Рецепт Баклажановая икра 10.09. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Баклажановая икра 10.09

Перец сладкий зеленый (Тушение) 50 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 389 г
Баклажан (Тушение) 825 г
Подсолнечное масло 174 г
Соль поваренная пищевая 17 г
Лук репчатый (Тушение) 171 г
Чеснок, порошок 2 г
Морковь (Тушение) 276 г
Перец сладкий красный (Тушение) 163 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Баклажановая икра 10.09".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 123.9 ккал 1684 ккал 7.4% 6% 1359 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 1.4% 5846 г
Жиры 10.8 г 56 г 19.3% 15.6% 519 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 2% 3982 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 8.9% 909 г
Вода 76.8 г 2273 г 3.4% 2.7% 2960 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 376 мкг 900 мкг 41.8% 33.7% 239 г
бета Каротин 2.257 мг 5 мг 45.1% 36.4% 222 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 2.3% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 2.2% 3673 г
Витамин В4, холин 6.06 мг 500 мг 1.2% 1% 8251 г
Витамин В5, пантотеновая 0.197 мг 5 мг 3.9% 3.1% 2538 г
Витамин В6, пиридоксин 0.126 мг 2 мг 6.3% 5.1% 1587 г
Витамин В9, фолаты 6.196 мкг 400 мкг 1.5% 1.2% 6456 г
Витамин C, аскорбиновая 14.86 мг 90 мг 16.5% 13.3% 606 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.949 мг 15 мг 33% 26.6% 303 г
Витамин Н, биотин 0.236 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 21186 г
Витамин К, филлохинон 6.8 мкг 120 мкг 5.7% 4.6% 1765 г
Витамин РР, НЭ 0.7544 мг 20 мг 3.8% 3.1% 2651 г
Ниацин 0.627 мг ~
Бетаин 0.008 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 230.17 мг 2500 мг 9.2% 7.4% 1086 г
Кальций, Ca 21.37 мг 1000 мг 2.1% 1.7% 4679 г
Кремний, Si 20.928 мг 30 мг 69.8% 56.3% 143 г
Магний, Mg 12.46 мг 400 мг 3.1% 2.5% 3210 г
Натрий, Na 417.33 мг 1300 мг 32.1% 25.9% 312 г
Сера, S 20.81 мг 1000 мг 2.1% 1.7% 4805 г
Фосфор, P 41 мг 800 мг 5.1% 4.1% 1951 г
Хлор, Cl 677.36 мг 2300 мг 29.5% 23.8% 340 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 491.2 мкг ~
Бор, B 121.9 мкг ~
Ванадий, V 16.1 мкг ~
Железо, Fe 0.569 мг 18 мг 3.2% 2.6% 3163 г
Йод, I 1.41 мкг 150 мкг 0.9% 0.7% 10638 г
Кобальт, Co 2.99 мкг 10 мкг 29.9% 24.1% 334 г
Литий, Li 46.318 мкг ~
Марганец, Mn 0.2022 мг 2 мг 10.1% 8.2% 989 г
Медь, Cu 123.68 мкг 1000 мкг 12.4% 10% 809 г
Молибден, Mo 10.79 мкг 70 мкг 15.4% 12.4% 649 г
Никель, Ni 4.657 мкг ~
Рубидий, Rb 94 мкг ~
Селен, Se 0.291 мкг 55 мкг 0.5% 0.4% 18900 г
Стронций, Sr 1.34 мкг ~
Фтор, F 23.01 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 17384 г
Хром, Cr 2.77 мкг 50 мкг 5.5% 4.4% 1805 г
Цинк, Zn 0.3876 мг 12 мг 3.2% 2.6% 3096 г
Цирконий, Zr 1.04 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.476 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.3 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.302 г ~
Аргинин* 0.062 г ~
Валин 0.052 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.046 г ~
Лейцин 0.045 г ~
Лизин 0.049 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.039 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.043 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.08 г ~
Заменимые аминокислоты 0.555 г ~
Аланин 0.051 г ~
Аспарагиновая кислота 0.122 г ~
Глицин 0.036 г ~
Глутаминовая кислота 0.167 г ~
Пролин 0.04 г ~
Серин 0.036 г ~
Тирозин 0.037 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 6.5 г от 4.7 до 16.8 г 100% 80.7%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.01 мг ~
бета Ситостерол 21.521 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.667 г ~
18:0 Стеариновая 0.441 г ~
20:0 Арахиновая 0.032 г ~
22:0 Бегеновая 0.075 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.561 г min 16.8 г 15.2% 12.3%
18:1 Олеиновая (ud) 2.55 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.995 г от 11.2 до 20.6 г 62.5% 50.4%
18:2 Линолевая (ud) 6.435 г ~

Энергетическая ценность Баклажановая икра 10.09 составляет 123,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 123.9 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 10.8 г -%
Углеводы 5.5 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 76.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БАКЛАЖАНОВАЯ ИКРА 10.09

Баклажановая икра 10.09 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 41,8 %, бэта-каротином - 45,1 %, витамином C - 16,5 %, витамином E - 33 %, кремнием - 69,8 %, хлором - 29,5 %, кобальтом - 29,9 %, медью - 12,4 %, молибденом - 15,4 %

Чем полезен Баклажановая икра 10.09

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Баклажановая икра 10.09, калорийность 123,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баклажановая икра 10.09, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы