Рецепт Плов из пшеничной крупы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов из пшеничной крупы

Пшеничная крупа 1473 г
Курица варёная 312 г
Лук репчатый (Жарка) 155 г
Морковь (Жарка) 668 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 154 г
Бульон куриный 1000 г
Вода 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов из пшеничной крупы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 184.9 кКал 1684 кКал 11% 5.9% 911 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 5.4% 1013 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 5.3% 1018 г
Углеводы 25.7 г 219 г 11.7% 6.3% 852 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 3.9 г 20 г 19.5% 10.5% 513 г
Вода 57.2 г 2273 г 2.5% 1.4% 3974 г
Зола 0.927 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 348.9 мкг 900 мкг 38.8% 21% 258 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 1.958 мг 5 мг 39.2% 21.2% 255 г
Лютеин + Зеаксантин 81.282 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.163 мг 1.5 мг 10.9% 5.9% 920 г
Витамин В2, рибофлавин 0.14 мг 1.8 мг 7.8% 4.2% 1286 г
Витамин В4, холин 12.13 мг 500 мг 2.4% 1.3% 4122 г
Витамин В5, пантотеновая 0.374 мг 5 мг 7.5% 4.1% 1337 г
Витамин В6, пиридоксин 0.18 мг 2 мг 9% 4.9% 1111 г
Витамин В9, фолаты 30.853 мкг 400 мкг 7.7% 4.2% 1296 г
Витамин C, аскорбиновая 1.23 мг 90 мг 1.4% 0.8% 7317 г
Витамин D, кальциферол 0.067 мкг 10 мкг 0.7% 0.4% 14925 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.603 мг 15 мг 4% 2.2% 2488 г
Витамин Н, биотин 0.131 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 38168 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 1.4% 3871 г
Витамин РР, НЭ 2.3338 мг 20 мг 11.7% 6.3% 857 г
Ниацин 0.169 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 203.46 мг 2500 мг 8.1% 4.4% 1229 г
Кальций, Ca 21.2 мг 1000 мг 2.1% 1.1% 4717 г
Кремний, Si 4.235 мг 30 мг 14.1% 7.6% 708 г
Магний, Mg 51.3 мг 400 мг 12.8% 6.9% 780 г
Натрий, Na 39.16 мг 1300 мг 3% 1.6% 3320 г
Сера, S 49.68 мг 1000 мг 5% 2.7% 2013 г
Фосфор, P 153.7 мг 800 мг 19.2% 10.4% 520 г
Хлор, Cl 11.27 мг 2300 мг 0.5% 0.3% 20408 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 67.3 мкг ~
Бор, B 39.9 мкг ~
Ванадий, V 16.03 мкг ~
Железо, Fe 1.412 мг 18 мг 7.8% 4.2% 1275 г
Йод, I 0.92 мкг 150 мкг 0.6% 0.3% 16304 г
Кобальт, Co 0.512 мкг 10 мкг 5.1% 2.8% 1953 г
Литий, Li 0.971 мкг ~
Марганец, Mn 1.1837 мг 2 мг 59.2% 32% 169 г
Медь, Cu 192.89 мкг 1000 мкг 19.3% 10.4% 518 г
Молибден, Mo 3.393 мкг 70 мкг 4.8% 2.6% 2063 г
Никель, Ni 1.084 мкг ~
Рубидий, Rb 21.7 мкг ~
Селен, Se 25.808 мкг 55 мкг 46.9% 25.4% 213 г
Стронций, Sr 1.41 мкг ~
Фтор, F 19.76 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 20243 г
Хром, Cr 0.56 мкг 50 мкг 1.1% 0.6% 8929 г
Цинк, Zn 1.084 мг 12 мг 9% 4.9% 1107 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.036 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.454 г ~
Сахароза 0.811 г ~
Фруктоза 0.207 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.061 г ~
Аргинин* 0.013 г ~
Валин 0.008 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.007 г ~
Лейцин 0.009 г ~
Лизин 0.008 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.007 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.007 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты 0.121 г ~
Аланин 0.01 г ~
Аспарагиновая кислота 0.024 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.046 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.006 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.94 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.038 г ~
6:0 Капроновая 0.059 г ~
8:0 Каприловая 0.045 г ~
10:0 Каприновая 0.11 г ~
12:0 Лауриновая 0.083 г ~
14:0 Миристиновая 0.356 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.135 г ~
18:0 Стеариновая 0.353 г ~
20:0 Арахиновая 0.034 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.319 г min 16.8 г 7.9% 4.3%
14:1 Миристолеиновая 0.055 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.104 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.051 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.032 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.52 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 2.5%
18:2 Линолевая 0.444 г ~
18:3 Линоленовая 0.049 г ~
20:4 Арахидоновая 0.003 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5.7%

Энергетическая ценность Плов из пшеничной крупы составляет 184,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 184.9 кКал -%
Белки 7.5 г -%
Жиры 5.5 г -%
Углеводы 25.7 г -%
Пищевые волокна 3.9 г -%
Вода 57.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ ИЗ ПШЕНИЧНОЙ КРУПЫ

Плов из пшеничной крупы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 38,8 %, бэта-каротином - 39,2 %, витамином PP - 11,7 %, кремнием - 14,1 %, магнием - 12,8 %, фосфором - 19,2 %, марганцем - 59,2 %, медью - 19,3 %, селеном - 46,9 %

Чем полезен Плов из пшеничной крупы

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов из пшеничной крупы, калорийность 184,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов из пшеничной крупы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги