила ОптимисткаGalinaВарвара Ефимова, спасибо большое!!!! Вкусного похудения всем
Miray Sim 02.07.2017 20:31 Нравится 1
сегодня был клафути с абрикосами)))))))))) объедение
Людмила Мила 04.07.2017 20:41 Нравится 1
Вита 09.07.2017 22:05 Нравится 1
Спасибо!      Как бы только есть поменьше, столько десертов, столько соблазнов!
Аурелия Голден 09.07.2017 22:56 Нравится 1
Вита сама задаюсь этим вопросом)) я вот наелась пиццы и рахат-лукума - отходила 12 км)) 
Eлена Хромылева 09.07.2017 23:28 Нравится 1
Очень хочуууу, завтра попробую сделать
Вероника Янченко 08.08.2017 12:29 Нравится 1
Спасибо за рецепт
Анастасия 08.08.2017 12:31 Нравится 1
это просто красотища! иду на рынок за черешней)) 
tolstik11 08.08.2017 12:53 Нравится 1
Спасибо за рецепт!
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ