Рецепт Котлеты из индейки с кабачками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты из индейки с кабачками

Индейка, грудка, только мясо 300 г
Кабачок (Жарка) 100 г
Сыр Легкий [Сваля] 30 г
Яйцо куриное (Жарка) 1 г
Кукурузная мука желтая тонкого помола, цельнозерновая 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из индейки с кабачками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138.7 кКал 1684 кКал 8.2% 5.9% 1214 г
Белки 18.4 г 76 г 24.2% 17.4% 413 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 4.8% 1514 г
Углеводы 6.7 г 219 г 3.1% 2.2% 3269 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.9% 2500 г
Вода 69.7 г 2273 г 3.1% 2.2% 3261 г
Зола 0.962 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34.4 мкг 900 мкг 3.8% 2.7% 2616 г
Ретинол 0.035 мг ~
альфа Каротин 5.196 мкг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.3% 25000 г
Лютеин + Зеаксантин 111.753 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 2.8% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.156 мг 1.8 мг 8.7% 6.3% 1154 г
Витамин В4, холин 71.01 мг 500 мг 14.2% 10.2% 704 г
Витамин В5, пантотеновая 0.713 мг 5 мг 14.3% 10.3% 701 г
Витамин В6, пиридоксин 0.567 мг 2 мг 28.4% 20.5% 353 г
Витамин В9, фолаты 8.528 мкг 400 мкг 2.1% 1.5% 4690 г
Витамин В12, кобаламин 0.454 мкг 3 мкг 15.1% 10.9% 661 г
Витамин C, аскорбиновая 1.48 мг 90 мг 1.6% 1.2% 6081 г
Витамин D, кальциферол 0.32 мкг 10 мкг 3.2% 2.3% 3125 г
Витамин D3, холекальциферол 0.062 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.161 мг 15 мг 1.1% 0.8% 9317 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 2.576 мкг 50 мкг 5.2% 3.7% 1941 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.6% 13333 г
Витамин РР, НЭ 6.859 мг 20 мг 34.3% 24.7% 292 г
Ниацин 0.125 мг ~
Бетаин 1.546 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 237.15 мг 2500 мг 9.5% 6.8% 1054 г
Кальций, Ca 17.09 мг 1000 мг 1.7% 1.2% 5851 г
Кремний, Si 5.629 мг 30 мг 18.8% 13.6% 533 г
Магний, Mg 28.2 мг 400 мг 7.1% 5.1% 1418 г
Натрий, Na 87.27 мг 1300 мг 6.7% 4.8% 1490 г
Сера, S 173.84 мг 1000 мг 17.4% 12.5% 575 г
Фосфор, P 172.7 мг 800 мг 21.6% 15.6% 463 г
Хлор, Cl 19.3 мг 2300 мг 0.8% 0.6% 11917 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 13.5 мкг ~
Бор, B 3.6 мкг ~
Ванадий, V 1.16 мкг ~
Железо, Fe 1.03 мг 18 мг 5.7% 4.1% 1748 г
Йод, I 2.12 мкг 150 мкг 1.4% 1% 7075 г
Кобальт, Co 1.437 мкг 10 мкг 14.4% 10.4% 696 г
Марганец, Mn 0.0697 мг 2 мг 3.5% 2.5% 2869 г
Медь, Cu 81.22 мкг 1000 мкг 8.1% 5.8% 1231 г
Молибден, Mo 1.23 мкг 70 мкг 1.8% 1.3% 5691 г
Никель, Ni 0.206 мкг ~
Рубидий, Rb 4.2 мкг ~
Селен, Se 18.918 мкг 55 мкг 34.4% 24.8% 291 г
Фтор, F 7.63 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 52425 г
Хром, Cr 0.66 мкг 50 мкг 1.3% 0.9% 7576 г
Цинк, Zn 1.119 мг 12 мг 9.3% 6.7% 1072 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.056 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Сахароза 0.031 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.955 г ~
Валин 0.592 г ~
Гистидин* 0.456 г ~
Изолейцин 0.514 г ~
Лейцин 1.218 г ~
Лизин 1.335 г ~
Метионин 0.447 г ~
Метионин + Цистеин 0.089 г ~
Треонин 0.628 г ~
Триптофан 0.185 г ~
Фенилаланин 0.58 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.14 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.922 г ~
Аспарагиновая кислота 1.362 г ~
Гидроксипролин 0.068 г ~
Глицин 0.7 г ~
Глутаминовая кислота 2.311 г ~
Пролин 0.89 г ~
Серин 0.722 г ~
Тирозин 0.517 г ~
Цистеин 0.184 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 102.25 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 0.008 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.006 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.401 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.171 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.831 г min 16.8 г 4.9% 3.5%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.063 г ~
16:1 цис 0.014 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.735 г ~
18:1 цис 0.14 г ~
18:1 транс 0.006 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.453 г от 11.2 до 20.6 г 4% 2.9%
18:2 Линолевая 0.4 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.121 г ~
18:3 Линоленовая 0.017 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.003 г ~
20:3 Омега-6 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая 0.03 г ~
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.006 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.002 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7.6%

Энергетическая ценность Котлеты из индейки с кабачками составляет 138,7 кКал.

  • Порция = 243 гр (337 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 138.7 кКал -%
Белки 18.4 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 6.7 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 69.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ ИНДЕЙКИ С КАБАЧКАМИ

Котлеты из индейки с кабачками богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,2 %, витамином B5 - 14,3 %, витамином B6 - 28,4 %, витамином B12 - 15,1 %, витамином PP - 34,3 %, кремнием - 18,8 %, фосфором - 21,6 %, кобальтом - 14,4 %, селеном - 34,4 %

Чем полезен Котлеты из индейки с кабачками

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты из индейки с кабачками, калорийность 138,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты из индейки с кабачками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы