Рецепт Гречка с куриными бёдрами в мультиварке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка с куриными бёдрами в мультиварке

Курица, цыплята-бройлеры, бедро 350 г
Лук репчатый (Тушение) 161 г
Морковь (Тушение) 110 г
Вода 600 г
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива вязкая) 450 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с куриными бёдрами в мультиварке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 142.4 кКал 1684 кКал 8.5% 6% 1183 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 7% 1013 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 5.9% 1191 г
Углеводы 17.4 г 219 г 7.9% 5.5% 1259 г
Пищевые волокна 3.7 г 20 г 18.5% 13% 541 г
Вода 67.5 г 2273 г 3% 2.1% 3367 г
Зола 0.816 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 135.7 мкг 900 мкг 15.1% 10.6% 663 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.783 мг 5 мг 15.7% 11% 639 г
Лютеин + Зеаксантин 24.015 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.114 мг 1.5 мг 7.6% 5.3% 1316 г
Витамин В2, рибофлавин 0.084 мг 1.8 мг 4.7% 3.3% 2143 г
Витамин В4, холин 26.66 мг 500 мг 5.3% 3.7% 1875 г
Витамин В5, пантотеновая 0.167 мг 5 мг 3.3% 2.3% 2994 г
Витамин В6, пиридоксин 0.177 мг 2 мг 8.9% 6.3% 1130 г
Витамин В9, фолаты 5.74 мкг 400 мкг 1.4% 1% 6969 г
Витамин В12, кобаламин 0.138 мкг 3 мкг 4.6% 3.2% 2174 г
Витамин C, аскорбиновая 0.52 мг 90 мг 0.6% 0.4% 17308 г
Витамин D, кальциферол 0.022 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин D3, холекальциферол 0.022 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.318 мг 15 мг 2.1% 1.5% 4717 г
гамма Токоферол 0.02 мг ~
Витамин Н, биотин 2.958 мкг 50 мкг 5.9% 4.1% 1690 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 2% 3636 г
Витамин РР, НЭ 3.0104 мг 20 мг 15.1% 10.6% 664 г
Ниацин 1.169 мг ~
Бетаин 2.179 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 181.61 мг 2500 мг 7.3% 5.1% 1377 г
Кальций, Ca 13.69 мг 1000 мг 1.4% 1% 7305 г
Кремний, Si 24.959 мг 30 мг 83.2% 58.4% 120 г
Магний, Mg 64.67 мг 400 мг 16.2% 11.4% 619 г
Натрий, Na 20.97 мг 1300 мг 1.6% 1.1% 6199 г
Сера, S 68.74 мг 1000 мг 6.9% 4.8% 1455 г
Фосфор, P 128.1 мг 800 мг 16% 11.2% 625 г
Хлор, Cl 16.42 мг 2300 мг 0.7% 0.5% 14007 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 66.6 мкг ~
Бор, B 130.1 мкг ~
Ванадий, V 54.34 мкг ~
Железо, Fe 2.163 мг 18 мг 12% 8.4% 832 г
Йод, I 1.14 мкг 150 мкг 0.8% 0.6% 13158 г
Кобальт, Co 1.45 мкг 10 мкг 14.5% 10.2% 690 г
Литий, Li 1.566 мкг ~
Марганец, Mn 0.4787 мг 2 мг 23.9% 16.8% 418 г
Медь, Cu 207.01 мкг 1000 мкг 20.7% 14.5% 483 г
Молибден, Mo 11.605 мкг 70 мкг 16.6% 11.7% 603 г
Никель, Ni 3.512 мкг ~
Рубидий, Rb 60.2 мкг ~
Селен, Se 5.806 мкг 55 мкг 10.6% 7.4% 947 г
Стронций, Sr 86.6 мкг ~
Титан, Ti 9.34 мкг ~
Фтор, F 50.94 мкг 4000 мкг 1.3% 0.9% 7852 г
Хром, Cr 1.5 мкг 50 мкг 3% 2.1% 3333 г
Цинк, Zn 0.9742 мг 12 мг 8.1% 5.7% 1232 г
Цирконий, Zr 9.91 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.704 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.431 г ~
Лактоза 0.009 г ~
Мальтоза 0.049 г ~
Сахароза 1.107 г ~
Фруктоза 0.204 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.051 г ~
Аргинин* 0.597 г ~
Валин 0.344 г ~
Гистидин* 0.192 г ~
Изолейцин 0.301 г ~
Лейцин 0.516 г ~
Лизин 0.482 г ~
Метионин 0.191 г ~
Метионин + Цистеин 0.189 г ~
Треонин 0.284 г ~
Триптофан 0.091 г ~
Фенилаланин 0.316 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.302 г ~
Заменимые аминокислоты 0.109 г ~
Аланин 0.401 г ~
Аспарагиновая кислота 0.677 г ~
Глицин 0.436 г ~
Глутаминовая кислота 1.257 г ~
Пролин 0.32 г ~
Серин 0.33 г ~
Тирозин 0.256 г ~
Цистеин 0.137 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.79 мг max 300 мг
бета Ситостерол 14.295 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.019 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.013 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.023 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.932 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.2 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.863 г min 16.8 г 11.1% 7.8%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.224 г ~
16:1 цис 0.216 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.603 г ~
18:1 цис 1.285 г ~
18:1 транс 0.012 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.097 г от 11.2 до 20.6 г 9.8% 6.9%
18:2 Линолевая 0.989 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.006 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.678 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.005 г ~
18:3 Линоленовая 0.065 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.032 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
18:4 Стиоридовая Омега-3 0.001 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.008 г ~
20:3 Омега-6 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая 0.023 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.001 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.8%
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.005 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.002 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.002 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 15%

Энергетическая ценность Гречка с куриными бёдрами в мультиварке составляет 142,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 142.4 кКал -%
Белки 7.5 г -%
Жиры 4.7 г -%
Углеводы 17.4 г -%
Пищевые волокна 3.7 г -%
Вода 67.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА С КУРИНЫМИ БЁДРАМИ В МУЛЬТИВАРКЕ

Гречка с куриными бёдрами в мультиварке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,1 %, бэта-каротином - 15,7 %, витамином PP - 15,1 %, кремнием - 83,2 %, магнием - 16,2 %, фосфором - 16 %, железом - 12 %, кобальтом - 14,5 %, марганцем - 23,9 %, медью - 20,7 %, молибденом - 16,6 %

Чем полезен Гречка с куриными бёдрами в мультиварке

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка с куриными бёдрами в мультиварке, калорийность 142,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка с куриными бёдрами в мультиварке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги