Аурелия Голден

Пицца на ржаном тесте с курицей, грибами и кабачками

Аурелия Голден -> Всем
Пицца на ржаном тесте с курицей, грибами и кабачками
Калорийность - 166 кКал; белки - 11 г; жиры - 6 г; углеводы - 15 г на 100 грамм.
Ингредиенты
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 75 г
Ржаная мука, обойная (Запекание) 30 г
Ржаные отруби 15 г
Сыворотка творожная 80 г
Масло подсолнечное 12 г
Филе вареное 105 г
Лук репчатый (Жарка) 20 г
Шампиньоны 60 г
Кабачок (Запекание) 65 г
Перец красный сладкий (Пассерование) 35 г
Томатная паста. Консервы (Пассерование) 10 г
Сыр латвийский 78 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 40 мин
Описание
Вот не помню, выкладывала ли я этот рецепт теста для пиццы. Рецептов много, а поиск почему-то последнее время не показывает мне мои рецепты((( Тесто великолепное - тонкое и хрустящее.

1. Сыворотку или кефир вылить в глубокую мисочку, высыпать к нему 1ч.л. соды и
и соль.
2. Добавить растительное масло и смешать все до однородности.
3. Постепенно ввести муку, постоянно помешивая тесто.
4. Замесить тесто руками, скатать в шар и переложить на присыпанный мукой стол. Хорошо вымесить тесто (месить минуты 3) пока оно не станет однородным и не перестанет липнуть к рукам.
5. Еще раз скатать тесто в шар, обернуть пленкой или положить в пакет. Оставить тесто в холодильнике на время подготовки продуктов для начинки.
6. Приготовить свою любимую начинку. Я делала такую: томатную пасту смешать с водой, солью, базиликом, петрушкой и укропом. Смазать соусом раскатанное тесто. Посыпать нарезанным куриным филе, кабачками, перцем. Выложить поджаренные шампиньоны с луком (можно предварительно не жарить). Посыпать сыром. Начинка очень удачная.
7. Выпекать при 200 градусах около 15 минут.
Калькулятор химического состава рецепта
Фото:
Юлия Юлия
20.03.17 11:04 Это нравится:2Да/0Нет Ещё
Аппетитное фото и калорийность заманчивая! :хорошо: Очень люблю пиццу, но давно не готовила, а вот Вашу попробую на днях приготовить! :) Спасибо за рецепт! :rose:
Аурелия Голден Аурелия Голден
20.03.17 11:21 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Юлия, на здоровье! надеюсь, понравится!
Лиса Лиса
20.03.17 11:09 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
А что вы делали с отрубями?
Аурелия Голден Аурелия Голден
20.03.17 11:20 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Лиса, добавляла в тесто вместе с мукой. Я всегда их кладу, если не использую обойную муку (для полезности).
Лиса Лиса
20.03.17 11:26 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Аурелия Голден, их помолоть надо или сразу целыми? :rose:
Аурелия Голден Аурелия Голден
20.03.17 13:24 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Лиса, сразу)
Аурелия Голден Аурелия Голден
20.03.17 13:25 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Лиса, имеется в виду рассыпные отруби, а не гранулированные, которые типа снеков! последние, конечно, не пойдут))
Виктория Виктория
20.03.17 11:13 Это нравится:2Да/0Нет Ещё
Спасибо! У нас тоже любят пиццу! олько стараемся ею не увлекаться!
Аурелия Голден Аурелия Голден
20.03.17 11:21 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Елена Владимировна, кто ж ее не любит))) ;)
Виктория Виктория
20.03.17 11:26 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Аурелия Голден, :rose:
надежда епифанова надежда епифанова
20.03.17 11:23 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
очень аппетитно, спасибо
Miray Sim Miray Sim
20.03.17 11:27 Это нравится:2Да/0Нет Ещё
http://health-diet.ru/people/user/188...og/125636/ вот эту пиццу без теста я тут нашла и пекла уже очень много раз. И пеку ее на дни рождения на 8 марта.
Аурелия Голден Аурелия Голден
20.03.17 13:27 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Miray Sim, спасибо, прихватила)) на вкус она как, кстати? что напоминает?
Miray Sim Miray Sim
20.03.17 13:38 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Аурелия Голден, на вкус это мясо запеченое с овощами))) очень удобно регулировать и жиры и углеводы. На вид пицца - на вкус печеное мяско. Можно потолще можно потоньше. Есть окошко в жирах так сыра побольше можно. Есть окошко в углях то можно овощей побольше. Очень удобный рецепт. И вид и вкус и готовить легко.
Аурелия Голден Аурелия Голден
20.03.17 17:32 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Miray Sim, попробую обязательно! спасибо за наводку ;)
Дарья Дарья
20.03.17 12:23 Это нравится:2Да/0Нет Ещё
На ржаном тесте? Как интересно)
Мария * Мария *
20.03.17 12:26 Это нравится:2Да/0Нет Ещё
интересный рецепт
Ирина Фурман Ирина Фурман
20.03.17 13:26 Это нравится:2Да/0Нет Ещё
:хорошо:
Ольга К Ольга К
20.03.17 13:29 Это нравится:2Да/0Нет Ещё
:хорошо:
Стася Стася
20.03.17 13:58 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Спасибо за рецепт!
Елена Дубина Елена Дубина
20.03.17 14:06 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Спасибо!
Ксения Волкова Ксения Волкова
20.03.17 17:35 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Интересный рецепт.Такого точно еще не пробовала.
Мандаринка Солнечная Мандаринка Солнечная
20.03.17 17:57 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Выглядит очень даже ничего)
А тесто на вкус как??
Аурелия Голден Аурелия Голден
21.03.17 20:52 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Мандаринка Солнечная, тесто на вкус вкусное)) хрустящее по краешкам. ржаная мука ощущается, но она очень удачно сочетается с курицей и кабачками.
tat.romusik tat tat.romusik tat
21.03.17 10:53 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
У Вас всегда отличные рецепты. Забрала себе!
Юрий ИВАНОВ Юрий ИВАНОВ
21.03.17 12:20 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
:хорошо: :rose:
Людмила Мила Людмила Мила
21.03.17 20:18 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Спасибо за рецепт! :хорошо:
Олег Олег
21.03.17 20:51 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Спасибо!
:хорошо:
Юлия Никанёнок Юлия Никанёнок
21.03.17 21:17 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Спасибо за рецепт
Elena Borisova Elena Borisova
21.03.17 22:19 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Выглядит шикарно и очень аппетитно. Спасибо за рецепт.
Братчанка Братчанка
23.03.17 2:15 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Спасибо за рецепт!
Светлана Светлана
23.03.17 9:18 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Спасибо за рецепт :хорошо:
Лена Лена
23.03.17 10:12 Это нравится:2Да/0Нет Ещё
Спасибо за рецепт!
Наталья Наталья
23.03.17 11:31 Это нравится:2Да/0Нет Ещё
Спасибо за рецепт!
Катя Катина Катя Катина
23.03.17 12:32 Это нравится:2Да/0Нет Ещё
Спасибо за рецепт!
Владимир Авамзачем? Владимир Авамзачем?
27.03.17 10:17 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Хороший рецепт!
ПТашка ПТашка
27.03.17 11:23 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
:хорошо:
Алла 123 Алла 123
28.03.17 15:10 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Спасибо за рецепт!
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ОЛЬГА КРИВОНОСОВА
22.05.2017
ПРИВЕТ ВСЕМ!Я НОВЕНЬКАЯ .НО ПЯ...
ПРИВЕТ ВСЕМ!Я НОВЕНЬКАЯ .НО ПЯТЬ ЛЕТ НАЗАД НАЧАЛА СБРАСЫВАТЬ ВЕС НА УПРОЩЕННОЙ СИСТЕМЕ РАЗДЕЛЬНОГО ПИТАНИЯ.ВСЕ ОТЛИЧНО ,...
7 21
Марина Довбыш
21.05.2017
Всем добрый вечер! Интересно, ...
Всем добрый вечер! Интересно, а копание огорода можно считать легким фитнесом минут в 30?...
5 32
Богдан Гапоник
23.05.2017
Меня зовут Богдан. Я родился н...
Меня зовут Богдан. Я родился на территории Беларуси в городе Гродно. В этом блоге собираюсь презентовать множество разн...
8 31
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
Все лучшие рационы