Рецепт Яичница с брокколи и шпинатом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница с брокколи и шпинатом

Яйцо куриное 1 г
Яичный белок куриный (Жарка) 4 г
Брокколи, замороженная, неприготовленная 130 г
Шпинат, порезанная зелень, замороженная, неприготовленная 50 г
Перец сладкий зеленый (Жарка) 100 г
Индейка, грудка, только мясо, запечённая 200 г
Оливковое масло 5 г
Аджика 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с брокколи и шпинатом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87.4 кКал 1684 кКал 5.2% 5.9% 1927 г
Белки 13.6 г 76 г 17.9% 20.5% 559 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 5.5% 2074 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.8% 14600 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 6.3% 1818 г
Вода 79.9 г 2273 г 3.5% 4% 2845 г
Зола 0.909 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 134.1 мкг 900 мкг 14.9% 17% 671 г
Ретинол 0.051 мг ~
альфа Каротин 3.916 мкг ~
бета Каротин 0.824 мг 5 мг 16.5% 18.9% 607 г
бета Криптоксантин 0.196 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1171.913 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 3.3% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.281 мг 1.8 мг 15.6% 17.8% 641 г
Витамин В4, холин 61.24 мг 500 мг 12.2% 14% 816 г
Витамин В5, пантотеновая 0.517 мг 5 мг 10.3% 11.8% 967 г
Витамин В6, пиридоксин 0.339 мг 2 мг 17% 19.5% 590 г
Витамин В9, фолаты 28.467 мкг 400 мкг 7.1% 8.1% 1405 г
Витамин В12, кобаламин 0.181 мкг 3 мкг 6% 6.9% 1657 г
Витамин C, аскорбиновая 24.7 мг 90 мг 27.4% 31.4% 364 г
Витамин D, кальциферол 0.289 мкг 10 мкг 2.9% 3.3% 3460 г
Витамин D3, холекальциферол 0.09 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.767 мг 15 мг 5.1% 5.8% 1956 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.072 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 3.322 мкг 50 мкг 6.6% 7.6% 1505 г
Витамин К, филлохинон 45.4 мкг 120 мкг 37.8% 43.2% 264 г
Витамин РР, НЭ 4.7241 мг 20 мг 23.6% 27% 423 г
Ниацин 0.151 мг ~
Бетаин 10.678 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 214.14 мг 2500 мг 8.6% 9.8% 1167 г
Кальций, Ca 32.06 мг 1000 мг 3.2% 3.7% 3119 г
Магний, Mg 23.1 мг 400 мг 5.8% 6.6% 1732 г
Натрий, Na 93.15 мг 1300 мг 7.2% 8.2% 1396 г
Сера, S 155.79 мг 1000 мг 15.6% 17.8% 642 г
Фосфор, P 108.5 мг 800 мг 13.6% 15.6% 737 г
Хлор, Cl 56.93 мг 2300 мг 2.5% 2.9% 4040 г
Микроэлементы
Бор, B 2.2 мкг ~
Железо, Fe 0.86 мг 18 мг 4.8% 5.5% 2093 г
Йод, I 3.44 мкг 150 мкг 2.3% 2.6% 4360 г
Кобальт, Co 1.602 мкг 10 мкг 16% 18.3% 624 г
Марганец, Mn 0.1339 мг 2 мг 6.7% 7.7% 1494 г
Медь, Cu 70.97 мкг 1000 мкг 7.1% 8.1% 1409 г
Молибден, Mo 1.527 мкг 70 мкг 2.2% 2.5% 4584 г
Никель, Ni 0.247 мкг ~
Рубидий, Rb 2.9 мкг ~
Селен, Se 16.834 мкг 55 мкг 30.6% 35% 327 г
Фтор, F 5.88 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 68027 г
Хром, Cr 1.54 мкг 50 мкг 3.1% 3.5% 3247 г
Цинк, Zn 0.8655 мг 12 мг 7.2% 8.2% 1386 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.056 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.165 г ~
Сахароза 0.018 г ~
Фруктоза 0.176 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.727 г ~
Валин 0.524 г ~
Гистидин* 0.317 г ~
Изолейцин 0.451 г ~
Лейцин 0.895 г ~
Лизин 0.941 г ~
Метионин 0.347 г ~
Метионин + Цистеин 0.211 г ~
Треонин 0.485 г ~
Триптофан 0.154 г ~
Фенилаланин 0.494 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.328 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.688 г ~
Аспарагиновая кислота 1.048 г ~
Глицин 0.502 г ~
Глутаминовая кислота 1.692 г ~
Пролин 0.597 г ~
Серин 0.598 г ~
Тирозин 0.398 г ~
Цистеин 0.168 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 75.6 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.753 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.007 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.006 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.405 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.154 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.145 г min 16.8 г 6.8% 7.8%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.064 г ~
16:1 цис 0.017 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.03 г ~
18:1 цис 0.161 г ~
18:1 транс 0.006 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.405 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 4.1%
18:2 Линолевая 0.326 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.128 г ~
18:3 Линоленовая 0.038 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.002 г ~
20:3 Омега-6 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая 0.022 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.001 г ~
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.003 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.002 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 9.7%

Энергетическая ценность Яичница с брокколи и шпинатом составляет 87,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 87.4 кКал -%
Белки 13.6 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 1.5 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 79.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА С БРОККОЛИ И ШПИНАТОМ

Яичница с брокколи и шпинатом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,9 %, бэта-каротином - 16,5 %, витамином B2 - 15,6 %, холином - 12,2 %, витамином B6 - 17 %, витамином C - 27,4 %, витамином K - 37,8 %, витамином PP - 23,6 %, фосфором - 13,6 %, кобальтом - 16 %, селеном - 30,6 %

Чем полезен Яичница с брокколи и шпинатом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичница с брокколи и шпинатом, калорийность 87,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница с брокколи и шпинатом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты