Рецепт Котлеты свин- гов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты свин- гов

Свинина, тушка, мясо вместе с жиром, сырая 1600 г
Сало (шпик свиной, без шкурки) 360 г
Говядина, щуп, постное мясо, сырая 1630 г
Лук репчатый 258 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты свин- гов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 290.3 кКал 1684 кКал 17.2% 5.9% 580 г
Белки 15.6 г 76 г 20.5% 7.1% 487 г
Жиры 24.5 г 56 г 43.8% 15.1% 229 г
Углеводы 0.5 г 219 г 0.2% 0.1% 43800 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.3% 10000 г
Вода 58.1 г 2273 г 2.6% 0.9% 3912 г
Зола 0.833 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.8 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 50000 г
Ретинол 0.002 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.289 мг 1.5 мг 19.3% 6.6% 519 г
Витамин В2, рибофлавин 0.15 мг 1.8 мг 8.3% 2.9% 1200 г
Витамин В4, холин 40.4 мг 500 мг 8.1% 2.8% 1238 г
Витамин В5, пантотеновая 0.508 мг 5 мг 10.2% 3.5% 984 г
Витамин В6, пиридоксин 0.409 мг 2 мг 20.5% 7.1% 489 г
Витамин В9, фолаты 7.773 мкг 400 мкг 1.9% 0.7% 5146 г
Витамин В12, кобаламин 0.931 мкг 3 мкг 31% 10.7% 322 г
Витамин C, аскорбиновая 0.84 мг 90 мг 0.9% 0.3% 10714 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.412 мг 15 мг 2.7% 0.9% 3641 г
Витамин Н, биотин 0.06 мкг 50 мкг 0.1% 83333 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.1% 24000 г
Витамин РР, НЭ 4.5327 мг 20 мг 22.7% 7.8% 441 г
Ниацин 0.023 мг ~
Бетаин 5.888 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 269.46 мг 2500 мг 10.8% 3.7% 928 г
Кальций, Ca 18.64 мг 1000 мг 1.9% 0.7% 5365 г
Кремний, Si 0.335 мг 30 мг 1.1% 0.4% 8955 г
Магний, Mg 16.93 мг 400 мг 4.2% 1.4% 2363 г
Натрий, Na 45.11 мг 1300 мг 3.5% 1.2% 2882 г
Сера, S 157.93 мг 1000 мг 15.8% 5.4% 633 г
Фосфор, P 162.3 мг 800 мг 20.3% 7% 493 г
Хлор, Cl 2.05 мг 2300 мг 0.1% 112195 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26.8 мкг ~
Бор, B 13.4 мкг ~
Железо, Fe 1.18 мг 18 мг 6.6% 2.3% 1525 г
Йод, I 1.11 мкг 150 мкг 0.7% 0.2% 13514 г
Кобальт, Co 0.335 мкг 10 мкг 3.4% 1.2% 2985 г
Марганец, Mn 0.0259 мг 2 мг 1.3% 0.4% 7722 г
Медь, Cu 72.29 мкг 1000 мкг 7.2% 2.5% 1383 г
Никель, Ni 0.201 мкг ~
Рубидий, Rb 31.9 мкг ~
Селен, Se 24.042 мкг 55 мкг 43.7% 15.1% 229 г
Фтор, F 2.08 мкг 4000 мкг 0.1% 192308 г
Хром, Cr 0.13 мкг 50 мкг 0.3% 0.1% 38462 г
Цинк, Zn 2.5396 мг 12 мг 21.2% 7.3% 473 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.007 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.087 г ~
Сахароза 0.436 г ~
Фруктоза 0.08 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.019 г ~
Аргинин* 1.008 г ~
Валин 0.783 г ~
Гистидин* 0.518 г ~
Изолейцин 0.694 г ~
Лейцин 1.217 г ~
Лизин 1.325 г ~
Метионин 0.394 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.639 г ~
Триптофан 0.131 г ~
Фенилаланин 0.608 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты 0.044 г ~
Аланин 0.932 г ~
Аспарагиновая кислота 1.396 г ~
Гидроксипролин 0.1 г ~
Глицин 0.947 г ~
Глутаминовая кислота 2.309 г ~
Пролин 0.738 г ~
Серин 0.617 г ~
Тирозин 0.496 г ~
Цистеин 0.195 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 64.18 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 9.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.012 г ~
12:0 Лауриновая 0.021 г ~
14:0 Миристиновая 0.213 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.457 г ~
18:0 Стеариновая 1.876 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.159 г min 16.8 г 42.6% 14.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.464 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 6.578 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.113 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.542 г от 11.2 до 20.6 г 22.7% 7.8%
18:2 Линолевая 1.415 г ~
18:3 Линоленовая 0.124 г ~
20:4 Арахидоновая 0.055 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 11%

Энергетическая ценность Котлеты свин- гов составляет 290,3 кКал.

  • Порция = 120 гр (348.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 290.3 кКал -%
Белки 15.6 г -%
Жиры 24.5 г -%
Углеводы 0.5 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 58.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ СВИН- ГОВ

Котлеты свин- гов богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 19,3 %, витамином B6 - 20,5 %, витамином B12 - 31 %, витамином PP - 22,7 %, фосфором - 20,3 %, селеном - 43,7 %, цинком - 21,2 %

Чем полезен Котлеты свин- гов

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты свин- гов, калорийность 290,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты свин- гов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы