Рецепт Булочки без глютена. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Булочки без глютена

Желток яичный пастеризованный жидкий 40 г
Белок яичный пастеризованный 80 г
Пшенная крупа, пшено шлифованное 50 г
Мука кокосовая 20 г
Псиллиум 15 г
Мука универсальная без глютена 60 г
Вода 100 г
Кокосовое молоко AROY-D 60 г
Кокосовое масло нерафинированое 30 г
Разрыхлитель теста Dr.Oetker 4 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Кунжут 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булочки без глютена".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 260.4 ккал 1684 ккал 15.5% 6% 647 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 4.1% 927 г
Жиры 15.4 г 56 г 27.5% 10.6% 364 г
Углеводы 22.1 г 219 г 10.1% 3.9% 991 г
Углеводы (общие) 11.4 г ~
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 5.6% 690 г
Вода 51.4 г 2273 г 2.3% 0.9% 4422 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.5 мкг 900 мкг 0.1% 180000 г
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.115 мг 1.5 мг 7.7% 3% 1304 г
Витамин В2, рибофлавин 0.021 мг 1.8 мг 1.2% 0.5% 8571 г
Витамин В4, холин 3.06 мг 500 мг 0.6% 0.2% 16340 г
Витамин В5, пантотеновая 0.241 мг 5 мг 4.8% 1.8% 2075 г
Витамин В6, пиридоксин 0.129 мг 2 мг 6.5% 2.5% 1550 г
Витамин В9, фолаты 8.72 мкг 400 мкг 2.2% 0.8% 4587 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.133 мг 15 мг 0.9% 0.3% 11278 г
Витамин Н, биотин 0.85 мкг 50 мкг 1.7% 0.7% 5882 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.3078 мг 20 мг 6.5% 2.5% 1529 г
Ниацин 0.332 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 53.51 мг 2500 мг 2.1% 0.8% 4672 г
Кальций, Ca 59.82 мг 1000 мг 6% 2.3% 1672 г
Кремний, Si 16.007 мг 30 мг 53.4% 20.5% 187 г
Магний, Mg 34.35 мг 400 мг 8.6% 3.3% 1164 г
Натрий, Na 190.79 мг 1300 мг 14.7% 5.6% 681 г
Сера, S 16.24 мг 1000 мг 1.6% 0.6% 6158 г
Фосфор, P 67.5 мг 800 мг 8.4% 3.2% 1185 г
Хлор, Cl 286.81 мг 2300 мг 12.5% 4.8% 802 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 13.6 мкг ~
Бор, B 28.3 мкг ~
Ванадий, V 22.09 мкг ~
Железо, Fe 0.952 мг 18 мг 5.3% 2% 1891 г
Йод, I 0.79 мкг 150 мкг 0.5% 0.2% 18987 г
Кобальт, Co 1.126 мкг 10 мкг 11.3% 4.3% 888 г
Литий, Li 3.59 мкг ~
Марганец, Mn 0.3331 мг 2 мг 16.7% 6.4% 600 г
Медь, Cu 115.54 мкг 1000 мкг 11.6% 4.5% 866 г
Молибден, Mo 3.626 мкг 70 мкг 5.2% 2% 1931 г
Никель, Ni 7.796 мкг ~
Олово, Sn 1.16 мкг ~
Рубидий, Rb 5.7 мкг ~
Селен, Se 3.69 мкг 55 мкг 6.7% 2.6% 1491 г
Стронций, Sr 14.94 мкг ~
Титан, Ti 2.58 мкг ~
Фтор, F 27.13 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 14744 г
Хром, Cr 0.49 мкг 50 мкг 1% 0.4% 10204 г
Цинк, Zn 0.6793 мг 12 мг 5.7% 2.2% 1767 г
Цирконий, Zr 1.26 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.017 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.191 г ~
Аргинин* 0.192 г ~
Валин 0.137 г ~
Гистидин* 0.069 г ~
Изолейцин 0.113 г ~
Лейцин 0.298 г ~
Лизин 0.083 г ~
Метионин 0.076 г ~
Метионин + Цистеин 0.088 г ~
Треонин 0.105 г ~
Триптофан 0.042 г ~
Фенилаланин 0.145 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.174 г ~
Заменимые аминокислоты 0.458 г ~
Аланин 0.202 г ~
Аспарагиновая кислота 0.214 г ~
Глицин 0.123 г ~
Глутаминовая кислота 0.559 г ~
Пролин 0.162 г ~
Серин 0.161 г ~
Тирозин 0.119 г ~
Цистеин 0.048 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 8.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.464 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.227 г ~
18:0 Стеариновая 0.088 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.819 г min 16.8 г 4.9% 1.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.813 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.971 г от 11.2 до 20.6 г 8.7% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.958 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Булочки без глютена составляет 260,4 кКал.

  • Порция = 53 гр (138 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 260.4 кКал -%
Белки 8.2 г -%
Жиры 15.4 г -%
Углеводы 22.1 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 51.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛОЧКИ БЕЗ ГЛЮТЕНА

Булочки без глютена богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 53,4 %, хлором - 12,5 %, кобальтом - 11,3 %, марганцем - 16,7 %, медью - 11,6 %

Чем полезен Булочки без глютена

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Булочки без глютена, калорийность 260,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Булочки без глютена, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы