Рецепт Баклажаны и помидоры запечённые в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Баклажаны и помидоры запечённые в духовке

Баклажан (Запекание) 284 г
Чеснок 3 г
Для Румяной Картошечки по-Деревенски с Соусом Тартар [Maggi] 22 г
Подсолнечное масло 14 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание) 420 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Баклажаны и помидоры запечённые в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 60.5 кКал 1684 кКал 3.6% 6% 2783 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 3% 5429 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 8.9% 1867 г
Углеводы 7.7 г 219 г 3.5% 5.8% 2844 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 14.9% 1111 г
Вода 86.3 г 2273 г 3.8% 6.3% 2634 г
Зола 0.681 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67.6 мкг 900 мкг 7.5% 12.4% 1331 г
бета Каротин 0.394 мг 5 мг 7.9% 13.1% 1269 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 4.6% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 3.6% 4500 г
Витамин В4, холин 3.53 мг 500 мг 0.7% 1.2% 14164 г
Витамин В5, пантотеновая 0.121 мг 5 мг 2.4% 4% 4132 г
Витамин В6, пиридоксин 0.066 мг 2 мг 3.3% 5.5% 3030 г
Витамин В9, фолаты 5.022 мкг 400 мкг 1.3% 2.1% 7965 г
Витамин C, аскорбиновая 7.85 мг 90 мг 8.7% 14.4% 1146 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.273 мг 15 мг 8.5% 14% 1178 г
Витамин Н, биотин 0.052 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 96154 г
Витамин К, филлохинон 7.6 мкг 120 мкг 6.3% 10.4% 1579 г
Витамин РР, НЭ 0.7106 мг 20 мг 3.6% 6% 2815 г
Ниацин 0.611 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 287.71 мг 2500 мг 11.5% 19% 869 г
Кальций, Ca 15.74 мг 1000 мг 1.6% 2.6% 6353 г
Кремний, Si 18.369 мг 30 мг 61.2% 101.2% 163 г
Магний, Mg 4.59 мг 400 мг 1.1% 1.8% 8715 г
Натрий, Na 14.24 мг 1300 мг 1.1% 1.8% 9129 г
Сера, S 17.35 мг 1000 мг 1.7% 2.8% 5764 г
Фосфор, P 41.2 мг 800 мг 5.2% 8.6% 1942 г
Хлор, Cl 66.02 мг 2300 мг 2.9% 4.8% 3484 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 494.4 мкг ~
Бор, B 131.1 мкг ~
Ванадий, V 1.21 мкг ~
Железо, Fe 0.561 мг 18 мг 3.1% 5.1% 3209 г
Йод, I 2.04 мкг 150 мкг 1.4% 2.3% 7353 г
Кобальт, Co 4.838 мкг 10 мкг 48.4% 80% 207 г
Литий, Li 53.754 мкг ~
Марганец, Mn 0.2069 мг 2 мг 10.3% 17% 967 г
Медь, Cu 152.09 мкг 1000 мкг 15.2% 25.1% 658 г
Молибден, Mo 10.014 мкг 70 мкг 14.3% 23.6% 699 г
Никель, Ni 9.609 мкг ~
Рубидий, Rb 122.6 мкг ~
Селен, Se 0.527 мкг 55 мкг 1% 1.7% 10436 г
Фтор, F 21.17 мкг 4000 мкг 0.5% 0.8% 18895 г
Хром, Cr 4.16 мкг 50 мкг 8.3% 13.7% 1202 г
Цинк, Zn 0.3038 мг 12 мг 2.5% 4.1% 3950 г
Цирконий, Zr 3.44 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.637 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.69 г ~
Сахароза 0.225 г ~
Фруктоза 0.451 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.205 г ~
Аргинин* 0.034 г ~
Валин 0.04 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.034 г ~
Лейцин 0.028 г ~
Лизин 0.032 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.026 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.031 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.062 г ~
Заменимые аминокислоты 0.423 г ~
Аланин 0.039 г ~
Аспарагиновая кислота 0.098 г ~
Глицин 0.029 г ~
Глутаминовая кислота 0.11 г ~
Пролин 0.033 г ~
Серин 0.029 г ~
Тирозин 0.03 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.556 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.172 г ~
18:0 Стеариновая 0.114 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.661 г min 16.8 г 3.9% 6.4%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.658 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.806 г от 11.2 до 20.6 г 16.1% 26.6%
18:2 Линолевая 1.661 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 63.3%

Энергетическая ценность Баклажаны и помидоры запечённые в духовке составляет 60,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 60.5 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 7.7 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 86.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БАКЛАЖАНЫ И ПОМИДОРЫ ЗАПЕЧЁННЫЕ В ДУХОВКЕ

Баклажаны и помидоры запечённые в духовке богат такими витаминами и минералами, как: калием - 11,5 %, кремнием - 61,2 %, кобальтом - 48,4 %, медью - 15,2 %, молибденом - 14,3 %

Чем полезен Баклажаны и помидоры запечённые в духовке

  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Баклажаны и помидоры запечённые в духовке, калорийность 60,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баклажаны и помидоры запечённые в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги