Аурелия Голден

20.03.2017 10:35

Пышные постные кукурузные оладьи с тыквой

Калорийность - 117.5 кКал; белки - 2.9 г; жиры - 1.8 г; углеводы - 23.8 г на 100 г.

Ингредиенты

Кукурузная мука (Запекание)	65 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	20 г
Овсяные отруби, сырые	15 г
Мука льняная	7 г
Вода	200 г
Тыква (Припускание)	120 г
Сахар песок	25 г
Изюм (Припускание)	15 г
Масло подсолнечное	5 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 30 мин

Описание

Ну да, люблю я оладушки, что же поделать?.. Смущаюсь

Спешу поделиться очень удачным рецептом постных оладьев! Они получаются очень пышные и вкусные, и при этом малокалорийные! Порцией в 200 ккал объесться можно. Ну а что нам еще нужно, правда? Подмигиваю

Обязательные ингредиенты - это льняная мука и лимонная кислота. Первый заменяет яйца, второй в реакции с содой дает очень большую пышность. Пшеничная мука для "клейкости". Остальное - на ваше усмотрение. Тыква легко заменяется (или комбинируется) яблоками и грушами, изюм можно заменить орешками или курагой/черносливом. Можно добавить семени льна, а вместо кукурузной муки взять овсяную или гречневую.

1. Смешать в мисочке все сухие ингредиенты, кроме соды - три вида муки, отруби, сахар, щепотку соли и 1\2 ч.л. кислоты.
2. Теплой водой развести до консистенции сметаны.
3. Тыкву натереть на терке, добавить в тесто. Добавить изюм. перемешать.
4. Всыпать соду и быстро и тщательно перемешать. Тесто оживет на глазах и начнет расти! Даем ему буквально 10-15 минут постоять и начинаем печь оладушки, выкладывая ложкой на сковороду. Важно: тесто больше не мешаем! Если печь без масла, то выходит 105 ккал на 100 г.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	117.5 кКал	6.98%
	Белки	2.9 г	3.82%
	Жиры	1.8 г	3.21%
	Углеводы	23.8 г	10.87%
	Пищевые волокна	2.3 г	11.5%
	Вода	71.2 г	3.13%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

7.9%

b-car

7.8%

В1

8.4%

2.4%

Холин

0.9%

3.7%

2.8%

B12

1.6%

5.3%

0.2%

вит.К

0.2%

4.2%

Калий

5.5%

2.1%

0.6%

6.2%

0.5%

8.1%

0.3%

5.1%

0.2%

3.4%

13.3%

8.7%

0.8%

1.7%

0.2%

2.3%

Дарья 20.03.2017 12:23

Елена 20.03.2017 14:25

Спасибо!

Людмила 20.03.2017 14:28

Светлана 20.03.2017 15:27

Спасибо за рецепт Хорошо

Юрий ИВАНОВ 20.03.2017 19:26

Lulu S 20.03.2017 20:10

Спасибо!

Svetlana 20.03.2017 20:28

Спасибо, за рецепт!

Варя Фадеева 20.03.2017 20:30

Чудесные оладьи! Выглядят просто замечательно. Спасибо за рецепт! Хорошо

Людмила Оптимистка 20.03.2017 20:39

А вы все удивляете изысками!!Спасибо.

julia kivileva 20.03.2017 22:16

Спасибо за рецепт!

Коля Бондарэнго 20.03.2017 22:19

Я бы такое затоптал с удовольствием!)

Татьяна 21.03.2017 10:59

Неиссякаемая Вы наша кулинарочка!Спасибо!

Татьяна Пушкарева 21.03.2017 11:03

Евгения 21.03.2017 11:11

Надо попробовать! Все ингредиенты имеются дома)

Мария 21.03.2017 12:24

Вау! Бегом за кукурузной мукой))), это должно быть очень вкусно!! Хорошо

Аурелия Голден 21.03.2017 20:45

Людмила Оптимистка, Смущаюсь

Олег 21.03.2017 20:46

Спасибо!

Аурелия Голден 21.03.2017 20:47

Коля Бондарэнго, вот даже я удивилась, какая постная выпечка может быть вкусной) теперь один из моих любимых рецептов)

Аурелия Голден 21.03.2017 20:49

Мария, да, поверьте)) надеюсь, понравится

Аурелия Голден 21.03.2017 20:49

tat.romusik tat, спасибо вам за теплые слова!!! они меня греют и заставляют улыбаться!

Jakonda_2023 (МЗР) 22.03.2017 14:22

Спасибо большое,сегодня годовщина у нас с мужем 11 лет в браке,будем делать празднечный ужин,приготовлю их на дессерт заменю тыкву на грушу или яблоко,вместо орешков и изюма добавлю чернослив и курагу

Маргарита 22.03.2017 14:26

Братчанка 23.03.2017 08:04

Ирина 23.03.2017 08:11

Попробую.тыкву не люблю.может здесь понравится.нет,заменю на что нибудь другое.

Аурелия Голден 23.03.2017 11:26

Лариса Морозова (Lora Frost's Parties), поздравляю с юбилеем!!! Пусть любовь продолжает греть вас еще долгие годы!!! надеюсь, вечер удался С улыбкой

Jakonda_2023 (МЗР) 23.03.2017 11:28

Аурелия Голден, и вечер и зажор под сериал С улыбкой

)) сегодня на разгрузке а оладушки ваши не успела приготовить,сделаю их в выходные.

Вита 23.03.2017 13:55

Одна полезность! Ваши рецепты просто находка! быстрые, не трудоемкие, доступные, вкусные и очень полезные! Вы воодушевляете, спасибо за то, что делитесь своими творениями! С улыбкой

Аурелия Голден 23.03.2017 22:53

Вита, спасибо вам большое за такие приятные слова!!! а вы вдохновляете меня)) Дарю цветочек