Аурелия Голден

Пицца на ржаном тесте с курицей, грибами и кабачками

Аурелия Голден -> Всем
Пицца на ржаном тесте с курицей, грибами и кабачками
Калорийность - 166 кКал; белки - 11 г; жиры - 6 г; углеводы - 15 г на 100 грамм.
Ингредиенты
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 75 г
Ржаная мука, обойная (Запекание) 30 г
Ржаные отруби 15 г
Сыворотка творожная 80 г
Масло подсолнечное 12 г
Филе вареное 105 г
Лук репчатый (Жарка) 20 г
Шампиньоны 60 г
Кабачок (Запекание) 65 г
Перец красный сладкий (Пассерование) 35 г
Томатная паста. Консервы (Пассерование) 10 г
Сыр латвийский 78 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 40 мин
Описание
Вот не помню, выкладывала ли я этот рецепт теста для пиццы. Рецептов много, а поиск почему-то последнее время не показывает мне мои рецепты((( Тесто великолепное - тонкое и хрустящее.

1. Сыворотку или кефир вылить в глубокую мисочку, высыпать к нему 1ч.л. соды и
и соль.
2. Добавить растительное масло и смешать все до однородности.
3. Постепенно ввести муку, постоянно помешивая тесто.
4. Замесить тесто руками, скатать в шар и переложить на присыпанный мукой стол. Хорошо вымесить тесто (месить минуты 3) пока оно не станет однородным и не перестанет липнуть к рукам.
5. Еще раз скатать тесто в шар, обернуть пленкой или положить в пакет. Оставить тесто в холодильнике на время подготовки продуктов для начинки.
6. Приготовить свою любимую начинку. Я делала такую: томатную пасту смешать с водой, солью, базиликом, петрушкой и укропом. Смазать соусом раскатанное тесто. Посыпать нарезанным куриным филе, кабачками, перцем. Выложить поджаренные шампиньоны с луком (можно предварительно не жарить). Посыпать сыром. Начинка очень удачная.
7. Выпекать при 200 градусах около 15 минут.
Калькулятор химического состава рецепта
Фото:
Юлия Юлия
20.03.17 11:04 Это нравится:2Да/0Нет Ещё
Аппетитное фото и калорийность заманчивая! :хорошо: Очень люблю пиццу, но давно не готовила, а вот Вашу попробую на днях приготовить! :) Спасибо за рецепт! :rose:
Аурелия Голден Аурелия Голден
20.03.17 11:21 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Юлия, на здоровье! надеюсь, понравится!
Лиса Лиса
20.03.17 11:09 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
А что вы делали с отрубями?
Аурелия Голден Аурелия Голден
20.03.17 11:20 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Лиса, добавляла в тесто вместе с мукой. Я всегда их кладу, если не использую обойную муку (для полезности).
Лиса Лиса
20.03.17 11:26 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Аурелия Голден, их помолоть надо или сразу целыми? :rose:
Аурелия Голден Аурелия Голден
20.03.17 13:24 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Лиса, сразу)
Аурелия Голден Аурелия Голден
20.03.17 13:25 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Лиса, имеется в виду рассыпные отруби, а не гранулированные, которые типа снеков! последние, конечно, не пойдут))
Виктория Виктория
20.03.17 11:13 Это нравится:2Да/0Нет Ещё
Спасибо! У нас тоже любят пиццу! олько стараемся ею не увлекаться!
Аурелия Голден Аурелия Голден
20.03.17 11:21 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Елена Владимировна, кто ж ее не любит))) ;)
Виктория Виктория
20.03.17 11:26 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Аурелия Голден, :rose:
надежда епифанова надежда епифанова
20.03.17 11:23 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
очень аппетитно, спасибо
Miray Sim Miray Sim
20.03.17 11:27 Это нравится:2Да/0Нет Ещё
http://health-diet.ru/people/user/188...og/125636/ вот эту пиццу без теста я тут нашла и пекла уже очень много раз. И пеку ее на дни рождения на 8 марта.
Аурелия Голден Аурелия Голден
20.03.17 13:27 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Miray Sim, спасибо, прихватила)) на вкус она как, кстати? что напоминает?
Miray Sim Miray Sim
20.03.17 13:38 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Аурелия Голден, на вкус это мясо запеченое с овощами))) очень удобно регулировать и жиры и углеводы. На вид пицца - на вкус печеное мяско. Можно потолще можно потоньше. Есть окошко в жирах так сыра побольше можно. Есть окошко в углях то можно овощей побольше. Очень удобный рецепт. И вид и вкус и готовить легко.
Аурелия Голден Аурелия Голден
20.03.17 17:32 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Miray Sim, попробую обязательно! спасибо за наводку ;)
Дарья Дарья
20.03.17 12:23 Это нравится:2Да/0Нет Ещё
На ржаном тесте? Как интересно)
Мария * Мария *
20.03.17 12:26 Это нравится:2Да/0Нет Ещё
интересный рецепт
Ирина Фурман Ирина Фурман
20.03.17 13:26 Это нравится:2Да/0Нет Ещё
:хорошо:
Ольга К Ольга К
20.03.17 13:29 Это нравится:2Да/0Нет Ещё
:хорошо:
Стася Стася
20.03.17 13:58 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Спасибо за рецепт!
Елена Дубина Елена Дубина
20.03.17 14:06 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Спасибо!
Ксения Волкова Ксения Волкова
20.03.17 17:35 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Интересный рецепт.Такого точно еще не пробовала.
Мандаринка Солнечная Мандаринка Солнечная
20.03.17 17:57 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Выглядит очень даже ничего)
А тесто на вкус как??
Аурелия Голден Аурелия Голден
21.03.17 20:52 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Мандаринка Солнечная, тесто на вкус вкусное)) хрустящее по краешкам. ржаная мука ощущается, но она очень удачно сочетается с курицей и кабачками.
tat.romusik tat tat.romusik tat
21.03.17 10:53 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
У Вас всегда отличные рецепты. Забрала себе!
Юрий ИВАНОВ Юрий ИВАНОВ
21.03.17 12:20 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
:хорошо: :rose:
Людмила Мила Людмила Мила
21.03.17 20:18 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Спасибо за рецепт! :хорошо:
Олег Олег
21.03.17 20:51 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Спасибо!
:хорошо:
Юлия Никанёнок Юлия Никанёнок
21.03.17 21:17 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Спасибо за рецепт
Elena Borisova Elena Borisova
21.03.17 22:19 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Выглядит шикарно и очень аппетитно. Спасибо за рецепт.
Братчанка Братчанка
23.03.17 2:15 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Спасибо за рецепт!
Светлана Светлана
23.03.17 9:18 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Спасибо за рецепт :хорошо:
Лена Лена
23.03.17 10:12 Это нравится:2Да/0Нет Ещё
Спасибо за рецепт!
Наталья Наталья
23.03.17 11:31 Это нравится:2Да/0Нет Ещё
Спасибо за рецепт!
Катя Катина Катя Катина
23.03.17 12:32 Это нравится:2Да/0Нет Ещё
Спасибо за рецепт!
Владимир Авамзачем? Владимир Авамзачем?
27.03.17 10:17 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Хороший рецепт!
ПТашка ПТашка
27.03.17 11:23 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
:хорошо:
Алла 123 Алла 123
28.03.17 15:10 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Спасибо за рецепт!
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
Анастасия
15.12.2017
Как избавиться от лени? Постоя...
Как избавиться от лени? Постоянно хочется спать и есть. Чувствуешь себя мишкой который по природе своей должен спать, но...
3 16
Рысь
15.12.2017
Сферический рацион в вакууме н...
В прошлый раз я выложила пример "идеального рациона" исключительно по приколу. В этот раз - уже не совсем. Жит...
5 30
Рысь
14.12.2017
Тоска...
Что-то тоска заела до невозможности. Не хочется ни вкусненького, ни Нового года и праздников. В этом году мы с матерью х...
12 104
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
Все лучшие рационы