Аурелия Голден
20.03.2017 10:35

Пышные постные кукурузные оладьи с тыквой

Калорийность - 117.5 кКал; белки - 2.9 г; жиры - 1.8 г; углеводы - 23.8 г на 100 г.
Ингредиенты
Кукурузная мука (Запекание) 65 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 20 г
Овсяные отруби, сырые 15 г
Мука льняная 7 г
Вода 200 г
Тыква (Припускание) 120 г
Сахар песок 25 г
Изюм (Припускание) 15 г
Масло подсолнечное 5 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 30 мин
Описание
Ну да, люблю я оладушки, что же поделать?..   Спешу поделиться очень удачным рецептом постных оладьев! Они получаются очень пышные и вкусные, и при этом малокалорийные! Порцией в 200 ккал объесться можно. Ну а что нам еще нужно, правда? 

Обязательные ингредиенты - это льняная мука и лимонная кислота. Первый заменяет яйца, второй в реакции с содой дает очень большую пышность. Пшеничная мука для "клейкости". Остальное - на ваше усмотрение. Тыква легко заменяется (или комбинируется) яблоками и грушами, изюм можно заменить орешками или курагой/черносливом. Можно добавить семени льна, а вместо кукурузной муки взять овсяную или гречневую. 

1. Смешать в мисочке все сухие ингредиенты, кроме соды - три вида муки, отруби, сахар, щепотку соли и 1\2 ч.л. кислоты. 
2. Теплой водой развести до консистенции сметаны.
3. Тыкву натереть на терке, добавить в тесто. Добавить изюм. перемешать.
4. Всыпать соду и быстро и тщательно перемешать. Тесто оживет на глазах и начнет расти! Даем ему буквально 10-15 минут постоять и начинаем печь оладушки, выкладывая ложкой на сковороду. Важно: тесто больше не мешаем! Если печь без масла, то выходит 105 ккал на 100 г. 
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 117.5 кКал 6.98%
Белки 2.9 г 3.82%
Жиры 1.8 г 3%
Углеводы 23.8 г 11.28%
Пищевые волокна 2.3 г 11.5%
Вода 71.2 г 2.97%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
4
A
7.9%
b-car
7.8%
В1
8.4%
B2
2.4%
Холин
0.9%
B5
3.7%
B6
2.8%
B9
2%
B12
~
C
1.6%
D
~
E
5.3%
H
0.2%
К
0.2%
PP
4.2%
K
5.5%
Ca
2.1%
Si
0.6%
Mg
6.2%
Na
0.5%
Ph
8.1%
Cl
0.3%
Fe
5.1%
I
0.2%
Co
3.4%
Mn
13.3%
Cu
8.7%
Mo
0.8%
Se
4%
F
1.7%
Cr
0.2%
Zn
2.3%
  • Нравится 24
  • Комментарии 41
Дарья 20.03.2017 12:23 Нравится 1
Елена Дубина 20.03.2017 14:25 Нравится 1
Спасибо!
Людмила 20.03.2017 14:28 Нравится 1
Светлана 20.03.2017 15:27 Нравится 1
Спасибо за рецепт
Юрий ИВАНОВ 20.03.2017 19:26 Нравится 1
Lulu S 20.03.2017 20:10 Нравится 1
Спасибо!
Svetlana Martynenko 20.03.2017 20:28 Нравится 1
Спасибо, за рецепт!
Варя Фадеева 20.03.2017 20:30 Нравится 1
Чудесные оладьи! Выглядят просто замечательно. Спасибо за рецепт!
Людмила Оптимистка 20.03.2017 20:39 Нравится 2
А вы все удивляете изысками!!Спасибо.
julia kivileva 20.03.2017 22:16 Нравится 1
Спасибо за рецепт!
Коля Бондарэнго 20.03.2017 22:19 Нравится 1
Я бы такое затоптал с удовольствием!)
tat.romusik tat 21.03.2017 10:59 Нравится 1
Неиссякаемая Вы наша кулинарочка!Спасибо!
Татьяна Пушкарева 21.03.2017 11:03 Нравится 1
Евгения 21.03.2017 11:11 Нравится 1
Надо попробовать! Все ингредиенты имеются дома)
Мария 21.03.2017 12:24 Нравится 1
Вау! Бегом за кукурузной мукой))), это должно быть очень вкусно!! 
Олег 21.03.2017 20:46 Нравится 1
Спасибо!
Аурелия Голден 21.03.2017 20:47
Коля Бондарэнго, вот даже я удивилась, какая постная выпечка может быть вкусной) теперь один из моих любимых рецептов)
Аурелия Голден 21.03.2017 20:49 Нравится 1
Мария, да, поверьте)) надеюсь, понравится
Аурелия Голден 21.03.2017 20:49
tat.romusik tat, спасибо вам за теплые слова!!! они меня греют и заставляют улыбаться! 
Лариса Морозова (Lora Frost's Parties) 22.03.2017 14:22 Нравится 1
Спасибо большое,сегодня годовщина у нас с мужем 11 лет в браке,будем делать празднечный ужин,приготовлю их на дессерт заменю тыкву на грушу или яблоко,вместо орешков и изюма добавлю чернослив и курагу
Маргарита 22.03.2017 14:26 Нравится 1
Братчанка 23.03.2017 08:04 Нравится 1
Ирина 23.03.2017 08:11 Нравится 1
Попробую.тыкву не люблю.может здесь понравится.нет,заменю на что нибудь другое.
Аурелия Голден 23.03.2017 11:26 Нравится 1
Лариса Морозова (Lora Frost's Parties), поздравляю с юбилеем!!! Пусть любовь продолжает греть вас еще долгие годы!!! надеюсь, вечер удался  
Аурелия Голден, и вечер и зажор под сериал )) сегодня на разгрузке а оладушки ваши не успела приготовить,сделаю их в выходные.
Вита 23.03.2017 13:55 Нравится 1
Одна полезность! Ваши рецепты просто находка! быстрые, не трудоемкие, доступные, вкусные и очень полезные! Вы воодушевляете, спасибо за то, что делитесь своими творениями! 
Аурелия Голден 23.03.2017 22:53 Нравится 1
Вита, спасибо вам большое за такие приятные слова!!! а вы вдохновляете меня)) 
Ика Бука 24.03.2017 07:18 Нравится 1
Спасибо!!!
Галина 24.03.2017 08:09 Нравится 1
ух ты! спасибо!!!! ))) 
Галина Потапова 24.03.2017 08:28 Нравится 1
Ольга Богданова 24.03.2017 17:08 Нравится 1
Спасибо за рецепт!))))
льняная мука же не обязательна?
невнимательно прочла. Положу яйцо вместо муки.
Илья Рязанов 24.03.2017 19:43 Нравится 1
Оболденно! А главное не очень калорийно!
ИДЕМ к ЦЕЛИ 24.03.2017 20:24 Нравится 1
 рецепт для мамы сохраню. я к сожалению так и не полюбила вкус тыквы
Людмила Мила 25.03.2017 19:54 Нравится 1
Вкуснота!!! Спасибо!!! 
Ирина Петрова 26.03.2017 14:12 Нравится 1
Замечательно, буду пробовать! 
Лариса Громакова 26.03.2017 14:47 Нравится 1
Супер, Спасибо!
Алла 123 28.03.2017 15:04 Нравится 1
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ