Рецепт Цветная капуста тушеная с нутом в томате. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Цветная капуста тушеная с нутом в томате

Цветная капуста (Припускание) 600 г
Нут (турецкий горох) (Варка) 150 г
Томатная паста, консервированная, с солью 100 г
Вода 200 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Сукралоза "Сукрадайт" 1 г
Паприка, перец сладкий молотый 5 г
Перец сладкий красный (Припускание) 215 г
Чеснок (Припускание) 10 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 30 г
Картофель 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цветная капуста тушеная с нутом в томате".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 70.2 кКал 1684 кКал 4.2% 6% 2399 г
Белки 4.2 г 76 г 5.5% 7.8% 1810 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 2% 7000 г
Углеводы 11.4 г 219 г 5.2% 7.4% 1921 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 20.7% 690 г
Вода 80.7 г 2273 г 3.6% 5.1% 2817 г
Зола 1.428 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 69.8 мкг 900 мкг 7.8% 11.1% 1289 г
альфа Каротин 5.088 мкг ~
бета Каротин 0.562 мг 5 мг 11.2% 16% 890 г
бета Криптоксантин 27.059 мкг ~
Ликопин 2104.17 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 88.274 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 7.8% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.096 мг 1.8 мг 5.3% 7.5% 1875 г
Витамин В4, холин 34.23 мг 500 мг 6.8% 9.7% 1461 г
Витамин В5, пантотеновая 0.581 мг 5 мг 11.6% 16.5% 861 г
Витамин В6, пиридоксин 0.236 мг 2 мг 11.8% 16.8% 847 г
Витамин В9, фолаты 16.445 мкг 400 мкг 4.1% 5.8% 2432 г
Витамин C, аскорбиновая 30.84 мг 90 мг 34.3% 48.9% 292 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.757 мг 15 мг 5% 7.1% 1982 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.051 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.663 мкг 50 мкг 1.3% 1.9% 7541 г
Витамин К, филлохинон 16.3 мкг 120 мкг 13.6% 19.4% 736 г
Витамин РР, НЭ 1.2481 мг 20 мг 6.2% 8.8% 1602 г
Ниацин 0.581 мг ~
Бетаин 0.055 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 419.12 мг 2500 мг 16.8% 23.9% 596 г
Кальций, Ca 43.12 мг 1000 мг 4.3% 6.1% 2319 г
Кремний, Si 31.122 мг 30 мг 103.7% 147.7% 96 г
Магний, Mg 30.85 мг 400 мг 7.7% 11% 1297 г
Натрий, Na 157.33 мг 1300 мг 12.1% 17.2% 826 г
Сера, S 41.42 мг 1000 мг 4.1% 5.8% 2414 г
Фосфор, P 92.4 мг 800 мг 11.6% 16.5% 866 г
Хлор, Cl 150.2 мг 2300 мг 6.5% 9.3% 1531 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 390.5 мкг ~
Бор, B 283.4 мкг ~
Ванадий, V 27.28 мкг ~
Железо, Fe 1.49 мг 18 мг 8.3% 11.8% 1208 г
Йод, I 2.4 мкг 150 мкг 1.6% 2.3% 6250 г
Кобальт, Co 2.496 мкг 10 мкг 25% 35.6% 401 г
Литий, Li 26.691 мкг ~
Марганец, Mn 0.3908 мг 2 мг 19.5% 27.8% 512 г
Медь, Cu 166.57 мкг 1000 мкг 16.7% 23.8% 600 г
Молибден, Mo 12.537 мкг 70 мкг 17.9% 25.5% 558 г
Никель, Ni 27.524 мкг ~
Рубидий, Rb 91.9 мкг ~
Селен, Se 3.256 мкг 55 мкг 5.9% 8.4% 1689 г
Стронций, Sr 1.7 мкг ~
Титан, Ti 24.51 мкг ~
Фтор, F 21.59 мкг 4000 мкг 0.5% 0.7% 18527 г
Хром, Cr 3.41 мкг 50 мкг 6.8% 9.7% 1466 г
Цинк, Zn 0.6463 мг 12 мг 5.4% 7.7% 1857 г
Цирконий, Zr 0.55 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.388 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Галактоза 0.001 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.87 г ~
Мальтоза 0.02 г ~
Сахароза 0.245 г ~
Фруктоза 0.848 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.183 г ~
Аргинин* 0.033 г ~
Валин 0.039 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.032 г ~
Лейцин 0.044 г ~
Лизин 0.048 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.036 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.037 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.047 г ~
Заменимые аминокислоты 0.214 г ~
Аланин 0.03 г ~
Аспарагиновая кислота 0.104 г ~
Глицин 0.028 г ~
Глутаминовая кислота 0.211 г ~
Пролин 0.031 г ~
Серин 0.035 г ~
Тирозин 0.027 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.75 мг ~
Стигмастерол 0.066 мг ~
бета Ситостерол 0.922 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.047 г min 16.8 г 0.3% 0.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.046 г ~
18:1 цис 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.056 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.7%
18:2 Линолевая 0.053 г ~
18:3 Линоленовая 0.017 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 9.1%

Энергетическая ценность Цветная капуста тушеная с нутом в томате составляет 70,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 70.2 кКал -%
Белки 4.2 г -%
Жиры 0.8 г -%
Углеводы 11.4 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 80.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЦВЕТНАЯ КАПУСТА ТУШЕНАЯ С НУТОМ В ТОМАТЕ

Цветная капуста тушеная с нутом в томате богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11,2 %, витамином B5 - 11,6 %, витамином B6 - 11,8 %, витамином C - 34,3 %, витамином K - 13,6 %, калием - 16,8 %, кремнием - 103,7 %, фосфором - 11,6 %, кобальтом - 25 %, марганцем - 19,5 %, медью - 16,7 %, молибденом - 17,9 %

Чем полезен Цветная капуста тушеная с нутом в томате

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Цветная капуста тушеная с нутом в томате, калорийность 70,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Цветная капуста тушеная с нутом в томате, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты