Рецепт Стручковая фасоль с пармезаном. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Стручковая фасоль с пармезаном

Фасоль стручковая 300 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 20 г
Миндаль 20 г
Оливковое масло 5 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Стручковая фасоль с пармезаном".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.4 кКал 1684 кКал 6% 6% 1677 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 7% 1434 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 13.1% 757 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 1.6% 6257 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 16.4% 606 г
Вода 79.3 г 2273 г 3.5% 3.5% 2866 г
Зола 1.159 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 78.8 мкг 900 мкг 8.8% 8.8% 1142 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 0.353 мг 5 мг 7.1% 7.1% 1416 г
Витамин В1, тиамин 0.102 мг 1.5 мг 6.8% 6.8% 1471 г
Витамин В2, рибофлавин 0.229 мг 1.8 мг 12.7% 12.6% 786 г
Витамин В4, холин 17.24 мг 500 мг 3.4% 3.4% 2900 г
Витамин В5, пантотеновая 0.221 мг 5 мг 4.4% 4.4% 2262 г
Витамин В6, пиридоксин 0.159 мг 2 мг 8% 8% 1258 г
Витамин В9, фолаты 33.543 мкг 400 мкг 8.4% 8.4% 1192 г
Витамин В12, кобаламин 0.069 мкг 3 мкг 2.3% 2.3% 4348 г
Витамин C, аскорбиновая 17.23 мг 90 мг 19.1% 19% 522 г
Витамин D, кальциферол 0.05 мкг 10 мкг 0.5% 0.5% 20000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.029 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.863 мг 15 мг 12.4% 12.4% 805 г
Витамин Н, биотин 0.971 мкг 50 мкг 1.9% 1.9% 5149 г
Витамин К, филлохинон 13.8 мкг 120 мкг 11.5% 11.5% 870 г
Витамин РР, НЭ 1.1441 мг 20 мг 5.7% 5.7% 1748 г
Ниацин 0.657 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 271.09 мг 2500 мг 10.8% 10.8% 922 г
Кальций, Ca 139.16 мг 1000 мг 13.9% 13.8% 719 г
Кремний, Si 2.857 мг 30 мг 9.5% 9.5% 1050 г
Магний, Mg 38.17 мг 400 мг 9.5% 9.5% 1048 г
Натрий, Na 69.56 мг 1300 мг 5.4% 5.4% 1869 г
Сера, S 46.36 мг 1000 мг 4.6% 4.6% 2157 г
Фосфор, P 104.7 мг 800 мг 13.1% 13% 764 г
Хлор, Cl 2.23 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 103139 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 22.5 мкг ~
Бор, B 11.4 мкг ~
Ванадий, V 2.57 мкг ~
Железо, Fe 1.238 мг 18 мг 6.9% 6.9% 1454 г
Йод, I 0.11 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 136364 г
Кобальт, Co 0.703 мкг 10 мкг 7% 7% 1422 г
Литий, Li 1.223 мкг ~
Марганец, Mn 0.296 мг 2 мг 14.8% 14.7% 676 г
Медь, Cu 69.01 мкг 1000 мкг 6.9% 6.9% 1449 г
Молибден, Mo 1.697 мкг 70 мкг 2.4% 2.4% 4125 г
Никель, Ni 6.857 мкг ~
Рубидий, Rb 1 мкг ~
Селен, Se 1.957 мкг 55 мкг 3.6% 3.6% 2810 г
Стронций, Sr 0.66 мкг ~
Титан, Ti 2.57 мкг ~
Фтор, F 21.53 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 18579 г
Хром, Cr 0.57 мкг 50 мкг 1.1% 1.1% 8772 г
Цинк, Zn 0.4854 мг 12 мг 4% 4% 2472 г
Цирконий, Zr 2 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.257 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.201 г ~
Валин 0.194 г ~
Гистидин* 0.107 г ~
Изолейцин 0.147 г ~
Лейцин 0.271 г ~
Лизин 0.216 г ~
Метионин 0.082 г ~
Метионин + Цистеин 0.04 г ~
Треонин 0.103 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.167 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.089 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.102 г ~
Аспарагиновая кислота 0.241 г ~
Глицин 0.097 г ~
Глутаминовая кислота 0.708 г ~
Пролин 0.292 г ~
Серин 0.162 г ~
Тирозин 0.146 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.6 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.143 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.128 г ~
6:0 Капроновая 0.04 г ~
8:0 Каприловая 0.025 г ~
10:0 Каприновая 0.064 г ~
12:0 Лауриновая 0.084 г ~
14:0 Миристиновая 0.295 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.14 г ~
18:0 Стеариновая 0.337 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.865 г min 16.8 г 23% 22.9%
14:1 Миристолеиновая 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.103 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.712 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.988 г от 11.2 до 20.6 г 8.8% 8.8%
18:2 Линолевая 0.913 г ~
18:3 Линоленовая 0.035 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 19%

Энергетическая ценность Стручковая фасоль с пармезаном составляет 100,4 кКал.

  • Порция = 175 гр (175.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 100.4 кКал -%
Белки 5.3 г -%
Жиры 7.4 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 3.3 г -%
Вода 79.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СТРУЧКОВАЯ ФАСОЛЬ С ПАРМЕЗАНОМ

Стручковая фасоль с пармезаном богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,7 %, витамином C - 19,1 %, витамином E - 12,4 %, витамином K - 11,5 %, кальцием - 13,9 %, фосфором - 13,1 %, марганцем - 14,8 %

Чем полезен Стручковая фасоль с пармезаном

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Стручковая фасоль с пармезаном, калорийность 100,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Стручковая фасоль с пармезаном, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы