Рецепт Мясной салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Мясной салат
| Свинина, вырезка, постное мясо, жареная на огне | 200 г |
| Яйцо куриное | 135 г |
| Майонез на оливковом масле | 50 г |
| Сыр сливочный Брест-Литовский | 80 г |
| Чеснок | 10 г |
| Лук репчатый | 60 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Мясной салат".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 197.5 ккал | 1684 ккал | 11.7% | 5.9% | 853 г |
| Белки | 18.5 г | 76 г | 24.3% | 12.3% | 411 г |
| Жиры | 16.1 г | 56 г | 28.8% | 14.6% | 348 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.4% | 12882 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1% | 5000 г |
| Вода | 62.4 г | 2273 г | 2.7% | 1.4% | 3643 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 70.6 мкг | 900 мкг | 7.8% | 3.9% | 1275 г |
| Ретинол | 0.068 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.004 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 29412 г |
| бета Криптоксантин | 0.111 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.464 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.396 мг | 1.5 мг | 26.4% | 13.4% | 379 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.267 мг | 1.8 мг | 14.8% | 7.5% | 674 г |
| Витамин В4, холин | 68.74 мг | 500 мг | 13.7% | 6.9% | 727 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.716 мг | 5 мг | 14.3% | 7.2% | 698 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.26 мг | 2 мг | 13% | 6.6% | 769 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.219 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.7% | 7664 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.514 мкг | 3 мкг | 17.1% | 8.7% | 584 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.05 мг | 90 мг | 2.3% | 1.2% | 4390 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.591 мкг | 10 мкг | 5.9% | 3% | 1692 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.938 мг | 15 мг | 6.3% | 3.2% | 1599 г |
| гамма Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.53 мкг | 50 мкг | 11.1% | 5.6% | 904 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.9 мкг | 120 мкг | 3.3% | 1.7% | 3077 г |
| Витамин РР, НЭ | 3 мг | 20 мг | 15% | 7.6% | 667 г |
| Ниацин | 0.097 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.001 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 232.87 мг | 2500 мг | 9.3% | 4.7% | 1074 г |
| Кальций, Ca | 24.58 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.3% | 4068 г |
| Кремний, Si | 0.609 мг | 30 мг | 2% | 1% | 4926 г |
| Магний, Mg | 19.11 мг | 400 мг | 4.8% | 2.4% | 2093 г |
| Натрий, Na | 105.65 мг | 1300 мг | 8.1% | 4.1% | 1230 г |
| Сера, S | 169.84 мг | 1000 мг | 17% | 8.6% | 589 г |
| Фосфор, P | 171.1 мг | 800 мг | 21.4% | 10.8% | 468 г |
| Хлор, Cl | 106.59 мг | 2300 мг | 4.6% | 2.3% | 2158 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 53.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.36 мг | 18 мг | 7.6% | 3.8% | 1324 г |
| Йод, I | 5.88 мкг | 150 мкг | 3.9% | 2% | 2551 г |
| Кобальт, Co | 3.432 мкг | 10 мкг | 34.3% | 17.4% | 291 г |
| Литий, Li | 0.056 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0552 мг | 2 мг | 2.8% | 1.4% | 3623 г |
| Медь, Cu | 60.27 мкг | 1000 мкг | 6% | 3% | 1659 г |
| Молибден, Mo | 2.2 мкг | 70 мкг | 3.1% | 1.6% | 3182 г |
| Никель, Ni | 0.654 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 54.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.001 мкг | 55 мкг | 50.9% | 25.8% | 196 г |
| Фтор, F | 18.42 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 21716 г |
| Хром, Cr | 2.05 мкг | 50 мкг | 4.1% | 2.1% | 2439 г |
| Цинк, Zn | 1.5189 мг | 12 мг | 12.7% | 6.4% | 790 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.5 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.032 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.938 г | ~ | |||
| Валин | 0.827 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.548 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.699 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.21 г | ~ | |||
| Лизин | 1.273 г | ~ | |||
| Метионин | 0.415 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.196 г | ~ | |||
| Треонин | 0.688 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.2 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.634 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.312 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.074 г | ~ | |||
| Аланин | 0.86 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.395 г | ~ | |||
| Глицин | 0.658 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.284 г | ~ | |||
| Пролин | 0.569 г | ~ | |||
| Серин | 0.724 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.529 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.225 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 15.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 188.34 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.162 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.037 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.859 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.667 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.061 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.432 г | min 16.8 г | 38.3% | 19.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.271 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.965 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.061 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.365 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.2% | 6.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.22 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.042 г | ~ |
Энергетическая ценность Мясной салат составляет 197,5 кКал.
- Порция = 107 гр (211.3 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 197.5 кКал | -% | |
| Белки | 18.5 г | -% | |
| Жиры | 16.1 г | -% | |
| Углеводы | 1.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.4 г | -% | |
| Вода | 62.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства МЯСНОЙ САЛАТ
Мясной салат богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 26,4 %, витамином B2 - 14,8 %, холином - 13,7 %, витамином B5 - 14,3 %, витамином B6 - 13 %, витамином B12 - 17,1 %, витамином H - 11,1 %, витамином PP - 15 %, фосфором - 21,4 %, кобальтом - 34,3 %, селеном - 50,9 %, цинком - 12,7 %
Чем полезен Мясной салат
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Кокосовая мука
- Суп индейка с перловкой
- Батон Высивковий
- Хамса обжаренная в томатном соусе
- Кейк шоколадно-банановый
- Салат из огурцов, помидор, лука
- Каша овсянка на воде
- Musler батончик лимон и мята с семенами конопли
- Гречка с мясом и грибами
- Котлеты сливочные из филе грудки
- Пирожное черемуховое
- Голень индейки в пароварке
- Удон с курицей под соусом терияки
- варенец
- Лось мясо отварное
- Холодец из говядины и свинины
- Плов
- Сосиски баварушки с окороком
- Черепашка
- Винегрет
- Говядина тушёная с грибами и овощами
- Тесто вытяжное
- Брокколи
- печенье
- Пирог с тыквой
- Котлеты из говядины домашние
- Шоколад тёмный с лесным орехом
- Салат из консервы
- Рыба по-русски
- Фарш в сливках
- Чизкейк Сан Себастьян (по Юлии Смолл )
- Филе куриное по-грузински
- Курица в горчице и сметане
- Салат красной капусты
- Protein cake
- Кисель Полеззно с семенами чиа Чёрная смородина
- Спагетти Болонез
- Свинина окорок Лента
- Magnesium citrate
- Салат из капусты с помидорами
- СТОП АППЕТИТ
- Протеин Whey protein
- Индейка с ананасами
- Соевый соус классический
- Салат айсберг с огурцами
- Миндаль в Горьком шоколаде
- Запеканка с сахаром
- Ширатаки
- Салат айсберг
- Греческий йогурт
- Рыбный суп
- Свекольник
- Печень с рисом
- Лечо с цв.капустой
- Капустный салат
- Жульен из курицы
- Hema-Plex
- Соус к котлетам томатный
- Омлет с помидорами и цукини
- O`zera
- Макароны по флотски с индейкой
- Пирог тыквенный низкоколорийный
- Фаршированный перец по-мексикански
- ЦВЕТ. КАП. С ЯЙЦОМ
- Макароны по-флотски с индейкой
- Куриная печень с гречкой
- Сыр мягкий сливочный Кремчиз 70% Зелёная линия
- Витамин D3+K2
- Творожная запеканка без яиц
- Салат из свеклы и ткемали
- Оладьи 30.10
- Печень в сметане
- Варенье с сахарозаменителем клубника
- конфеты Truffle Mix(15 гр. )
- Пирог песочный с ягодами
- Рыбкин жир
- Салат из пекинской капусты с фасолью и мясом
- Сельдь Бисмарк Homann
- Холодец куриный
- Пирог с яблоками
- Стручковая фасоль на пару
- Зубатка на подушке из батата 333 гр.
- Смузи с кефиром и авокадо
- телятина
- Тесто вытяжное
- Паштет печёночный с сердечками 1327г
- Рис из цветной капусты
- Кефир безлактозный
- Салат с зеленью
- Суп пюре норвежский
- Холодец 65 кк
- Лепешки из кабачка
- Живые хлебцы из семян льна, подсолнечника и др
- Йогурт из льна
- Винегрет
- Овсяноторт
- Яичница с маслом
- Омлет с овощами
- Пина Колада
- Запеканка с грушей
Метки: Как приготовить Мясной салат, калорийность 197,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мясной салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
