Рецепт овощной салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты овощной салат

Перец сладкий 174 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 23 г
Капуста белокочанная 83 г
Горошек Луна 45 г
Масло подсолнечное 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "овощной салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 60.5 кКал 1684 кКал 3.6% 6% 2783 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 4.6% 3619 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 9.4% 1750 г
Углеводы 6.8 г 219 г 3.1% 5.1% 3221 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 21.5% 769 г
Вода 76 г 2273 г 3.3% 5.5% 2991 г
Зола 0.586 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 153.7 мкг 900 мкг 17.1% 28.3% 586 г
альфа Каротин 2.472 мкг ~
бета Каротин 1.064 мг 5 мг 21.3% 35.2% 470 г
бета Криптоксантин 13.869 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 59.388 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 6% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 6.9% 2400 г
Витамин В4, холин 3.53 мг 500 мг 0.7% 1.2% 14164 г
Витамин В5, пантотеновая 0.039 мг 5 мг 0.8% 1.3% 12821 г
Витамин В6, пиридоксин 0.217 мг 2 мг 10.9% 18% 922 г
Витамин В9, фолаты 14.901 мкг 400 мкг 3.7% 6.1% 2684 г
Витамин C, аскорбиновая 120.6 мг 90 мг 134% 221.5% 75 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.873 мг 15 мг 12.5% 20.7% 801 г
Витамин К, филлохинон 40.1 мкг 120 мкг 33.4% 55.2% 299 г
Витамин РР, НЭ 0.8189 мг 20 мг 4.1% 6.8% 2442 г
Ниацин 0.589 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 194.76 мг 2500 мг 7.8% 12.9% 1284 г
Кальций, Ca 20.65 мг 1000 мг 2.1% 3.5% 4843 г
Магний, Mg 9.39 мг 400 мг 2.3% 3.8% 4260 г
Натрий, Na 36.97 мг 1300 мг 2.8% 4.6% 3516 г
Сера, S 9.17 мг 1000 мг 0.9% 1.5% 10905 г
Фосфор, P 19.3 мг 800 мг 2.4% 4% 4145 г
Хлор, Cl 9.17 мг 2300 мг 0.4% 0.7% 25082 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 141.2 мкг ~
Бор, B 49.6 мкг ~
Железо, Fe 0.53 мг 18 мг 2.9% 4.8% 3396 г
Йод, I 0.74 мкг 150 мкг 0.5% 0.8% 20270 г
Кобальт, Co 0.743 мкг 10 мкг 7.4% 12.2% 1346 г
Марганец, Mn 0.0714 мг 2 мг 3.6% 6% 2801 г
Медь, Cu 35.27 мкг 1000 мкг 3.5% 5.8% 2835 г
Молибден, Mo 2.478 мкг 70 мкг 3.5% 5.8% 2825 г
Никель, Ni 3.716 мкг ~
Селен, Se 0.136 мкг 55 мкг 0.2% 0.3% 40441 г
Фтор, F 2.48 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 161290 г
Хром, Cr 1.24 мкг 50 мкг 2.5% 4.1% 4032 г
Цинк, Zn 0.1334 мг 12 мг 1.1% 1.8% 8996 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.077 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.644 г ~
Сахароза 0.099 г ~
Фруктоза 0.396 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.091 г ~
Аргинин* 0.021 г ~
Валин 0.014 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.012 г ~
Лейцин 0.016 г ~
Лизин 0.015 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.011 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.014 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.027 г ~
Заменимые аминокислоты 0.215 г ~
Аланин 0.018 г ~
Аспарагиновая кислота 0.043 г ~
Глицин 0.012 г ~
Глутаминовая кислота 0.068 г ~
Пролин 0.015 г ~
Серин 0.015 г ~
Тирозин 0.012 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.343 мг ~
Стигмастерол 0.206 мг ~
бета Ситостерол 6.603 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.186 г ~
18:0 Стеариновая 0.122 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.729 г min 16.8 г 4.3% 7.1%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.726 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.788 г от 11.2 до 20.6 г 16% 26.4%
18:2 Линолевая 1.788 г ~

Энергетическая ценность овощной салат составляет 60,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 60.5 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 6.8 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 76 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЙ САЛАТ

овощной салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,1 %, бэта-каротином - 21,3 %, витамином C - 134 %, витамином E - 12,5 %, витамином K - 33,4 %

Чем полезен овощной салат

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить овощной салат, калорийность 60,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления овощной салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты