Рецепт Гречка с печенью в мультиварке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка с печенью в мультиварке

Свинина мясная (Жарка мелким куском) 0 г
Подсолнечное масло 9 г
Лук репчатый (Жарка) 0 г
Морковь (Жарка) 34 г
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 250 г
Вода 700 г
Соль столовая 9 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 0 г
Лук репчатый (Пассерование) 44 г
Морковь (Пассерование) 0 г
бедро курин/ цыплен/ 358 г
фарш мясной свин+говяд, /хабаровск/ 0 г
Масло сливочное 71,5% жирности, крестьянское соленое 0 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 0 г
Томатная паста. Консервы 0 г
Перец красный молотый острый 0 г
Чеснок (Пассерование) 0 г
Говядина тушеная, консервы 0 г
Сметана ГринАгро 10% 0 г
печень говяжья 0 г
Марафон ленивые голубцы 0 г
Фрикадельки мясные 23/06 0 г
Томатная паста. Консервы 0 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Варка без слива) 2 г
Гречка отварная моя 0 г
Способ приготовления

в м/варке обжарила мелко порез, гуляш+лук,морковь- засыпала гречку 150гр посолила- на режим крупа и на 25 мин+мин 15-20 на подогреве для полного набухания и напаривания гречки

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с печенью в мультиварке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128.2 кКал 1684 кКал 7.6% 5.9% 1314 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 5.9% 1333 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 6.9% 1120 г
Углеводы 13.8 г 219 г 6.3% 4.9% 1587 г
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 10.9% 714 г
Вода 68.9 г 2273 г 3% 2.3% 3299 г
Зола 1.634 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 71 мкг 900 мкг 7.9% 6.2% 1268 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.349 мг 5 мг 7% 5.5% 1433 г
Витамин В1, тиамин 0.107 мг 1.5 мг 7.1% 5.5% 1402 г
Витамин В2, рибофлавин 0.106 мг 1.8 мг 5.9% 4.6% 1698 г
Витамин В4, холин 12.93 мг 500 мг 2.6% 2% 3867 г
Витамин В5, пантотеновая 0.09 мг 5 мг 1.8% 1.4% 5556 г
Витамин В6, пиридоксин 0.072 мг 2 мг 3.6% 2.8% 2778 г
Витамин В9, фолаты 3.294 мкг 400 мкг 0.8% 0.6% 12143 г
Витамин C, аскорбиновая 0.21 мг 90 мг 0.2% 0.2% 42857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.572 мг 15 мг 3.8% 3% 2622 г
Витамин Н, биотин 2.348 мкг 50 мкг 4.7% 3.7% 2129 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1.3% 6000 г
Витамин РР, НЭ 4.0986 мг 20 мг 20.5% 16% 488 г
Ниацин 2.305 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 187.38 мг 2500 мг 7.5% 5.9% 1334 г
Кальций, Ca 15.19 мг 1000 мг 1.5% 1.2% 6583 г
Кремний, Si 19.508 мг 30 мг 65% 50.7% 154 г
Магний, Mg 54.91 мг 400 мг 13.7% 10.7% 728 г
Натрий, Na 356.5 мг 1300 мг 27.4% 21.4% 365 г
Сера, S 95 мг 1000 мг 9.5% 7.4% 1053 г
Фосфор, P 119.3 мг 800 мг 14.9% 11.6% 671 г
Хлор, Cl 11.36 мг 2300 мг 0.5% 0.4% 20246 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 35.3 мкг ~
Бор, B 94.2 мкг ~
Ванадий, V 42.08 мкг ~
Железо, Fe 2.264 мг 18 мг 12.6% 9.8% 795 г
Йод, I 0.81 мкг 150 мкг 0.5% 0.4% 18519 г
Кобальт, Co 4.324 мкг 10 мкг 43.2% 33.7% 231 г
Литий, Li 1.143 мкг ~
Марганец, Mn 0.3854 мг 2 мг 19.3% 15.1% 519 г
Медь, Cu 184.36 мкг 1000 мкг 18.4% 14.4% 542 г
Молибден, Mo 14.903 мкг 70 мкг 21.3% 16.6% 470 г
Никель, Ni 2.617 мкг ~
Олово, Sn 0.01 мкг ~
Рубидий, Rb 31.7 мкг ~
Селен, Se 1.252 мкг 55 мкг 2.3% 1.8% 4393 г
Стронций, Sr 69.87 мкг ~
Титан, Ti 7.58 мкг ~
Фтор, F 73.64 мкг 4000 мкг 1.8% 1.4% 5432 г
Хром, Cr 10.46 мкг 50 мкг 20.9% 16.3% 478 г
Цинк, Zn 1.0903 мг 12 мг 9.1% 7.1% 1101 г
Цирконий, Zr 8.01 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.821 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.233 г ~
Лактоза 0.007 г ~
Мальтоза 0.04 г ~
Сахароза 0.54 г ~
Фруктоза 0.09 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.022 г ~
Аргинин* 613.219 г ~
Валин 0.488 г ~
Гистидин* 0.312 г ~
Изолейцин 0.438 г ~
Лейцин 0.771 г ~
Лизин 0.897 г ~
Метионин 0.209 г ~
Метионин + Цистеин 0.411 г ~
Треонин 0.417 г ~
Триптофан 0.157 г ~
Фенилаланин 0.448 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.791 г ~
Заменимые аминокислоты 0.046 г ~
Аланин 0.561 г ~
Аспарагиновая кислота 605.853 г ~
Гидроксипролин 0.064 г ~
Глицин 0.599 г ~
Глутаминовая кислота 1.528 г ~
Пролин 0.497 г ~
Серин 0.459 г ~
Тирозин 0.343 г ~
Цистеин 0.198 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.04 мг max 300 мг
бета Ситостерол 13.364 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.029 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.972 г ~
17:0 Маргариновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 0.248 г ~
20:0 Арахиновая 0.032 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.396 г min 16.8 г 14.3% 11.2%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.319 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.027 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.788 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.355 г от 11.2 до 20.6 г 12.1% 9.4%
18:2 Линолевая 0.782 г ~
18:3 Линоленовая 0.535 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 43.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 13.3%

Энергетическая ценность Гречка с печенью в мультиварке составляет 128,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 128.2 кКал -%
Белки 5.7 г -%
Жиры 5 г -%
Углеводы 13.8 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 68.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА С ПЕЧЕНЬЮ В МУЛЬТИВАРКЕ

Гречка с печенью в мультиварке богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 20,5 %, кремнием - 65 %, магнием - 13,7 %, фосфором - 14,9 %, железом - 12,6 %, кобальтом - 43,2 %, марганцем - 19,3 %, медью - 18,4 %, молибденом - 21,3 %, хромом - 20,9 %

Чем полезен Гречка с печенью в мультиварке

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка с печенью в мультиварке, калорийность 128,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка с печенью в мультиварке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги