Рецепт Запеченый стейк с обощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеченый стейк с обощами

Куриная грудка (филе) (Запекание) 200 г
Кабачок (Запекание) 50 г
Перец сладкий красный (Запекание) 70 г
Баклажан (Запекание) 60 г
Оливковое масло 1 г
Соль поваренная пищевая 0.5 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Карри 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеченый стейк с обощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136.7 кКал 1684 кКал 8.1% 5.9% 1232 г
Белки 15.4 г 76 г 20.3% 14.9% 494 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 9.1% 800 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 1% 7065 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.7% 2000 г
Вода 72.4 г 2273 г 3.2% 2.3% 3140 г
Зола 1.786 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 79.9 мкг 900 мкг 8.9% 6.5% 1126 г
альфа Каротин 0.004 мкг ~
бета Каротин 0.439 мг 5 мг 8.8% 6.4% 1139 г
бета Криптоксантин 0.008 мкг ~
Ликопин 0.007 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.152 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 3.2% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 2.8% 2647 г
Витамин В4, холин 54.82 мг 500 мг 11% 8% 912 г
Витамин В5, пантотеновая 1.019 мг 5 мг 20.4% 14.9% 491 г
Витамин В6, пиридоксин 0.577 мг 2 мг 28.9% 21.1% 347 г
Витамин В9, фолаты 8.634 мкг 400 мкг 2.2% 1.6% 4633 г
Витамин В12, кобаламин 0.131 мкг 3 мкг 4.4% 3.2% 2290 г
Витамин C, аскорбиновая 24.82 мг 90 мг 27.6% 20.2% 363 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.205 мг 15 мг 8% 5.9% 1245 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.081 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 61728 г
Витамин К, филлохинон 5.7 мкг 120 мкг 4.8% 3.5% 2105 г
Витамин РР, НЭ 5.1417 мг 20 мг 25.7% 18.8% 389 г
Ниацин 7.076 мг ~
Бетаин 0.003 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 293.4 мг 2500 мг 11.7% 8.6% 852 г
Кальций, Ca 14.68 мг 1000 мг 1.5% 1.1% 6812 г
Кремний, Si 13.799 мг 30 мг 46% 33.7% 217 г
Магний, Mg 59.3 мг 400 мг 14.8% 10.8% 675 г
Натрий, Na 361.68 мг 1300 мг 27.8% 20.3% 359 г
Сера, S 146.44 мг 1000 мг 14.6% 10.7% 683 г
Фосфор, P 114.3 мг 800 мг 14.3% 10.5% 700 г
Хлор, Cl 557.79 мг 2300 мг 24.3% 17.8% 412 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 151.1 мкг ~
Бор, B 23.1 мкг ~
Ванадий, V 1.2 мкг ~
Железо, Fe 1.185 мг 18 мг 6.6% 4.8% 1519 г
Йод, I 2.55 мкг 150 мкг 1.7% 1.2% 5882 г
Кобальт, Co 6.774 мкг 10 мкг 67.7% 49.5% 148 г
Литий, Li 29.252 мкг ~
Марганец, Mn 0.1039 мг 2 мг 5.2% 3.8% 1925 г
Медь, Cu 106.69 мкг 1000 мкг 10.7% 7.8% 937 г
Молибден, Mo 10.873 мкг 70 мкг 15.5% 11.3% 644 г
Никель, Ni 1.235 мкг ~
Рубидий, Rb 7.7 мкг ~
Селен, Se 10.935 мкг 55 мкг 19.9% 14.6% 503 г
Фтор, F 85.36 мкг 4000 мкг 2.1% 1.5% 4686 г
Хром, Cr 17.01 мкг 50 мкг 34% 24.9% 294 г
Цинк, Zn 1.0272 мг 12 мг 8.6% 6.3% 1168 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.194 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.094 г ~
Сахароза 0.244 г ~
Фруктоза 0.722 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.15 г ~
Аргинин* 1.235 г ~
Валин 0.895 г ~
Гистидин* 0.892 г ~
Изолейцин 0.779 г ~
Лейцин 1.347 г ~
Лизин 1.794 г ~
Метионин 0.306 г ~
Метионин + Цистеин 0.591 г ~
Треонин 0.763 г ~
Триптофан 0.259 г ~
Фенилаланин 0.731 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.352 г ~
Заменимые аминокислоты 0.151 г ~
Аланин 0.884 г ~
Аспарагиновая кислота 1.333 г ~
Гидроксипролин 0.14 г ~
Глицин 0.626 г ~
Глутаминовая кислота 1.933 г ~
Пролин 0.688 г ~
Серин 0.686 г ~
Тирозин 0.62 г ~
Цистеин 0.291 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.22 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.031 мг ~
бета Ситостерол 5.686 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.202 г ~
20:0 Арахиновая 0.055 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.246 г min 16.8 г 25.3% 18.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.168 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 4.078 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.028 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.888 г от 11.2 до 20.6 г 7.9% 5.8%
18:2 Линолевая 0.81 г ~
18:3 Линоленовая 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая 0.013 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 12.4%

Энергетическая ценность Запеченый стейк с обощами составляет 136,7 кКал.

  • Порция = 299 гр (408.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 136.7 кКал -%
Белки 15.4 г -%
Жиры 7 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 72.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕЧЕНЫЙ СТЕЙК С ОБОЩАМИ

Запеченый стейк с обощами богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11 %, витамином B5 - 20,4 %, витамином B6 - 28,9 %, витамином C - 27,6 %, витамином PP - 25,7 %, калием - 11,7 %, кремнием - 46 %, магнием - 14,8 %, фосфором - 14,3 %, хлором - 24,3 %, кобальтом - 67,7 %, молибденом - 15,5 %, селеном - 19,9 %, хромом - 34 %

Чем полезен Запеченый стейк с обощами

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеченый стейк с обощами, калорийность 136,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеченый стейк с обощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги