Рецепт блины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты блины

Яйца, целиком, сырые, свежии 159 г
Сахар песок 50 г
Молоко стерилизованное 3,2% жирности (Кипячение) 1000 г
Пшеничная мука, высшего сорта 290 г
Масло подсолнечное 15 г
Масло топленое 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "блины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 184 кКал 1684 кКал 10.9% 5.9% 915 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 4.8% 1134 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 6.1% 889 г
Углеводы 25 г 219 г 11.4% 6.2% 876 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.2% 2500 г
Вода 60.6 г 2273 г 2.7% 1.5% 3751 г
Зола 0.826 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40.1 мкг 900 мкг 4.5% 2.4% 2244 г
Ретинол 0.037 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
бета Криптоксантин 1.193 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 66.648 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 2.2% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.173 мг 1.8 мг 9.6% 5.2% 1040 г
Витамин В4, холин 51.5 мг 500 мг 10.3% 5.6% 971 г
Витамин В5, пантотеновая 0.276 мг 5 мг 5.5% 3% 1812 г
Витамин В6, пиридоксин 0.064 мг 2 мг 3.2% 1.7% 3125 г
Витамин В9, фолаты 16.527 мкг 400 мкг 4.1% 2.2% 2420 г
Витамин В12, кобаламин 0.118 мкг 3 мкг 3.9% 2.1% 2542 г
Витамин C, аскорбиновая 0.38 мг 90 мг 0.4% 0.2% 23684 г
Витамин D, кальциферол 0.28 мкг 10 мкг 2.8% 1.5% 3571 г
Витамин D3, холекальциферол 0.265 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.064 мг 15 мг 7.1% 3.9% 1410 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.066 мг ~
дельта Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 0.483 мкг 50 мкг 1% 0.5% 10352 г
Дигидрофиллохинон 0.013 мкг ~
Витамин РР, НЭ 1.4858 мг 20 мг 7.4% 4% 1346 г
Ниацин 0.369 мг ~
Бетаин 0.04 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 169.6 мг 2500 мг 6.8% 3.7% 1474 г
Кальций, Ca 104.69 мг 1000 мг 10.5% 5.7% 955 г
Кремний, Si 0.967 мг 30 мг 3.2% 1.7% 3102 г
Магний, Mg 15.96 мг 400 мг 4% 2.2% 2506 г
Натрий, Na 61.28 мг 1300 мг 4.7% 2.6% 2121 г
Сера, S 16.93 мг 1000 мг 1.7% 0.9% 5907 г
Фосфор, P 119.3 мг 800 мг 14.9% 8.1% 671 г
Хлор, Cl 88.17 мг 2300 мг 3.8% 2.1% 2609 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 295.4 мкг ~
Бор, B 8.9 мкг ~
Ванадий, V 21.75 мкг ~
Железо, Fe 0.613 мг 18 мг 3.4% 1.8% 2936 г
Йод, I 7.86 мкг 150 мкг 5.2% 2.8% 1908 г
Кобальт, Co 1.137 мкг 10 мкг 11.4% 6.2% 880 г
Марганец, Mn 0.1498 мг 2 мг 7.5% 4.1% 1335 г
Медь, Cu 42.04 мкг 1000 мкг 4.2% 2.3% 2379 г
Молибден, Mo 7.187 мкг 70 мкг 10.3% 5.6% 974 г
Никель, Ni 0.532 мкг ~
Олово, Sn 13.76 мкг ~
Селен, Se 6.351 мкг 55 мкг 11.5% 6.3% 866 г
Стронций, Sr 14.17 мкг ~
Титан, Ti 2.66 мкг ~
Фтор, F 22.13 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 18075 г
Хром, Cr 2.2 мкг 50 мкг 4.4% 2.4% 2273 г
Цинк, Zn 0.6734 мг 12 мг 5.6% 3% 1782 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.409 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.049 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.109 г ~
Валин 0.114 г ~
Гистидин* 0.041 г ~
Изолейцин 0.089 г ~
Лейцин 0.144 г ~
Лизин 0.121 г ~
Метионин 0.05 г ~
Треонин 0.074 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.09 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.097 г ~
Аспарагиновая кислота 0.176 г ~
Глицин 0.057 г ~
Глутаминовая кислота 0.222 г ~
Пролин 0.068 г ~
Серин 0.129 г ~
Тирозин 0.066 г ~
Цистеин 0.036 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 58.62 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.5 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.003 г ~
полиненасыщенные трансжиры 0.002 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.009 г ~
6:0 Капроновая 0.013 г ~
8:0 Каприловая 0.011 г ~
10:0 Каприновая 0.025 г ~
12:0 Лауриновая 0.019 г ~
14:0 Миристиновая 0.083 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.59 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.234 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.023 г min 16.8 г 6.1% 3.3%
14:1 Миристолеиновая 0.013 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.045 г ~
16:1 цис 0.026 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.934 г ~
18:1 цис 0.449 г ~
18:1 транс 0.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.026 г от 11.2 до 20.6 г 9.2% 5%
18:2 Линолевая 0.967 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.203 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая 0.011 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.003 г ~
20:3 Омега-6 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая 0.026 г ~
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.002 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.001 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.008 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.3%

Энергетическая ценность блины составляет 184 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 184 кКал -%
Белки 6.7 г -%
Жиры 6.3 г -%
Углеводы 25 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 60.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЫ

блины богат такими витаминами и минералами, как: фосфором - 14,9 %, кобальтом - 11,4 %, селеном - 11,5 %

Чем полезен блины

  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить блины, калорийность 184 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления блины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты