Рецепт Гречка на воде. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка на воде

Гречневая крупа ядрица 50 г
Вода 160 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка на воде".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.2 кКал 1684 кКал 6.3% 5.9% 1586 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 5.4% 1767 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 1.9% 5091 г
Углеводы 19.7 г 219 г 9% 8.5% 1112 г
Пищевые волокна 3.9 г 20 г 19.5% 18.4% 513 г
Вода 70.3 г 2273 г 3.1% 2.9% 3233 г
Зола 0.586 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.7 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 128571 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.148 мг 1.5 мг 9.9% 9.3% 1014 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 3.6% 2609 г
Витамин В4, холин 18.69 мг 500 мг 3.7% 3.5% 2675 г
Витамин В5, пантотеновая 0.152 мг 5 мг 3% 2.8% 3289 г
Витамин В6, пиридоксин 0.138 мг 2 мг 6.9% 6.5% 1449 г
Витамин В9, фолаты 11.034 мкг 400 мкг 2.8% 2.6% 3625 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.276 мг 15 мг 1.8% 1.7% 5435 г
Витамин Н, биотин 3.448 мкг 50 мкг 6.9% 6.5% 1450 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 1.9% 5000 г
Витамин РР, НЭ 2.4828 мг 20 мг 12.4% 11.7% 806 г
Ниацин 1.448 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 131.03 мг 2500 мг 5.2% 4.9% 1908 г
Кальций, Ca 11.86 мг 1000 мг 1.2% 1.1% 8432 г
Кремний, Si 27.931 мг 30 мг 93.1% 87.7% 107 г
Магний, Mg 70.07 мг 400 мг 17.5% 16.5% 571 г
Натрий, Na 2.03 мг 1300 мг 0.2% 0.2% 64039 г
Сера, S 31.45 мг 1000 мг 3.1% 2.9% 3180 г
Фосфор, P 102.8 мг 800 мг 12.9% 12.1% 778 г
Хлор, Cl 12.92 мг 2300 мг 0.6% 0.6% 17802 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 11.5 мкг ~
Бор, B 120.7 мкг ~
Ванадий, V 58.62 мкг ~
Железо, Fe 2.312 мг 18 мг 12.8% 12.1% 779 г
Йод, I 1.14 мкг 150 мкг 0.8% 0.8% 13158 г
Кобальт, Co 1.069 мкг 10 мкг 10.7% 10.1% 935 г
Литий, Li 1.448 мкг ~
Марганец, Mn 0.5397 мг 2 мг 27% 25.4% 371 г
Медь, Cu 221.35 мкг 1000 мкг 22.1% 20.8% 452 г
Молибден, Mo 13.628 мкг 70 мкг 19.5% 18.4% 514 г
Никель, Ni 3.483 мкг ~
Рубидий, Rb 18.1 мкг ~
Селен, Se 1.966 мкг 55 мкг 3.6% 3.4% 2798 г
Стронций, Sr 104.83 мкг ~
Титан, Ti 11.38 мкг ~
Фтор, F 118.28 мкг 4000 мкг 3% 2.8% 3382 г
Хром, Cr 1.38 мкг 50 мкг 2.8% 2.6% 3623 г
Цинк, Zn 0.7069 мг 12 мг 5.9% 5.6% 1698 г
Цирконий, Zr 12.07 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.103 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.148 г ~
Лактоза 0.01 г ~
Мальтоза 0.059 г ~
Сахароза 0.238 г ~
Фруктоза 0.014 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.386 г ~
Валин 0.203 г ~
Гистидин* 0.103 г ~
Изолейцин 0.159 г ~
Лейцин 0.259 г ~
Лизин 0.183 г ~
Метионин 0.11 г ~
Метионин + Цистеин 0.224 г ~
Треонин 0.138 г ~
Триптофан 0.062 г ~
Фенилаланин 0.203 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.352 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.2 г ~
Аспарагиновая кислота 0.379 г ~
Глицин 0.248 г ~
Глутаминовая кислота 0.779 г ~
Пролин 0.172 г ~
Серин 0.21 г ~
Тирозин 0.148 г ~
Цистеин 0.114 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 17.241 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.183 г ~
18:0 Стеариновая 0.014 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.39 г min 16.8 г 2.3% 2.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.369 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.397 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 3.3%
18:2 Линолевая 0.362 г ~
18:3 Линоленовая 0.034 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 8%

Энергетическая ценность Гречка на воде составляет 106,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 106.2 кКал -%
Белки 4.3 г -%
Жиры 1.1 г -%
Углеводы 19.7 г -%
Пищевые волокна 3.9 г -%
Вода 70.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА НА ВОДЕ

Гречка на воде богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 12,4 %, кремнием - 93,1 %, магнием - 17,5 %, фосфором - 12,9 %, железом - 12,8 %, марганцем - 27 %, медью - 22,1 %, молибденом - 19,5 %

Чем полезен Гречка на воде

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка на воде, калорийность 106,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка на воде, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты